Étel A vegán és a gluténmentes étkezés lefogy?

Ezek az új életmódok hónapok óta divatosak (és ez jó!), Mindenhol új vegánokat, "gluténmentes", vegetáriánus vagy mindhárom éttermet nyitunk. Felfedezik az ilyen tápegységek előnyeit, és gyakran nagyon fülbemászó kirakataik arra késztetnek bennünket, hogy belépjünk az ajtón "Jót tenni a testünknek". Néhány hónappal ezelőtt magam írtam a cikk a fogyásomról, miután szinte 100% -ban zöldséges étrendre váltottam . Bár továbbra is gluténnal teli fehér kenyeret szaggatok, az élet gluténmentes világa is érdekel minden előnyét, amelyet látszólag nyújt, különösen emésztési szinten. Mindennek ellenére hatalmas üzlet uralkodik a veganizmus és gluténmentesség körül, és csak Franciaországban, utóbbi súlya meghaladja a 95 millió eurót, és évi 30-40% -os növekedést élvez . A követők között van néhány igazi cöliákia, de különösen sok olyan ember, mint te és én, akiket el akarunk hitetni azzal, hogy azonnal abba kell hagynunk a glutént, hogy minden problémánk eltűnjön 🙂

Ha azonban a fogyás és csak a fogyás érdekli, akkor ideális-e a vegán és/vagy gluténmentes étrend? Vajon a vegán, vegetáriánus vagy a glutén eltávolítása az étrendből könnyebben és gyorsabban fogyunk? A válasz egyszerű: IGEN, de ez a táplálkozás szempontjából a történelmünktől is függ.
Valójában az, ami miatt lefogyunk, mindenekelőtt az, hogy megváltoztassuk étkezési szokásainkat azáltal, hogy különös figyelmet fordítunk a vásároltakra: például a címkék megfejtésére, de ez jelentősen csökkenti azt a választékot is, amely a vásárláskor van, és amelyet a piacon töltünk. a konyha. Minden ételt átszervezünk, hogy új és egészségesebb dolgokkal töltsük fel a szekrényeket. Nyitott ajtót is nyomok, amikor azt mondom, hogy az ipari termékek darabolásával több időt töltünk magunk főzésével és ezért kontrolláljuk, mit eszünk. Nyilvánvalóan segít !

---