Este nincs szénhidrát. SpringerLink

Klinikai vizsgálat szerint a glükóz-anyagcserében szenvedő betegek kerüljék a magas szénhidráttartalmú vacsorát.

Jobb tésztát enni ebédre!

_ 14 tesztalany étrendet kapott, amelynek során a kalóriák 65% -át reggel szénhidrát formájában, 20% -át zsírként és 15% -át fehérjeként adták be. 16:30 után 35% szénhidrátot, 50% zsírt és 15% fehérjét kaptak. A 15 betegből álló második csoportban az étrend 35% szénhidrátot, 50% zsírt és 15% fehérjét tartalmazott reggel, 65% szénhidrátot, 20% zsírt és 15% fehérjét este. 4 hét elteltével minden résztvevő kapott egy próbaétkezést. Meghatározták az anyagcsere paramétereket, például az éhomi és étkezés utáni vércukorszintet, a zsírsavakat, valamint az inzulin és az inkretinek szintjét.

"Az eredmények arra utalnak, hogy a magas zsírtartalmú étrend reggel és az esti szénhidráttartalmú étrend kedvezőtlen hatást gyakorol a glikémiás kontrollra" - mondta dr. Olga Pivovarova, Potsdam. Ez azonban nem vonatkozik azokra, akiknek egészséges az anyagcseréje. Más szavakkal: prediabetikusoknál a glükóz tolerancia jobban csökken a nap második felében, mint egészséges embereknél.

irodalom

Német Diabétesz Kongresszus, 2017. május 25, Hamburg

---