Ételallergiák; gyermek a kíváncsi szülők podcastja Blédina
Franciaországban a gyermekek 6-8% -ának ételallergiája van. Az allergiák gyakorisága az elmúlt húsz évben jelentősen megnőtt, és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a világ 3. legnagyobb egészségügyi problémájává minősíti őket, a rák és a magas vérnyomás mögött. Hasonlóképpen, a súlyos ételallergia százalékos aránya növekszik, és úgy tűnik, hogy a többféle ételallergia egyre gyakoribb. Tehát hogyan lehet megelőzni az ételallergiákat? Hogyan lehet felismerni a tüneteket? Végül mi van, ha gyermeke allergiás? Dr. Douvgez, lyoni gyermekallergológus válaszai ebben a kíváncsi szülőknek szóló podcastban.
A legfontosabb kérdések, amelyekre Dr. Douvgez válaszol ebben a podcastban:
Melyek az ételallergia okai ?
Az ételallergia a test rendellenes, nem megfelelő és túlzott reakciója az étel elfogyasztása után. Valami megmagyarázhatatlan okból az immunrendszer tévesen ezt az ételt ellenségnek tekinti. Jellemzően az allergiás reakció kialakulásához az emberi testnek legalább egyszer már kapcsolatban kellett állnia a kérdéses allergénnel. Ez az első kapcsolat nem vált ki reakciót, ezt hívják "tudatosságnak".
Az ételallergiák okai sokak, de a genetika és a környezet uralja őket. Nem tudjuk, miért válnak egyesek allergiássá, de tudjuk, hogy vannak allergiás családok. Ha mindkét szülő allergiás, akkor 60% -os a kockázata annak, hogy allergiás gyermek születik. Hasonlóképpen, az ételallergiában vagy ekcémában szenvedő csecsemő vagy gyermek hajlamosabb lesz az asztmára és a tavaszi orrszarvú kötőhártya-gyulladásra, ahogy öregszik.
Az étel- és légzőszervi allergiák megnövekedett gyakoriságának egyik oka:
- a fogyasztási szokások megváltoztatása a főzés nemzetközivé válásával,
- az élelmiszeripar feldolgozott termékeinek egyre gyakoribb fogyasztása.
Mi a különbség az allergia és az élelmiszer-intolerancia között ?
Az „élelmiszer-intolerancia” egy olyan kifejezés, amelyet korábban használtak, mára késleltetett allergiának nevezik, mivel a tünetek az étel elfogyasztása után később jelentkeznek, de ez is allergia. A sejtszintű mechanizmusok nem azonosak, és a tünetek félrevezetőbbek lehetnek a diagnosztikai vándorlás során.
Csecsemőknél a leggyakoribb formakésleltetett allergia a tehéntej fehérjék ellen amely néhány nap vagy akár több hét után megnyilvánul:
- erős sírás,
- súlyos reflux,
- hasmenés,
- székrekedés,
- néha rossz súlygyarapodás, ekcéma vagy vér a székletben.
A tünetek ezért nagyon változatosak, és nincs további vizsgálat a diagnózis megerősítésére. Ezt az orvos fogja elvégezni a kihallgatás, a tünetek típusa és időrendje, különösen a a tünetek 2–4 hétig tehéntejfehérje nélküli étrend után eltűnnek.
Mire cserélje a tehéntejet intolerancia vagy bizonyított allergia esetén ?
Ha a csecsemőt nem szoptatják, akkor diétás tejet hívnak fehérje-hidrolizátum, gyógyszertárakban kapható. Tökéletesen fedezi a baba táplálkozási szükségleteit, és vannak különféle típusok, megvastagodottak vagy sem. A kecske- és juhtej nem megfelelő a keresztallergia miatt, és ugyanez igaz a szójaalapú tápszerekre is. AA rizsfehérje-hidrolizátum növényi alternatíva, feltéve, hogy csecsemők számára megfelelő tápszer. Az összes többi zöldséglé (mandula, zab, gesztenye stb. Alapú) táplálkozási szempontból abszolút alkalmatlan a csecsemő növekedésére.
A tehéntejfehérjék elleni allergia átterjedhet az anyatejjel, de ez nagyon ritka. Leggyakrabban emésztési tünetek a csecsemőben, amelyek késleltetett allergiához kapcsolódnak. Ebben az esetben az orvos javasolja a szoptatás folytatását azzal, hogy az anyát 2–4 hétig tejmentes étrendre készteti, hogy megnézze, eltűnnek-e a csecsemő tünetei.