Étel mit; várják a fogyasztókat - Kihívások
Feladva: 2018.10.22., 17:36
Az ételek nagy tömegét Párizs közelében tartják csütörtökig. Lehetőség kiemelni az ágazat számos újítását. De mik a fogyasztók elvárásai az ételeikkel kapcsolatban? Átláthatóság, minőség és jelentéskeresés egy Kantar TNS-tanulmány szerint.
A fogyasztók nagyobb átláthatóságot várnak el az élelmiszerekkel kapcsolatban.
Az olyan élelmiszeripari gyártók támogatása, akik fejlődnek a "nagyobb átláthatóság és nyomon követhetőség társadalmi elvárásainak" való megfelelés érdekében. Íme a vadonatúj mezőgazdasági és élelmiszerügyi miniszter egyik ígérete a Sial, a Nemzetközi Élelmiszerkiállítás megnyitóján. Az ágazat nagy miséjét csütörtökig a Párizs melletti Villepinte-ben tartják, mintegy 7200 kiállító gyűlik össze több mint 100 országból. "Nagyobb átláthatóság". Didier Guillaume azáltal, hogy rámutatott erre a társadalmi elvárásra a Sial során, a szöget fején találta. Az átláthatóság iránti igény rendkívül erős a fogyasztók körében, és nem csak Franciaországban.
Akár az Egyesült Államokban, akár az Egyesült Királyságban, Franciaországban, Németországban vagy Spanyolországban, tízből legalább nyolc fogyasztó nagyobb átláthatóságot szeretne az élelmiszerekkel kapcsolatban - derül ki a Kantar TNS tanulmányból a Sial társaságában. És ez a szám Oroszországban még 96% -ra, Kínában 98% -ra és Délkelet-Ázsiában 99% -ra emelkedik! De minél nagyobb átláthatóság? Főleg a listán és az összetevők eredetén. Ez a két válasz - és jól láthatóan - az összes vizsgált ország fogyasztói által említett öt legfontosabb igényben jelenik meg… Kína kivételével. A kínai fogyasztók először több információt igényelnek az élelmiszerbiztonságról és a tárolási körülményekről.
Minőség és öröm
Pontosan ismerve azokat az összetevőket, amelyek belemennek az általunk fogyasztott összetételbe: Franciaországban nem tagadják a tendenciát. És a Yuka-hoz hasonló alkalmazások feltörését sikeressé teszi. Olyannyira, hogy az U Stores szeptemberben kiadta saját alkalmazását is, Y A Quelle Dedans néven. "A Yuka válasz a fogyasztói igényekre" - becsüli Pascale Grelot-Girard, a Kantar TNS szakértői piackutatási igazgatója, aki megjegyezte, hogy olvasható és érthető összetevők listáját keresik. "Franciaországban az összetevők listájának olvasata a 2016. évi 55% -ról 2018-ra 62% -ra nőtt" - teszi hozzá.
Az olyan élelmiszeripari gyártók támogatása, akik fejlődnek a "nagyobb átláthatóság és nyomon követhetőség társadalmi elvárásainak" való megfelelés érdekében. Íme a vadonatúj mezőgazdasági és élelmiszerügyi miniszter egyik ígérete a Sial, a Nemzetközi Élelmiszerkiállítás megnyitóján. Az ágazat nagy miséjét csütörtökig a Párizs melletti Villepinte-ben tartják, mintegy 7200 kiállító gyűlik össze több mint 100 országból. "Nagyobb átláthatóság". Didier Guillaume azáltal, hogy rámutatott erre a társadalmi elvárásra a Sial során, a szöget fején találta. Az átláthatóság iránti igény rendkívül erős a fogyasztók körében, és nem csak Franciaországban.
Akár az Egyesült Államokban, akár az Egyesült Királyságban, Franciaországban, Németországban vagy Spanyolországban, tízből legalább nyolc fogyasztó nagyobb átláthatóságot szeretne az élelmiszerekkel kapcsolatban - derül ki a Kantar TNS tanulmányból a Sial társaságában. És ez a szám Oroszországban még 96% -ra, Kínában 98% -ra és Délkelet-Ázsiában 99% -ra emelkedik! De minél nagyobb átláthatóság? Főleg a listán és az összetevők eredetén. Ez a két válasz - és jól láthatóan - az összes vizsgált ország fogyasztói által említett öt legfontosabb igényben jelenik meg… Kína kivételével. A kínai fogyasztók először több információt igényelnek az élelmiszerbiztonságról és a tárolási körülményekről.