Ételböjt - Böjt - Étel - Társadalom - Bolygóismeret

Új szakasz

Gyors

Írta: Franziska Badenschier

Egy hétig étkezés nélkül, csak teát, vizet, gyümölcsleveket és zöldséglevet igyon - és még mindig elképzelhetetlen erőt, mámorító boldogságérzetet tapasztal és elveszít néhány kilót. Ezt hirdetik a böjt rajongói. De légy óvatos: Aki csak a "fogyást" és a "boldog mámort" mérsékli a böjtöt, annak nemcsak a böjt gondolata van, hanem az egészségével is játszik - figyelmeztetnek a táplálkozási szakemberek és az orvosok.

Új szakasz

Böjt van

"Ha erős, egészséges és fiatal akarsz maradni, légy mérsékelt, tornáztasd a tested, lélegezz tiszta levegőt és gyógyítással inkább böjtöléssel gyógyítsd a fájdalmaidat." Ezt az idézetet Hippokratész görög orvosnak tulajdonítják. A nyugati orvoslás társalapítója (Kr. E. 460-375) a böjtöt gyógyító módszernek tekintette.

Ma, csaknem két és fél évezreddel később, népszerű a terápiás böjt. A női magazinok minden évben "tavaszi testtisztítást" követelnek. A böjti klinikák egész évben meghívják Önt. A könyvesboltok pedig tele vannak útmutatóval a témában.

A koplalás nem azonos a koplalással

A koplalás korábban szorosan kapcsolódott a vallási meggyőződéshez. Ez elsősorban az aszkézis egyik formája volt. Például a böjtnek segítenie kell ...

... a test megtisztítására,
... hogy akaraterőt gyűjtsön,
... hogy megtérjen,
... olyan extázis elérése érdekében, amelyben az ember közvetlen kapcsolatot létesít Istenével.

Manapság a böjt inkább hasonlít az éhgyomri kúrához: Itt kerülni kell az ételt, hogy meggyógyítsa a testet, és valami jót tegyen az egészsége érdekében. A teljes böjt extrém forma: Ez nulla étrend - csak vizet és teát isznak.

Az úgynevezett terápiás böjt Buchinger szerint kevésbé szigorú: Ezzel a népszerű böjtölési módszerrel az ásványvíz és tea mellett zöldségleves és némi gyümölcslé is megengedett.

Segít elkerülni az ételt betegség esetén?

A koplaláskor a test megváltoztatja az anyagcseréjét: zsírtartalékok égnek, a vérben kevesebb a koleszterin és a cukor. Egyéni tanulmányok kimutatták, hogy az éhgyomri reuma és neurodermatitis okozta gyulladás kevésbé fájdalmas, mint máskor. Osteoartritisz esetén az ízületi fájdalom kevésbé súlyos.

Ez elsőre jól hangzik. A böjt témájában azonban számtalan tanulmány létezik, de ezek közül nagyon kevés tudományos szempontból annyira jó, hogy bármit is elárulna a böjt egészségi következményeiről. És mit mondanak az orvosi irányelvek a koplalásról?

Az irányelveket az orvosi társaságok fogalmazzák meg, és döntéshozatali segédeszközként szolgálják az orvosokat, hogy biztonságosan és ésszerűen kezelhessék pácienseiket. Az ajánlások a jelenlegi tudományos tanulmányi eredményeken és a gyakorlatban bevált eljárásokon alapulnak. Az irányelveket néhány évente frissítik.

A böjt egy adott betegség terápiájaként - egyetlen orvosi irányelv sem javasolja ezt. Például az irritábilis bél szindróma kezelésére vonatkozó, 2011-ben frissített iránymutatások elmagyarázzák, hogy a rendelkezésre álló adatok arra utalnak, hogy a terápiás éhgyomorra javultak olyan tünetek, mint a depresszió és a szorongás.

Még mindig nincsenek magas színvonalú tanulmányok. "Ezért a terápiás éhezést csak bizonyos esetekben szabad figyelembe venni, és csak szigorúan ellenőrzött körülmények között" - vonja le a következtetést.

A böjt gyógyíthat? . Bolygóismeret. 2020.02.26. 01:15 perc. Elérhető25.02.26-ig. WDR .

Van-e értelme böjtölni, ha fogyni akar?

A böjtöt többször is népszerűsítik, mint csodaterápiát az elhízás ellen. A Német Elhízás Társasága (DAG) kritikusan veszi ezt figyelembe: "Általában elutasítjuk a koplalást, mint a fogyás eszközét" - mondja Hans Hauner, a DAG elnöke, aki a müncheni Műszaki Egyetem táplálkozási orvoslásának elnöke.

Szívritmuszavarok, vitamin- és ásványianyag-hiány és egyéb problémák jelentkezhetnek. "A böjt kockázatos lehet, különösen az idősebb emberek számára." Különösen azért, mert nem garantált, hogy ez az önmegalázás tartós sikert hoz.

A táplálkozási szakértő, Nicolai Worm a böjtöt mint súlycsökkentő módszert is "értelmetlennek" tartja: Böjtöléskor a szervezet vészhelyzeti programra vált és csökkenti az alapvető energia-anyagcserét. A böjt után a test valóban feltölti készletét - ez a jo-jo hatás. "A tiszta böjt egyben azt is jelenti, hogy az izomtömeg csökken - nem erőműveit, hanem zsírját akarja elveszíteni."

Ennek megakadályozása érdekében Nicolai Worm az úgynevezett fehérje-módosított böjtöt ajánlja a túlsúlyos embereknek: "Fehérje turmixokkal akár 500 kilokalóriát is elfogyaszthat naponta. Ezek az összes fontos aminosavat és zsírsavat biztosítják, amelyekre a testnek szüksége van, de nem tudja magát előállítani. . "

Nicolai Worm egyenesen messiás módon terjeszti ezt az éhezési módszert. Ez a szakkörökben nem mindig megy jól. Ismét világossá válik, hogy nehéz megmondani, melyik módszer a legjobb a koplaláshoz vagy a fogyáshoz.

Mielőtt bármilyen gyorsan kezdené, beszéljen orvosával

Hans Hauner, az Elhízás Társasága számára a fehérjével módosított böjt csak "második választás". "Az első választásnak az étrend megváltoztatásának kell lennie, amelyben annyit eszik, mint korábban, de kiegyensúlyozottabban és kevesebb kalóriával" - mondja a táplálkozási szakember.

Még drága könnyű termékeket sem kell vásárolnia. "Elég sonkát vagy sörkolbászt enni szalámi helyett; ugyanannyi ízük van, de kevesebb a zsír és a kalória." A túlsúlyos emberek három-hat hónap alatt öt-tíz kilogrammot fogyhatnak - mondja Hauner.

"De ha valóban böjtölni akar, természetesen megteheti - de csak akkor, ha az orvos rendben van és megbízható böjtölőt ajánlott." Ez a tanács nemcsak a túlsúlyos emberekre vonatkozik, mondja Hauner, hanem mindenkire, aki böjtölni akar.

Ha kétségei vannak, beszéljen kezelőorvosával

Televízió nélkül - ezzel is lehet böjtölni

Ha nem akar ilyen radikálisan böjtölni, és mégis valami jót akar tenni a testének, néha elegendő lehet bizonyos ételek nélkül elmenni egy bizonyos ideig, például édesség, alkohol vagy cigaretta nélkül.

Manapság a böjtölésnek nem csak azt kell jelentenie, hogy étkezés nélkül megy: vannak, akik gyorsabban hagyják autójukat egy ideig, vagy nem néznek tévét.

Évekkel ezelőtt a protestáns egyház elindította a "Hét hét nélkül ..." kampányt. Mindenkinek tudatosan kell átélnie és alakítania a hamvazószerda és a húsvét közötti időt. Kerülje például a stresszt, a kifogásokat, a félénkséget vagy az érzelmi feszültséget. Ennek a rendkívüli böjti módszernek mindenképpen rajongói vannak: évente körülbelül kétmillió ember böjtöl.

A böjt másik formája: kerülje az édességeket, az alkoholt és a nikotint