Északi-tengeri ráksaláta Husum recept EDEKA
Akár enyhén savanyú ecetes uborkával, fűszeres retekkel, akár gyümölcsös ananásszal vagy mangóval - az Északi-tengeri garnélarák saláta receptünk garancia az elégedett vendégekre. A legjobb, ha ropogós bagettet kínálunk hozzá!
- 600 g rák
- 100 g hagyma
- 100 g savanyított uborka
- 1 darab citrom, kezeletlen
- 5 evőkanál napraforgóolaj
- 2 evőkanál kapor
- só
- bors
Mossa le a rákokat hideg folyó víz alatt, jól eressze le és tegye egy tálba.
Hámozzuk meg a hagymát. Finoman kockára vágja a hagymát és a savanyúságot. Préselje ki a kezeletlen citromot.
A salátaöntethez 2 evőkanál citromlevet, 2 evőkanál pácolt uborka alaplevet keverünk az üvegből, napraforgóolajat, sót és borsot egy tálba, és hozzáadjuk az apróra vágott kaprot.
Hozzáadjuk a hagymát és a savanyúságot a rákokhoz, hozzáadjuk a salátamártást és mindent óvatosan összekeverünk.
Letakarva hagyjuk állni a hűtőszekrényben 1 órán át.
Rendezzük és díszítjük reszelt citromhéjjal.
Friss bagett illik hozzá. Szereted az egzotikus ízeket? Tippünk: ez a ráksaláta recept olyan összetevőkkel, mint ananász, mangó és chili!
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
- 40 perc 40 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegán
- 35 perc 35 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
Északi-tengeri ráksaláta receptje: kiadós kaporral
Az Északi-tengeri rákok apró garnélák, amelyek elterjedési területe a Fehér-tengertől Marokkó atlanti-óceáni partvidékéig terjed. Szürkésbarna színűek, ami főzés után rózsaszínűről vörösbarnára változik. Evés előtt a rákokat meg kell hámozni, hogy eredeti súlyuknak csak a harmada maradjon meg. Száz gramm rákhús csak 87 kilokalóriát, 1,44 gramm zsírt és 18,6 gramm fehérjét tartalmaz - tökéletes a kalóriatudatos étrendhez!
Az északi-tengeri ráksaláta receptünk akkor is ideális, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartasz, mivel egyetlen adaggal csak hét gramm szénhidrátot és 29 gramm töltőfehérjét fogyasztasz. A "Husum" garnélarák-saláta rákokból, hagymából és savanyúságból áll, és citromlével, savanyúsággal, növényi olajjal és apróra vágott kaporral készül. Krémes változat esetén hozzáadhat majonézt vagy joghurtot. Hagyja a salátát kb. Egy órán át hűtőben ázni, mielőtt reszelt citromhéjjal tálalná! Alternatív megoldásként elkészítheti az Északi-tengeri garnélarák salátánkat sült burgonyaszeletekkel és retekkel.
Gyümölcsös északi-tengeri ráksaláta receptek
Az északi-tengeri garnélarák finom aromája nemcsak a zöldségekkel, hanem a gyümölcsökkel is tökéletesen harmonizál. Egzotikus ráksalátánkban a tengeri élőlényeket ananász és mangó simogatja a paprika és az uborka mellett. A chili, az újhagyma és a citromléből, balzsamecetből, ananászléből, petrezselyemből és a citromfűből készített vinaigrette hangsúlyozza a gyümölcsös-friss ízt. Próbáld ki az egzotikus garnélarák saláta receptjét is, ha élvezted ezt a kombinációt! A finomító egyéb összetevői a mangó, a gyömbér, a paprika, a narancs és a virágméz. Ha viszont kíséretet keres sült garnélának, esetleg halnak vagy húsnak is, akkor a koktélmártásunk megfelelő.
* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról