Ételallergiások számára Thermomix receptvilág
Helló asszony Hellermann,
Engem is nagyon érdekelne. Számomra ez többféle allergia. Additiva-mentes, alacsony nikkelt (nem teljes kiőrlésű termékek, csak fehér liszt), jódmenteset, sertéshúst fogyasztok, a tejtermékeket pedig a Minus-L termékekkel helyettesítem. Nagyon allergiás vagyok a paradicsomra, a kinin-szulfátra (pl. Keserű citrom) és a kivire. (anafilaxiás sokk). Amióta kezeltem magam a TM-mel, a "főzési spektrumunk" jelentősen megnőtt. Ezért mindent kipróbálnék (a férjemnek is, neki kell megennie), és visszajelzést adnék.
Allergiatanácsadóként, az allergiások számára járó ambuláns terápiás központ vezetőjeként, az allergiások számára készített speciális szakácskönyv szerzőjeként és abszolút Thermomix rajongóként jelenleg a receptek átírásának folyamatában vagyok egy végzős hallgató támogatásával. Ha meg tudja mondani (PN-n keresztül is), hogy mire allergiás, akkor látom, hogy vannak-e már megfelelő receptjeink az allergiájára. Ha megígéred, hogy "megpróbálsz főzni", és visszajelzést adsz nekünk, el tudok képzelni ilyesmit.
A bejegyzés régebbi, de az allergia nem múlik el, ezért amit írok, még mindig érdekes lehet.
Szerencsére magamnak nem volt ételallergiám, de van egy barátom, aki nem tolerálja a glutént, a laktózt és a glutamátot. Mivel szeretek felkészülni, amikor meglátogat minket, megvettem a Vorwerk füzetét "Főzés és sütés glutén nélkül". Csak Gluthen-nek szól, de ezt is a legnehezebb pótolni, az ott használt összes tejtermék általában mínusz L-termékként kapható. A füzet csak 8 euróba kerül, és azt hiszem, körülbelül 20 recept van benne! Talán segít!
Láttam egy szakácskönyvet az ételallergiások számára, amelyben az alapvető receptek vannak leírva, és mellette elérhetőek a csere lehetőségek, ha allergia van az egyik vagy másik összetevőre.
Nagyon jó lenne, ha lenne valami hasonló a TM számára.
Csak nemrég tudtam meg a különféle allergiáimról. Ezért vásároltam meg a TM-et, és csak jól kijövök, csak a receptekkel, amelyeket kaptam, mert néhány dolgot el kell hagynom, és nem tudom, hogy helyettesítheti őket.
- FÓRUM
- Recept világ és fórum
- Thermomix ® világ
- Tagok
- Receptek
- Cookidoo, szakácskönyvek, recept chips & Co.
- Táplálkozás és árucikk
- Ma főzöm
- Hobbi és munka a Thermomix-nál
- Online segítség
- Kapcsolatba lépni
- Használati feltételek
- Adat védelem
- Cookie-k
- Fórum szabályai
- Segítség
- lenyomat
- THERMOMIX WORLDWIDE
- Receptek
- Receitas
- Recettek
- Recetas
- Recepty
- Przepisy
- Ricette
- Receptek