Kalóriák Fehér kolbász
100 g fehér puding hoz:
Hány kalória fehér pudingban ?
A fehér vérkolbász egy főtt hús, amelyet fehér húsokból készítenek, ezért neve fehérvér kolbász. Ezek a fehér húsok, amelyek lehetnek sertés-, baromfi- vagy borjúhúsok, zsírokkal társulnak, például tejszínnel, vajjal vagy sertéshússal. Az egészet tojás vagy tej hozzáadásával kapcsolják össze, és tömlőbe zárják. A fekete pudingtól eltérően a fehér puding kevésbé kalóriatartalmú. 100 gramm fehér puding 186 kcal, vagyis kétszer kevesebb, mint a fekete puding. És ez a fehér húsok választása miatt inkább zsírszegény.
A fehér puding története
A fehér puding első említése a francia gasztronómiában a 17. századból származik. Mégis úgy gondolják, hogy eredete még a középkorban keletkezett. A fehér puding akkor csak javulás lenne egy olyan ételnél, amelyet hagyományosan a középkor karácsonyi ünnepei körül fogyasztanak. Zabkása volt tejjel, zsemlemorzsával és keményítővel, fűszerekkel ízesítve. Egyfajta fehér leves melegen tálalva. És a 17. században egy szakácsnak az az ötlete támadt, hogy ezt a zabkását egy sertéshüvelybe tegye, hogy az étel jobban látható legyen, a leggazdagabbak asztalain.