Étel és ital; nke Kínában

A kínaiak (szinte) mindent megesznek, ami él. Ez évszázadok óta tartó éhínség következménye. Nemcsak minden állat tekinthető ehetőnek, minden részét meg is eszik, beleértve az orrot, az agyat és a heréket. A helyi piac látogatása betekintést nyújt a kínai konyhába. Játékgá alakíthatod, és kitalálhatod, amit látsz: hangyászok, skorpiók, kígyók, kutya. A legtöbben visszataszítónak tartják az állatok gyakran kegyetlen bánásmódját. A békákat és kígyókat élve nyúzzák meg. Minden állatot nyomasztóan kicsi ketrecekben tartanak. A kínaiak nem humanizálják az állatokat, számukra csak táplálék. A mindennapi étel azonban kevésbé izgalmas mind a kínaiak, mind a látogatók számára, mint ez a piac sugallja.

étel

Az egyetlen igazán egzotikus étel, amellyel találkozhat, a kígyó vagy a szöcske.
Ahogy egy ilyen hatalmas országban elvárható, vannak regionális különbségek. A legnagyobb különbségek az alapvető élelmiszerekben vannak: délen az emberek több rizst esznek, északon inkább tésztából készült termékeket, például tésztát fogyasztanak. Északon kenyeret is készítenek, ami gyakran párolt zsemle formájában történik. Néha ezeket zöldségekkel vagy hússal töltik meg.
A szecsuáni konyha nagyon fűszeres ételeiről ismert. Az egyik különlegesség a „hotpot” (fondü), amely különösen pikáns lehet. Az összetevőket maga választja meg. Lijiangban úgynevezett Naxi büféket rendelhet, mindenféle sült sajttal. Hszianban érezhető a muzulmán kultúra hatása, és finom „kebabokat” rendelhet oda: marhahús vagy birka nyársakat, amelyeket a helyszínen grilleznek. Peking természetesen pekingi kacsát kínál mindenféle fajtában.