Ételek, amelyek boldoggá tesznek - egészség
A boldogság receptje? A mi tányérunkon van! Bizonyos ételek fáradtsággátló tápanyagokat biztosítanak számunkra, és befolyásolják a hangulatot és az idegrendszert.
A savanyú káposzta
A belek "második agyként" működnek, ma már tudjuk. Ezért kényeztetni kell őket, hogy rózsaszínben lássák az életet. A bélflóra gazdagításával az erjesztett ételek, mint például a savanyú káposzta, számos más előnnyel járnak, és állítólag pajzsot jelentenek a szorongás és a depresszió ellen. A kutatók 710 hallgatót küldtek ki egy kérdőívbe, amelyben értékelték hozzájárulásukat étel erjesztett.
Következtetés: azok fogyasztják a legtöbbet, akik a legkevésbé szenvednek a társadalmi szorongástól.
Lazac és szardínia
A zsíros halakban gazdag étrendről kiderült, hogy segít magas szinten tartani a morált. A magyarázat? Az ezekben található omega-3-ok megkönnyítik a hangulat-neurotranszmitterek, például a szerotonin megfelelő működését, és segítenek az agynak megbirkózni a stresszes helyzetekkel. Egy Inserm-tanulmány megerősítette, hogy az omega-3 hiány megzavarja az idegátvitelet, és depressziós viselkedés kíséri.
Étcsokoládé
Feltéve, hogy ez az édesség legalább 70% kakaót tartalmaz, napi két négyzetre vagyunk jogosultak: egy kevés cukor és sok magnézium miatt a stressz gyorsan elmenekül.
A mediterrán étrend középpontjában áll, amelyet egy ausztrál tanulmány felidézett: 31 depresszióban szenvedő beteg három hónapig követte (nagy mennyiségű olívaolaj-ellátással), párhuzamosan a kezeléseikkel. Harmaduk a hangulat jelentős javulásáról számol be, jobban, mint azok, akik nem tartottak semmilyen speciális étrendet. Az olívaolajról azt is mondják, hogy pozitív hatással van a tesztoszteron hormontermelésére és a libidóra, amely nem ront el semmit !
Teljes kiőrlésű kenyér
Búza szemcséitől nem hántolták le héját, a korpát, mielőtt lisztté őrölték volna, így háromszor-ötször gazdagabb, mint a fehér kenyér különböző ásványi anyagokban és B6-vitaminban, ami elengedhetetlen az idegrendszer megfelelő egyensúlyához. Ez részt vesz a hangulat-neurotranszmitterek (adrenalin, noradrenalin, szerotonin) szintézisében, és lehetővé teszi számunkra, hogy jobban ellenálljunk a stressznek és jobban kezeljük érzelmeinket. A tészta és a rizs teljes vagy félkész változatát is választjuk !