Ételek ragyogó agy számára A legjobb ételek az egészséges agy számára
Az agy működésének és a szükséges tápanyagok számára a legjobb feltételek biztosítása érdekében nagyon fontos bizonyos típusú ételeket fogyasztani. Tudja meg, mi az, és milyen szerepet játszik az agy megfelelő működésében.
Utolsó frissítés: 2013. március 13
Ételek egy fényes agy számára: A legjobb ételek az egészséges agy számára
A megfelelő agyi táplálkozás elsősorban alacsony telített zsírtartalmú étrendet jelent, amely gazdag mérsékelt fehérjebevitellel, zöldségekkel, "egészséges" zsírokkal, gyümölcsökkel, zöldségekkel és teljes kiőrlésű gabonákkal rendelkezik. Ezek az ételek minden nélkülözhetetlen tápanyagot biztosítanak az agy védelméhez és táplálásához, az agy megfelelő működéséhez szükséges vegyi anyagok és neurotranszmitterek előállításához az alvás, az étvágy és a mentális állapot szabályozásában. Bizonyos ételek fontos szerepet játszanak az agy működésének biztosításában. Az egészséges étrend hosszú távon egészséges agyat jelent.
Fehérjében gazdag ételek és zöldségek
Egyél tojást. Ezek a legjobb kolinforrás, az acetilkolin termelésének elengedhetetlen alkotóeleme, egy neurotranszmitter (a neurotranszmitterek olyan vegyi anyagok, amelyek szükségesek az információk agyba és onnan történő szállításához, szintén fontos szerepet játszanak a memória működésében).
Egyél mérsékelt mennyiségben sovány marhahúst, bárányt és pulykát. Ezek kiváló fehérjeforrások és B-vitaminok A pulykahús triptofánban gazdag, amely a prekurzor szerotonin, egy egész neurotranszmitter. A bárány gazdag szelénben. A szelén nagyon erős antioxidáns. Más tápanyagokkal együtt segít megelőzni az agysejtek pusztulását.
Zöldségeket vegyen be étrendjébe. A zöldségek gazdag B1-vitaminban (tiamin), amely elősegíti az étel energiává történő átalakítását, és szintézisben is szükséges. acetilkolin. Tegye étrendjébe a bogyós zöldségeket az általános egészségi állapot fenntartása érdekében, nemcsak az agy számára.
"Egészséges", magas zsírtartalmú ételek
Egyél több gazdag ételt Omega-3 zsírsavak. Ha elemezzük az agyat, akkor az több mint 60% zsírból áll. Az agysejtek megfelelő működése érdekében nagyon fontos, hogy a napi étrendbe belefoglalják az omega-3 zsírokat dióból, magból, repceolajból (repceolaj néven is megtalálhatjuk) vagy halolajból.
Számos orvosi tanulmány bizonyítja, hogy a zsírokat és különösen az omega-3 zsírsavakat a fő táplálkozási tényezőként azonosították, amelyek fontos szerkezeti és funkcionális szerepet töltenek be az agy számára. Például a sárga tonhal jó választás, mert gazdag Omega-3 és B3-vitamin (niacin), kettős védelmet nyújt az agybetegségek ellen. Ezek az ételek jó forrásai az antioxidánsoknak és E-vitamin. Az E-vitamin a szervekben és szövetekben (akárcsak az agyban) megjelenő "rossz" zsírok oxidációja által okozott káros hatások ellen hat.
Gyümölcsök és zöldségek
Gyümölcsök tápanyagai, mint pl. áfonya, áfonya, eper és szőlőlé segíthet a kognitív funkció fenntartásában és javíthatja a memóriát. Antioxidánsokban is gazdagok, és megvédik az agyat a szabad gyökök romboló hatásától. A csipkebogyó jó kálium-, folsav- és riboflavin-, B6-vitamin-, magnézium- és rézforrás, amelyek mind az agy egészségének fontos tápanyagai.
Egyél több spenótot a stroke vagy más idegrendszeri állapotok okozta sérülések gyors felépüléséhez. A burgonya jó szénhidrátforrás, ezért szükséges az agy által felhasznált energia előállításához. Az agy szinte teljes egészében a szénhidrátokból kivont glükózzal működik. A burgonya sok B6-vitamint tartalmaz. A B6-vitaminra a viselkedést befolyásoló neurotranszmitterek osztályának előállításához van szükség, mint pl. szerotonin.
Teljes kiőrlésű gabona és tej
Egyél teljes kiőrlésű gabonát magnézium (például quinoa, barna rizs). A magnézium segít ellazítani az ereket, és fontos szerepet játszik a migrénnel és fejfájással járó szűkület és dilatáció megelőzésében.
quinoa magok
A megnövekedett magnézium bevitel csökkentheti a feszültséget és a migrénes fejfájást. A quinoa a riboflavin (B2-vitamin) jó forrása is, amely segíti az étel sejtekké történő átalakítását. A B2-vitamin (riboflavin) másik fontos szerepe az agysejtek véráramlásának növelése.