Étel, ezért só l; a tészta víz haszontalan! Hogy m; érdekelt
A sós víz gyorsabban forralja? Nem. A só éppen ellenkezőleg, növeli a forráspontot. A sós víznek tovább kell forralnia. Valóban, vízben oldva a só kloridionokká és nátriumionokká bomlik, amelyek kötéseket hoznak létre a vízmolekulákkal. Ezek a kötések „akadályozzák” a vízmolekulákat, amelyek aztán kevésbé könnyedén mozognak, késleltetve a folyadéktól a gázzá való átmenetet. Ahhoz, hogy a kötések megszakadjanak és a víz forrjon, túllépni kell a 100 ° C-os jelet, ami hosszabb ideig tart.
