Ételek és súlygyarapodás - Diétás gyakorlat

Az 1960-as évek óta lemezeink mérete körülbelül 36% -kal nőtt. A vizsgálatok azonban azt mutatták, hogy készek vagyunk 30-50% -kal többet enni egy nagy tányér előtt. Ugyanez vonatkozik az evőeszközökre is, amelyeket általában nagyobb mennyiségben szoktak használni, vagy a poharakra, amelyek inkább inni szoktak. Ezen túlmenően ez a túlzott fogyasztás nem úgy tűnik, hogy összefüggésben állna az éhséggel, a jóllakottsággal vagy akár az étel elfogyasztásának örömével, hanem inkább néha öntudatlan tényezők által: "minél többet és annál többet eszünk", egy bizonyos végzettség, "Ön be kell fejeznie a tányérját ", egy külső tényező, amely leköti a figyelmet stb.

2001-ben Brian Wansink kutató „fagyizót” szervezett és meghívta kollégáit. Az est folyamán minden vendégnek biztosítanak egy eltérő kapacitású csészét, akár 1 literes, akár 0,5 literes mennyiséget, majd felkérik őket, hogy egy speciálisan elkészített büfében segítsenek maguknak annyi fagyit. Összességében azok, akik az 1 literes csészékkel rendelkeztek, 31% -kal több fagylaltot ettek. Ezt az egyensúlyt felerősíti a kanalak mérete. A vendégeknek a különböző méretű csészék mellett különböző méretű kanalak is kaptak, akár 6cl, akár 9cl kapacitással. Ekkor kiderült, hogy a nagy csészével és egy nagy kanállal rendelkező vendégek 57% -kal több jégkrémet ettek, mint azok, akik egy kis csészével és egy teáskanállal voltak.

---