Étel. Az E171, vagy a fordított elővigyázatosság elve
Ez az adalékanyag, amely patkányok előtti rákos elváltozásokat okoz, mindenütt jelen van, szükségtelen és még mindig engedélyezett ...
Az élelmiszeripar által használt számos termékhez hasonlóan barbár neve van, és kevéssé használható. A titán-dioxid, más néven lágy E171 név is tönkreteheti egészségünket. Ez az a félelem, amelyet az INRA négy éven át végzett tanulmánya keltett fel, amelyet pénteken publikált a Scientific Reports brit folyóirat. A 45% -os nanorészecskékből álló adalékanyagot cukorkákba, rágógumikba, fogkrémbe és más készételekbe fecskendezik, hogy fehérítsék vagy homályosítsák az ételeket. Úgy gondolják, hogy ez a patkányokban a rák előtti elváltozások oka. Az INRA tudósai, köztük Éric Houdeau biológus, krónikus orális expozíciónak kitéve, az emberi étrendi expozícióhoz közel (10 mg/kg) bebizonyították, hogy a titán-dioxid áthalad a bélgáton, és csökkent az immunrendszer aktivitása. 100 napos expozíció után "a vizsgált patkányok 40% -ánál a vastagbelet megelőző elváltozások jelentkeztek" - állítja Fabrice Pierre, a tanulmány társszerzője. Ezenkívül azoknál az állatoknál, akik már hordozzák ezt a fajta elváltozást, az E171 lenyelése ugyanabban az időszakban 20% -ukban az elváltozások megnagyobbodásához vezetett.