Étel - Melyek az optimális beviteli adatok Dekódolás - UFC-Que Choisir
Melyek az optimális bevitelek ?
Fehérjék, lipidek, szénhidrátok, vitaminok, ásványi anyagok ... Egészségünk megőrzéséhez sem túl sokat, sem túl keveset kell fogyasztanunk étrendünk különböző tápanyagaiból. Az idők folyamán különféle referenciaértékeket fejlesztettek ki, főleg az ajánlott táplálkozási mennyiségeket (ANC) és a napi napi adagokat (RDA), amelyeket ma „referencia-táplálkozási értékeknek” (NRV) neveznek. Az ideális bevitelről való durva elképzeléshez használt referenciaértékek, nem pedig konkrét cél, amelyet el kell érni.
Ajánlott táplálkozási bevitel (ANC)
Franciaországban fejlesztette ki őket egy szakértői csoport. Eredeti céljuk az volt, hogy meghatározzák az ideális beviteleket, hogy lássák, elérik-e azokat általában, és azonosítsák a hiány kockázatát az általános populációban. Specifikus csoportokra vannak meghatározva: különböző korú gyermekek, felnőtt nők, felnőtt férfiak, terhes nők, idősek stb., Mivel az igények a helyzettől függően eltérőek. Az ajánlott táplálékbevitel meghatározásához a szakértők tudományos adatok alapján kiszámítják a kielégítő bevitelt, majd nagy biztonsági tartalékot alkalmaznak. Ez azt jelenti, hogy az a személy, aki nem felel meg az ajánlott táplálékbevitelnek, egyáltalán nincs veszélyben. Csak akkor lehet aggodalomra ad okot, ha ettől nagyban eltér. A táplálékbevitel tehát viszonyítási alapot jelent az olyan szakemberek számára, mint a táplálkozási szakemberek, cikkekben néha hivatkozunk rájuk, de ezek nem a nagyközönségnek szánt adatok. Ráadásul a Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Ügynökség nem is teszi közzé ezeket a webhelyén.