Ételallergia miért növekszik

Írta: Angéline Galinier-Warrain

Alexandra Santos

Az élelmiszerallergiában szenvedő fiatalok száma nagyon jelentősen növekszik. Kérdés, a környezet és az életmód.

Publikálva: 2019.1.19. 14:00

Az élelmiszerallergiás fiatalok számának növekedése, bár világszerte tapasztalható, az elmúlt évtizedben különösen a nyugati országokban volt érzékelhető. A fiatal britek 7% -a és az ausztrál gyermekek 9% -a szenved jelenleg ételallergiában - mondja Dr. Alexandra Santos (London londoni King's College) a BBC cikkében.

Az ételallergia az étkezés utáni rendellenes immunreakciók összessége. A tojás, a különféle diófélék, a hal és a tenger gyümölcsei azok az élelmiszerek, amelyek valószínűleg allergiás rohamokat okoznak. Az allergia tünetei az ekcémától az asztmáig az emésztési problémákig terjednek. Bizonyos esetekben súlyosabb reakciók fordulhatnak elő, angioödéma vagy anafilaxiás sokk, amely végzetes lehet. Ezek az allergiák valódi terhet jelentenek az érintett személy számára, de a körülöttük élők számára is, akiket mindig ébernek kell lenniük.

Kapcsolat a környezettel és az életmóddal

Még mindig túl korai megmondani, miért növekszik az allergiák száma, de a jelenség leküzdésére számos elmélet létezik. "Az allergia növekedése az ételtől és a páciens lakóhelyétől függ" - mondja Dr. Alexandra Santos. Például a mogyoróallergia esetei ötszörösére növekedtek 1995 és 2016 között az Egyesült Királyságban, és vélhetően a 3 éves gyermekek 2,5% -át érinti ez az allergia. Egy másik tanulmány szerint Ausztráliában az egyéves csecsemők 9% -a allergiás a tojásra.