Ételek párosítása - megtudhatja, mely ételeket nem szabad kombinálni és miért!
Sokszor ételek kombinációját készítjük anélkül, hogy tudnánk a lehetséges hibát. De az is igaz, hogy gyakran bevesszük ezt az élelmiszer-kombinációt, amelyet normálisnak vagy egészségesnek találunk, anélkül, hogy feltétlenül tudnánk, hogy az ételkombináció egészségtelen. Ennek eredményeként különböző tüneteket érezhet, például gyomorrontást vagy álmosságot. Ebben az élelmiszer-társulási cikkben megosztjuk Önnel azon ételek listáját, amelyeket nem szabad kombinálni.
Élelmiszer Egyesület - milyen ételeket ne egyenek együtt és miért
Az alábbiakban számos olyan ételt fedezhet fel, amelyeket nem szabad együtt fogyasztania, amelyek meglehetősen népszerű kombinációkat eredményeznek. Tudja meg, miért kerülje el őket !
Az étel párosítása elkerülendő: tojás és szalonna
A szalonnát tojással enni reggelire elég népszerű. A tojás magas fehérjetartalma és a szalonnás zsír nagy energiát ad nekünk majdnem az elfogyasztásuk után. Ez az energia azonban nagyon gyorsan eltűnik. Az emésztőrendszer emésztése sokáig tarthat, ezért a legjobb reggel gyümölcsöt fogyasztani.
Élelmiszer-társulás: miért kerüljük el a gabonafélék és gyümölcslevek kombinálását
A legtöbben szeretik úgy kezdeni a napot, hogy esznek valamit, ami energiával tölti el őket. Így gyakran el lehet követni azt a hibát, hogy gabonaféléiket lével, különösen narancslével kombinálják. A gabonafélék és a természetes gyümölcslé nyilvánvalóan egészséges. Szakértők szerint azonban a gabona és a gyümölcslé kombinációja nem sok energiát ad a nap megkezdéséhez. Még némi nehézséget is hagyhatnak. Nos, a narancslében lévő savak csökkentik a szénhidrátokat lebontó enzim aktivitását, ezért nehéznek érzik magukat.
Elkerülendő étel társulás: gyümölcsjoghurt
Egy másik nagyon gyakori reggeli a gyümölcsjoghurt. Nos, ez sem túl egészséges kombináció, mert amikor a magas fehérjetartalmú joghurt savanyú gyümölcsökkel érintkezik, csökken az emésztőrendszer rostja. Ez méreganyagokat okoz, sőt ételallergiákat is okozhat.
Ételek, amelyeket nem szabad együtt enni: banán és tej
Kétségtelen, hogy kipróbálta ezt a kombinációt, és észrevehette, hogy enyhe nehézség érzése van. Amellett, hogy nagyon nehéz kombináció, a banán és a tej mérgek kialakulását is okozhatja. Ha egy banán turmixra vágyik, adhat hozzá zöld kardamomot, őrölt fahéjat vagy szerecsendió port az emésztés elősegítésére.
Ételek, amelyeket nem szabad együtt enni: muffin és gyümölcslé
Ez egy másik nagyon gyakori reggeli kombináció, amely hamarosan fáradtnak érzi magát. Ezzel a kombinációval olyan fehérjével és rostokkal kereskedel, amelyekre nyilvánvalóan szükséged van a nap felesleges szénhidráttal történő megkezdéséhez. Emelni fogja a vércukorszintjét, de nem sokkal később összeomlik.
Miért nem eszik meg egy darab gyümölcsöt teljes étkezés után
Mivel ez egy egészségtelen ételtársítás, meg kell említenünk a gyümölcs alakú desszertet is teljes étkezés után. A gyümölcs elfogyasztása, ha tele van a gyomrod, rossz lehetőség. Az étkezés utáni gyümölcsevés nem felel meg más ételeknek. Ebben az esetben a gyümölcsök nem emészthetőek meg jól. Ennek eredményeként az étel egy része sokkal hosszabb ideig marad a gyomorban.
Miért ne igyál vizet gyümölcsevés után
Gyümölcsevés után a vízivás gyomorfájást, gázt és még más kellemetlenebb tüneteket okozhat. A gyümölcsök jó mennyiségű cukrot és élesztőt tartalmaznak. A gyomorsavak kedvező környezetet teremtenek az élesztő túléléséhez. Így ennek eredményeként szén-dioxidot termel, ami gáz halmazállapotú felhalmozódáshoz vezet a gyomorban. A víz hígítja a gyomorsavakat és lassítja az emésztést.
Miért ne igyál vizet, amíg eszik
Lehet, hogy kissé meglepő, de evés közben a vízivás nem tűnik jó ötletnek. A víz ugyanis hajlamos hígítani a gyomorsavakat, amelyek elengedhetetlenek az elfogyasztott ételek emésztéséhez. Megnehezítheti a gyomor számára az élelmiszer megemésztésének keményebb munkáját.
Ételek párosítása elkerülendő: olívaolaj és diófélék
Ez az ételkombináció nem túl gyakori, de vannak olyanok, amelyek igen. Ez a kombináció megbetegedhet, mert a dióban lévő fehérje és az olívaolaj zsír nem keveredik. Ezért az emésztett nyers zsír megakadályozza a fehérje emésztését.
Miért ne fogyasztanánk süteményeket alkohollal?
Sokan nem esznek olyan ételeket, amelyek édesek az alkoholtól. De vannak, akik egy nagyon nehéz héttől kikapcsolódni vágynak, úgy döntenek, hogy megisznak egy pohár bort egy kis süteménydarabbal. Az alkohol hajlamos arra, hogy a cukrot telített zsírsá alakítsa, ami könnyen felhalmozódhat a szervezetben és növelheti a testzsírt. Tehát, ha a hét végén szeretne egy pohár bort, próbáljon valami édes helyett zöldekkel vagy sajttal párosítani.