Ételcímkék!
Tudni, hogy mit tegyünk a tányérunkra, triviálisnak tűnhet, de a fogyasztás és a bőség társadalmában ez sajnos nem olyan egyszerű.
Javításának egyszerű módja: megtanulni olvasni táplálkozási címkéket !
Ezért szeretném ma tisztázni az ételcímkéket. A jó étkezés elengedhetetlen elemének tartom: Véleményem szerint, TÁPLÁLÁS és TANULÁS együtt jár.
TANULJON OLVASSA A CÍMKÉKET !
Amikor megismeri az ételek tápértékét, kezdje a táblázat tetején. Az információkat csökkenő fontosságú sorrendben mutatjuk be.
NAGYON FONTOS: OLVASSA EL AZ ÖSSZETEVŐK JEGYZÉKÉT. FONTOS FONTOS OLVASNI JÓL, HOGYAN ELREJTETT ELEMEK
Mint már említettem, az összetevőket súly szerinti csökkenő sorrendben soroljuk fel: ha például a cukrot említjük először a gabona címkéjén, az azt jelenti, hogy a fő gabonafélék kisebb mennyiségben vannak ott, mint a cukor. Ennek a listának az elolvasása gyakran tanulságokban gazdag: felfedezhetjük például, hogy bizonyos termékek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, de tartalmaznak édesítőszereket, vagy hogy a joghurtokat zselatinnal sűrítik (sertésből, szarvasmarhából, baromfiból vagy halból).
Általában minél hosszabb az összetevők listája, annál több átalakuláson ment keresztül az étel:
Vásároljon olyan ételeket, amelyek a lehető legkevesebb összetevőt tartalmazzák (kevesebb, mint 10 sor a címkén, például az "Összetevők" részben).
Kerülje azokat az összetevőket, amelyek nevét nem tudja kiejteni vagy felismerni. Ezek az összetevők valószínűleg a legkevésbé egészségesek (pl .: tartósítószerek, élelmiszer-adalékanyagok). Tehát ne vásároljon olyan ételeket, amelyek címkéjén ezek az összetevők szerepelnek.
Kerülje az olyan ételeket, amelyek címkéin a következők találhatók:
kukoricaszirup (magas fruktózszint),
transzzsírok (vigyázz, hidrogénezett vagy részben hidrogénezett olajok is transzzsírok),
magas szintű telített zsír,
nátrium-nitrát (megtalálható a feldolgozott húsokban),
mesterséges édesítőszerek (a fogyáshoz ne támaszkodjon mesterséges édesítőszerekre
ADAG
Gondosan jegyezze meg, mi az a adag, és legyen tisztában az elfogyasztott adagok számával. Előfordul, hogy a csomagban lévő adagok száma duplája vagy háromszorosa a táblázatban leírt mennyiségnek, ami azt jelenti, hogy meg kell duplázni, vagy akár meg kell háromszorozni a bemutatott kalóriaértéket. Egy adag sült chips 200 kalóriát nyújthat, de ez 10-12 sósra vonatkozik. Ha az egész táskát megeszi, akkor valószínűleg 1000 kalóriát lenyelt. EZ SOK !