Ételek az őszi étrendhez Élő szakácsok - vegetáriánus, vegán, nyers és böjt receptek

Köztudott, hogy ősszel találjuk meg a leggazdagabb ételeket. Vitaminokban, ásványi anyagokban, tápanyagokban gazdag. Mert ez a színes zöldségek szezonja: paprika, cékla, tök, sárgarépa. Ne feledkezzünk meg a gyümölcsökről: "alma, körte rántva és keserű birsalma", de diófélék is.

Mindez kimeríthetetlen egészségforrás a nyári meleg által kiszárított testünk számára.

Például a paradicsom kiválóan alkalmas a szív és a prosztata megfelelő működésére. A vörös és fehér ételek, különösen a paradicsom és a lótuszgyökér, segítik a szívet és a tüdőt, és remek ételek a jó közlekedéshez. Ez a lótuszgyökér sokak számára újdonság, és megtalálható a plafarban vagy az interneten a különféle egészséges élelmiszerboltokban. A lótusz rizómák könnyen elkészíthetők, ropogós állagúak és enyhén édes-fűszeres aromával rendelkeznek, amely jól kombinálható a legtöbb zöldséggel, alacsony lángon főzhető, vagy nagy lángon nagyon kevés olajban megsüthető, de nagyon könnyen pácolható is.

őszi

Ha csípős ételeket fogyaszt, akkor az év ezen időszakában a legjobb, ha távol tartja magát a fűszeres ételektől és kevesebbet fogyaszt, mivel ezek károsak a tüdő egészségére. Egy kis fűszer azért nem árt. A csípős paprika időnként jó és segít a szállításban. Ez az az idő, amikor a fűszeres ételek adagját kettévágjuk.

Nem adhatjuk fel őket teljesen. Például a sütőtök krémleves gyömbérrel segíti a test energiáját.

A legmegfelelőbb főzési stílus az ősz folyamán a gőzös főzés. A krémlevesek nagyon jók erre az évszakra. Próbálja ki a zöldségkombinációkat, legyen kreatív! Nem tévedhet, ha szeretettel főz!