Escu - Étel

E.Radulescu szövege - Intelligens élelmiszer.pdf

Lektor: Iarina Cotrlea, Lori Gheorghi

étel

Szerkesztés: George Toncu

2003, V ia i Sntate Publishing House ", Bukarestwww. Viatasisanatate. Ro

A Nemzeti Könyvtár CIP leírása Emil Rdulescu Intelligens ételek/Emil Rdulescu

TartalomCuvnt n a in te. 5 BEVEZETŐ. 7

Mi az egészség. 11Az egészség megköveteli bizonyos törvények betartását. 17 Kapcsolatot érzett a családdal és a barátokkal. 24.

BETEGSÉGMEGELŐZÉS. 31De ce mbtrnim. 43Btrnele boldog. 49Kreativitás és öregedés. 53Venic tn r. 58 Mi határozza meg az életmódot. Az életmód befolyásolja az egészséget és a hosszú élettartamot. Diéta minden korosztály számára. 84S nvm de la m aim ue. 94Ki eszik egészségesebbet. 99Az emberi tényező az élelmiszerek diverzifikálásában. 105Az emberi tényező az étel kiválasztásában és fogyasztásában. 109A psziché és az étel. 113Lebegő templom a kulináris élvezetekért. 117Élelmiszer és az immunrendszer. 123 Mi vagyunk mi mncm. 128Élelmiszer emésztés. 133

EMBERI SZERVES TÜZELŐANYAG: SZÉNHIDRÁDOK VAGY HIDRAULIKA RBO N. 138

Egyszerű szénhidrát. 157Polizaharidele. 162Rezisztens keményítő. Glikémiás index. 171Édes, de m ortal. 174Cerealele. 181

Fenyő nélkül nem esik. . A teljes kiőrlésű termékek nem károsak. 190Cartoful. . 195Alkoholtalan italok. . 199nlocuitorii dc zahr. 204

Karosszéria és pótalkatrészek: Fehérjék. . 207Heterociklusos aminok. 233S mncm felett. 237Több fehérje. Creutzfeldt-Jakob-kór és egyéb állati eredetű élelmiszerek útján terjedő fertőzések. .252S soha nem fogyaszt cam e-t? . A harmadik évezred étele: tevék vagy gabonafélék. . 262

LUBR1F1ANU: G R SIM ILE. 271Aci/ii grai. .283A egyszeresen telítetlen zsírsavak hatása az egészségre. .286Poliatelítetlen zsírsavak - nélkülözhetetlen zsírsavak. .290Az omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavak hatása az egészségre. 292Az omcga-3 zsírsavak hatása az egészségre. .294A TRANS zsírsavak egészségre gyakorolt ​​hatása. . Koleszterin - általában túl sok. soha nem túl kevés. 302Olajok az étrendben. 314Mondilolaj, diófélék és olajos magvak. 318 Zsírok és depressziós csíkok fogyasztása. Közvetlen szív- és érrendszeri betegségek nandémia 334

AZ IGAZSÁG A FELESÉGÉRŐL. 340Szója és korai pubertás. 345 Szója és proteáz inhibitorok. 350Soja és rák. .355A szója és a szív- és érrendszeri betegségek. . 360A szemek felhasználásának előnyei. 364

VEGETÁRIÁNUS ÉTEL. . 372

Kötet kiadása, bármilyen szerény is, soha nem egyetlen ember műve.

Szójakarikákat akarok adni neked. Lucia, akinek az volt az ötlete, hogy kinyomtassa e m is iu n i lo r ra d io fo n ic e, s p r i j in in d u -m i a ju t n d u - ra n nenum rate m oduri. Az évek során örültem, hogy a lelke lehettem.

Lányaim szívéből köszönöm, Dr. Med. M agdalena Rdulcscu és Dr. med. G abriela Rdulescu fogorvos értékes javaslataiért és felbecsülhetetlen segítségéért az orvosi szakirodalomból származó információk megszerzéséért.

Mélyen köszönettel tartozom tanáraimnak, akik felébresztették a belgyógyászat iránti szeretetemet és az elszenvedetteket, akik támogattak szakmai továbbképzésemben az azt követő években: Dr. A urel Punescu-Podeanu professzor, akadémiai professzor Dr. Radu jó barátomat, Dr. O ctavian Hoancot, az orvostudományok doktorát is felvettem.

Az évek során ösztönzött a jóindulat és az érdeklődés az orvosi kérdések iránt, amelyeket engedélyeztek a klinikán. P e n tru n u m e ro a se le g e s t u r i dc s imp a tie i p e n tru n ur bátorítást a hallgatóktól, a felismerés gondolatai.

F rbunvo in a, a ju to ru limun ca m iglo as, a professzionalizmus, Csavdari Pál úr és a ház munkatársai dc E ditur V ia i Sntate a legmelegebb fények.

n tre n o i i c e r sau ia d n u e s te d e c t viaa, e lem en tu l c e l m a i frag il din univers.

Az egészség nem mindnyájatok, mondta valaki, de egészség nélkül mindannyian semmi. Schopenhauer német filozófus pedig kijelenti: boldogságunk kilenctizede az egészségre épül. És mivel minden ember boldog akar lenni, nem érdekel, miért beszélünk ilyen gyakran az egészségről.

Igaz, hogy egy bizonyos életkorig az egészség magától értetődőnek tűnik, mivel az emberek többségének nincs ideje gondolkodni, mintha az egészség kimeríthetetlen beszámoló lenne a poénban. milliárdokat. Annak érdekében, hogy a sok elfoglaltság nyomán a legtöbben azt se gondolják, hogy lenne értelme különösebb erőfeszítések nélkül tenni valamit az örökölt egészségért, a hercegektől, és remélem, hogy tovább fogom adni. gyermekeik. Nem tudom, mennyit tehetünk az egészség érdekében vagy ellen, és nem gondolnak azokra a következményekre, amelyek előbb vagy utóbb elkerülhetetlenül felmerülnek.

Sajnos ez az egészséghez való hozzáállás szinte elterjedt, és elsősorban az illetékes információk hiányának tudható be. A körülöttünk élők életmódjából ítélve észrevesszük, hogy a rendkívüli tudományos fejlődés korában úgy tűnik, hogy az egészség terén a helyes ismeretek nélkülözik az odaadást. És annak ellenére, hogy az elmúlt 50 évben hatalmas mennyiségű adat gyűlt össze, rendkívül érdekes.

C h ia öblíti a tu d iu lmed ic in ei-t, p reo cu pate aeatt de mult ultzimatte a diagnózis és a kezelés eszközeinek megszerzése felé, más szóval, a gyógyító orientáció annyira túlsúlyban van, hogy a p ac ire alig ac m van említve. A diákok betegségekkel és betegekkel, nem egészséges emberekkel néznek szembe, sorsukat senki sem hagyja át, vagy olyan emberekkel kell megküzdeniük, akik kihasználják az egészség megőrzésének vágyát.

De fiatal, de úgy döntöttem, de tudom, hogy az érelmeszesedés, amely szívinfarktushoz vezet, 2-3 éves korban kezdődik?

De a felnőttek tudják, hogy a szívrohamok fele hirtelen, előzetes tünetek nélkül jelentkezik.?

Hány fiatal tudja, hogy életmódjával - étellel, dohányzással, kávéval, alkohollal vagy drogokkal - meghatározza gyermekei egészségét, és ezzel döntő módon hozzájárul a