Ételek, amelyek növelik az intelligenciát Táplálkozás PSZICHOLÓGIÁK Magazine Romania
Olvassa el a következőt
Aurolac Blues és más rövid szövegek
Az agyunk megfelelő működése a táplálkozástól is függ. Rengeteg zsír vagy édesség - a memória gyengül. Fehérje- vagy ásványianyag-hiány - intellektuális képességeink romlanak. Akkor mit együnk, hogy jobban gondolkodjak?
Az agy, valamint a szív szerkezete és működése megváltozik, javul vagy romlik az egyes emberek étrendjétől, az alkalmazott gyógyszerektől és a testmozgástól függően. Elképesztő rugalmasságú szerv, amely a körülményektől függően növekszik, zsugorodik, változik. És főleg attól függően, hogy mit eszünk. Ha az étrend megváltoztatása nem tesz minket Nobel-díjasokká, ez lehetővé teheti számunkra az intelligencia optimális kiaknázását. Még a koncentráció, memória vagy a fáradtság egyéb következményeinek kijavítására, amelyek befolyásolják a megfelelő működését.
Fehérje - az agy élénkítésére
A fehérjék részt vesznek az agy neurotranszmittereinek, információs kommunikációs ágenseinek előállításában, amelyek elengedhetetlenek a megfelelő működéséhez. Egy angol tudományos kísérlet kimutatta, hogy fehérjehiányban szenvedő fiatal vegetáriánus lányok alacsonyabb IQ-val rendelkeznek, mint azok, akiknek hiánya nem volt ilyen. A délutáni fáradtság elkerülése és a stresszes helyzetekre való jobb reagálás érdekében ebédnél válasszon egy könnyű és magas fehérjetartalmú ételt.
Zsírok - a jó állapot fenntartása érdekében
Az agy körülbelül 60% zsírt tartalmaz, ennek harmada táplálékból származik. Az Omega 3 különösen lehetővé teszi az agysejtek membránjainak optimális állapotban történő felépítését és fenntartását, biztosítva az üzenetek jobb továbbítását. A Zutphen nevű holland tanulmány szerint a halfogyasztók hosszabb ideig éberek maradnak. Ezért ajánlott egy evőkanál repceolaj, zsíros halak hetente legalább kétszer, és kevésbé telített zsír - állati (húsból, sajtból, vajból) vagy hidrogénezett zöldségfélék (margarin, ipari sütemények). megállíthatják az agysejtek szaporodását, vagy akár megváltoztathatják morfológiájukat.
Szénhidrátok - energiát hoznak
A megfelelő működéshez az agysejteknek a véráramon keresztül rendszeresen kell ellátniuk az édességet. Az alacsony-közepes glikémiás indexű ételek (gabonafélékkel készült kenyér, szárított zöldségek, teljes kiőrlésű liszt) egész nap elősegítik a figyelmet és a koncentrációt. A gyermekekre alkalmazott kognitív tesztek eredményei csökkennek, ha reggelinél nem fogyasztottak ilyen ételeket. Az akkor elfogyasztott kenyér több mint fele az agy megfelelő működését szolgálja a nap folyamán. Ehelyett a felesleges cukor (ipari keksz, csokoládé stb.) Lelassítja az intellektuális tevékenységet. A nappali szellemi teljesítmény minősége nagymértékben függ az éjszakai alvástól, és az agynak még közben is szüksége van energiára. Tehát nem kell elnyomnunk a megfelelő táplálkozást a vacsoránál.
Vitaminok - serkentésére
A vitaminok nélkülözhetetlenek a jó fizikai és mentális állapothoz, ezért fontosak agyunk számára. Így a B csoportba tartozó vitaminok szükségesek a neurotranszmitterek előállításához és megfelelő működéséhez. A B6, B9 (madármáj, tojássárgája, fehérbab) és B12 (máj, osztriga, makréla) vitaminok serkentik az emlékezetet. A B1-vitamin (sertés, lencse, vízitorma) részt vesz a glükóz anyagcserében, amely energiát szolgáltat az agy számára. Az intellektussal kapcsolatos hozzájárulásokról kevésbé ismert C-vitamin fiziológiai ingert biztosít az agy számára. Brit kutatók azt találták, hogy a legmagasabb C-vitamintartalmú 13 és 14 éves gyerekek jobban teljesítettek az intelligencia teszteken. Jó ok arra, hogy ne hanyagolja el a narancslevet reggel.
Ásványi anyagok - védelemre és stimulálásra
Az ásványi anyagok kategóriájában továbbra is a vas a legfontosabb. A vashiány vérszegénységet okoz, tehát alacsonyabb az agy oxigénellátása, és ezért működési hiánya. Ez a hiány a leggyakoribb a világon, különösen a nőknél. Az élelmiszerek, amelyek kielégítő mennyiségű vasat adnak, vörös hús és lencse. Egy másik nélkülözhetetlen ásványi anyag a réz, amely védő szerepet játszik és részt vesz a glükózból történő energiatermelés szabályozásában. A borjúmáj, az osztriga és a tintahal gazdag ebben az ásványi anyagban.
Általános egyensúly - nélkülözhetetlen
A jó étrend hatása nem érezhető azonnal.
- Ha a tészta vagy a kenyér hatással van jelenleg, elkerülve a fáradtságot és a csökkent hatékonyságot, a repce vagy a halolaj fogyasztása csak néhány hónap elteltével hat.
- Leggyakrabban az élelmiszer-egyensúlyt kell helyreállítani, az életmódot megváltoztatni. Az agyunk nem autó, de ha ilyen összehasonlítást akarunk végezni, akkor az optimális paraméterek érdekében való működéshez megfelelő üzemanyagra van szükség.
- Ha szüleink arra kényszerítettek minket, hogy mézet és virágport fogyasszunk, mert az "jól megy", a tanulmányok megerősítik ezt a közhiedelmet, mert a metioninnak, az E-vitaminnak és a P-nek szerepe van az idegsejtek védelmében és helyreállításában.
Káros zsírok és édességek
Az agyba történő információátadás megzavarásának fő tettesei a telített zsírok. Ebbe a kategóriába tartoznak az állati zsírok, a napraforgó- és a mogyoróolaj, a hidrogénezett olajok, amelyek káros hatással vannak az emlékezetre és a tanulásra. Dr. Greenwood, a Torontói Egyetem munkatársa kísérletet végzett annak kimutatására, hogy a 10% telített zsírtartalmú táplálékkal etetett állatok gyakorlatilag már nem tanulnak. semmi!
A nagyon magas glikémiás indexű ételek elősegítik az agy, de a test többi részének öregedését is. Pástétomok, gyümölcslevek, kukoricaszirup ipari termékekből, bár kielégítik a vágyainkat, és talán naponta élvezzük őket, a valóságban nem testünk szövetségesei, hanem éppen ellenkezőleg. A kutatók koncentrációs és hiperaktivitási problémákat is találtak az édes termékektől függő gyermekeknél. Tehát a helytelen táplálkozás befolyásolhatja az iskolai eredményeket vagy akár a viselkedést.
Iratkozzon fel a hírlevélre!
Heti forrásokat kaphat e-mailben!