Étel a cukorbetegség számára A 7 legfontosabb táplálkozási tipp
A diéta fontos szempont a cukorbetegek számára. Milyen ételeket fogyaszthat és mit szeretnél távol tartani az ujjaitól? Ezzel a hét táplálkozási tippdel mindent áttekinthetsz.
Mely ételek milyen típusú cukorbetegség esetén?
Először különbséget tesznek a 2-es és az 1-es típusú cukorbetegség között. A 2-es típusú cukorbetegségben az egészséges étrend rengeteg testmozgással kombinálva gyakran javíthatja az inzulinrezisztenciát. Az 1. típusban viszont a megfelelő táplálkozás nem segíthet a betegség javításában. Mindazonáltal fontos tudni, hogy hány szénhidrát van egy étkezés során, hogy megfelelő mennyiségű inzulint tudjon beadni, és elkerülhető legyen a hipoglikémia vagy a túlzottan magas érték. Az inzulinfüggő 2-es típusú cukorbetegeknek is tudniuk kell ételeik értékeiről.
Nincs tabu cukorbetegség
Először a jó hír: A cukor nem tabu, és különleges ételek sem szükségesek. Az élelmiszerek csomagolásán szereplő korábbi "Cukorbetegek számára" címke már nem létezik. A táplálkozási tanácsok a betegekre és az egészséges emberekre egyaránt vonatkoznak.
Edzési és étkezési tervek: A táplálkozási tanácsok, például a cukorbetegség edzése, a mindennapi élethez szükséges ismereteket nyújtják, mivel a vércukorszint emelkedése minden ember számára más és más, többek között a testsúlytól, a napszaktól, a testmozgástól és az étkezés összetételétől függ. Orvos segítségével egyedi étkezési terv készíthető. Az elfogyasztott kenyér vagy szénhidrát mértékegységével kiszámíthatja, hogy hány egység inzulint kell beadnia.
Főzés magadnak: A legjobb, ha a fakanalat magad veszed fel. Mert így áttekintheti, hogy mi kerül az ételbe. Ez általában sót, zsírt és kalóriát takaríthat meg. Óvakodjon a "diétás" termékektől! Ahol a "csökkentett zsírtartalmú" felirat szerepel, több cukrot tartalmazhat ízhordozóként. Tehát vásárláskor jobb ellenőrizni a csomagoláson található információkat.
Egyél színes - gyümölcsöt és zöldséget: Egyél szezonális zöldséget és gyümölcsöt. Tele vannak egészséges összetevőkkel és viszonylag alacsony a kalóriatartalom. Akár bőséges köretként, akár egészséges főszereplőként: Napi öt adag ajánlott, beleértve két adag gyümölcsöt és három adag zöldséget.
Jó zsírok, rossz zsírok: A zsír fontos a kiegyensúlyozott étrendhez. Különösen a telítetlen zsírsavak, például az olívaolaj segíthetnek csökkenteni az LDL-koleszterin szintjét a vérben. Jobb kerülni a magas kalóriatartalmú telített zsírsavakat, amelyek elsősorban az állati eredetű élelmiszerekben találhatók meg, mint például a hús, a tej és a sajt.
Egyszerű és összetett szénhidrátok: Jobb összetett szénhidráttal rendelkező ételeket bevenni, hogy elkerüljük a vércukorszint emelkedését étkezés után. Ezek lassabban jutnak el a belekből a vérbe, és nem engedik, hogy a cukorszint olyan gyorsan emelkedjen. A komplex szénhidrátok például a teljes kiőrlésű gabonafélék. Nem tudja megmondani, hogy mely ételek okozzák a glükózszint emelkedését? A glikémiás index útmutatóként használható. Minél magasabb az érték, annál gyorsabban emelkedik a szint. Ezért kerülnie kell a magasan feldolgozott ételeket, mivel a szénhidrátok itt általában gyorsabban jutnak a vérbe.
Mindig van alternatíva - italok: víz, tea és kólával, limonádékkal és gyümölcslevekkel teli természetes gyümölcspermetezők. Utóbbiak nagyon magas kalóriatartalmúak. Ezenkívül a belőlük származó cukor nagyon gyorsan átjut a vérbe. Az alkoholos italok is magas kalóriatartalmúak. Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, akkor jobb, ha mérsékelten élvezi a sört és a bort.
Édes és édes - cukor és édesítőszerek: A cukor nem tiltott. Ennek ellenére nem szabad fedeznie a napi energiaigény több mint tíz százalékát. Még jobb, ha az alakjára is oda akar figyelni: legfeljebb öt százalék. Alternatív megoldásként használhat édesítőszereket is. Nem tartalmaznak kalóriát és nem befolyásolják a vércukorszintet. De ne fogyasszon feleslegesen!
Mit kell tudni, ha cukorbetegként szeretne csokoládét enni, olvassa el a következő cikkben.