Étel és immunitás - forrás «le blog d; Eva-Claire Pasquier "
Az ócska étel sok „nem természetben előforduló” összetevőt vezet be testünkbe, többé-kevésbé mérgező hulladékot, amelynek megszüntetése érdekében immunrendszerünk kimerül. Tehát melyek azok az ételek, amelyek fokozzák immunitásunkat? Az immunrendszer kiépítése és megerősítése alapvető folyamat, a tartós egészség érdekében való cselekvés valódi módja. Ez nem könnyű dolog ebben a modern világban, ahol védekezésünket szakadatlanul támadják minden fronton. Sőt, az úgynevezett opportunista betegségek (amelyek kihasználják védekezésünk gyengülését, hogy elfoglalkozzanak) civilizációnk járványává váltak.
Mi ássa alá védekezésünket:
• A közönséges élelmiszerekben található vegyszerek (színezékek, tartósítószerek, nitritek, foszfátok, peszticidek, hormonok, antibiotikumok, nehézfémek stb.).
• Tápanyaghiány, amely gyengíti testünket, a modern termelési folyamatok, a tartósítás vagy a túlsütés által felélénkített élelmiszerek következtében. Ezek a hiányosságok a tápanyagok gyenge asszimilációjával járó emésztési gyengeségnek is lehetnek (eldugult és túlterhelt vastagbél, enzimatikus hiány, ételintolerancia, kiegyensúlyozatlan bélfájdalom stb.).
• És az ételektől eltekintve: alkohol, dohány, kávé, drogok (különösen antibiotikumok), a pirula, bizonyos oltások, környezetünket ért támadások (szennyezett levegő és víz, hullámok stb.), Stressz, zaj, sőt negatív visszaélések gondolatok.
A hiányos immunrendszer gyakori tünetei: ismételt fertőzések, Candida albicans (invazív gomba), krónikus fáradtság, herpesz, allergia (az ételallergia gyakorisága öt év alatt megduplázódott), immunbetegségek (AIDS, polyarthritis stb.)
Az étrendünk kiigazítása nagyon hatékony módszer immunitásunk megerősítésére, sőt helyreállítására. Ez a megközelítés azonban bizonyos elkötelezettséget igényel.
• Étrendünknek kiegyensúlyozottnak és gazdagnak kell lennie a jó anyagcserénkhez elengedhetetlenül fontos elemekben. Emellett emészthetőnek és könnyűnek kell lennie, hogy elősegítse a tápanyagok optimális asszimilációját, és a lehető legkisebb mértékben terhelje testünket.
• Jó, hogy különösen gazdag úgynevezett védőelemekben, például antioxidánsokban, a szabad gyökök (az öregedést és degenerációt okozó molekulák, amelyek naponta támadnak bennünket) elleni küzdelem érdekében. Ételünk fő antioxidánsai az A-vitamin (béta-karotin), a C és az E.
• Sok más védő komponens található az élelmiszerekben; A B-vitaminok, a szelén, a kalcium, a magnézium, a szilícium, a cink ... része.
• A környezetünkben mindenütt jelen lévő különféle nehézfémeket és toxinokat kíméletesen tisztító és „kelátképző (evakuáló)” ételek fontos szerepet játszanak modern társadalmunkban, hogy megkíméljék testünket a méreganyagok felhalmozódásától.
• Azokat az ételeket (amelyek) rendszeresen fenntartják a bélfürtünket, fel kell fedezni (újból), mert ez az immunitás garanciája, és ezeket különösen meg kell művelni.
• Végül ne feledkezzünk meg a rostot tartalmazó élelmiszerekről sem, hogy megfelelően eltávolítsuk a szervezetből származó hulladékot.
Nagyon fontos az is, hogy kedveled, amit eszel, jól érezd magad. A frusztráció stresszt okoz, amelyre immunrendszerünk érzékeny.
Hogyan tápláljuk magunkat az immunitás optimalizálása érdekében ?
Válasszon bioélelmiszert, arról szól, hogy csökkenteni kell a felszívódó mérgező anyagokat, és intézkedéseket kell hozni azok csökkentésére a környezetünkben. Az ételek tápanyagokban is gazdagabbak, ha organikusak.
Az állatok egészségesebbek (kevésbé stresszesek, kevésbé mámorosak a vegyszerektől) és méltóbb az életük, mint a gyárgazdaságban élő társaiké !
• Fogyasszon enzimekben gazdag ételeket elengedhetetlen, különösen az étkezés kezdetén, mivel elősegíti az emésztést. Gondoljunk csak a csírázott magokra, az utolsó pillanatban elkészített nyers zöldségekre, a halra és a citromban pácolt nyers húsra. Használjon gyógynövényeket és aromás növényeket (petrezselyem, mogyoróhagyma, fokhagyma, bazsalikom, gyömbér, menta, koriander, kapor) ... Ezek nemcsak ízletesek, hanem enzimekben is gazdagok, ami kiegészíti a tápanyagok hosszú listáját.
• Minden nap, gondoljon arra, hogy megkóstolja a friss és érett gyümölcsöt, és minden étkezéskor friss és nyers szezonális zöldségek, amelyeket az utolsó pillanatban készítettek a vitaminok és enzimek megőrzése érdekében. Ne felejtsd el változtatni a színeket: piros, zöld, narancs, sárga! Hozzon létre szép színű tányérokat, hogy feltöltse a vitaminokat és emellett egészséges fényt nyújtson !
• A zöldek (saláták, lucerna, petrezselyem stb.) Klorofillban és béta-karotinban (spenót, mángold) gazdagok.
• Naponta vegye be az étkezési algákat kis adagokban, táplálékgazdagságuk és mindenekelőtt azért, mert képesek minket megtisztítani, különös tekintettel az egyre elterjedtebb nehézfémekre.
• Használjon növényi olajokat első hidegen sajtolással különféle E-vitamin (antioxidáns vitamin) és esszenciális omega-3 és 6 típusú zsírsavak (repce, dió, kender) ellátására ... Biztosítsa minőségüket és tartsa őket hűvös állapotban. Legyen óvatos, a főzés megváltoztatja őket, és ezután károsak lesznek.
• Gondoljon az erjesztett ételekre a bélrendszerünk ápolásához: joghurtok (beleértve a szóját is), kefir, miso, nyers savanyú káposzta ...
• Válasszon finomítatlan teljes ételeket, kerülje az adalékanyagokat, ipari élelmiszerek, konzervek ... Keressen utat a friss és természetes ételek számára !
• Inkább a gluténmentes gabonaféléket, (rizs, köles, quinoa, hajdina), amelyek emészthetőbbek. Ha egészségi állapota meglehetősen törékeny, zárja ki néhány hónapra a glutént tartalmazó gabonaféléket, mert intoleráns lehet. Tehát kerülje: búza, rozs, árpa, zab, tönköly, kamut.