Ételallergia speciális formák

FPIES

Az elmúlt években újonnan felfedezték az ételallergia különféle speciális formáit, amelyeket szintén az immunrendszer irányít, de specifikus IgE antitestek képződése nélkül zajlanak le. Ezért a klasszikus allergiatesztek itt negatívak! Ilyen például az élelmiszer-fehérje által kiváltott enterocolitis szindróma vagy röviden FPIES. Főleg csecsemőknél és kisgyermekeknél fordul elő. Különösen a tehéntej és a szója, de más atipikus kiváltó tényezők, például a rizs, a hús és a zöldségek is hányáshoz (1-4 óra múlva), (néha véres) hasmenéshez (5-8 óra múlva) és keringési problémákhoz vezethetnek késéssel. Wheals vagy asztmás tünetek nem jelentkeznek.

Tagként szívesen adunk tanácsot ebben, mivel néhány speciális tulajdonságot figyelembe kell venni, különösen a sürgősségi gyógyszerek esetében.

WDEIA

Egy viszonylag új klinikai kép, amely inkább felnőttkorban fordul elő, a búzafüggő testmozgással társult anafilaxia (WDEIA). Ezzel a jelenséggel az érintettek csak akkor szenvednek allergiás reakciót, miután búzát tartalmazó termékeket (alkalmanként rozsot és árpát is) fogyasztanak, bizonyos kiváltó tényezőkkel együtt (erőfeszítés, alkohol, drogok stb.). A tünetek mérsékeltek lehetnek csalánkiütés vagy akár anafilaxiás sokk formájában.

További információt szeretne az allergia ezen speciális formájáról? Különleges információk állnak a tagok rendelkezésére, amelyeket szívesen elküldünk Önnek.

Álallergia

Az álallergia kiváltói adalékanyagok, természetes élelmiszer-összetevők és ízfokozók. A tünetek hasonlóak az allergiához, de hiányzik az immunológiai kiváltó tényező. Ennek megfelelően a klasszikus allergiás vizsgálatok (szúráspróba, vérvizsgálat) nem értelmesek a diagnózis felállításakor. Az álallergia tünetei gyakran csalánkiütés és neurodermatitis formájában jelentkező bőrreakciók. Emésztőrendszeri panaszok vagy asztmás tünetek (szulfit asztma) ritkábban fordulhatnak elő. Az álallergia azonosításának egyetlen módja a „pszeudoallergén-szegény étrend” végrehajtása, amelyet a tünetek enyhülésével provokáció követ. Az étrendet táplálkozási szakember felügyelete alatt kell végrehajtani.

Lehetséges kiváltók:

formák

  • Színezékek (azoszínezékek),
  • Tartósítószerek és antioxidánsok (szorbinsav, benzoesav, kén-dioxid),
  • Glutamát (ízfokozó), édesítőszerek, például aszpartám

és az élelmiszerekben természetesen előforduló összetevők, például ízek, színezékek, szalicilsav és benzoesav.

Szolgáltatásunk az Ön számára

A Német Allergia- és Asztmaszövetség (DAAB) szívesen ad tájékoztatást a táplálkozásról egy személyes beszélgetés során. Rendszeres webináriumokat (online szemináriumokat) is tartunk a tagok számára, ahol szakértőknek tehet fel kérdéseket.