ÉTELI ALLERGIÁK - Mutuelle SMH
Az étkezés nem mindig könnyű. Bizonyos élelmiszerek vagy élelmiszer-összetevők fogyasztása bármely életkorban ételallergiát okozhat.
Az ételallergia egyre gyakoribb. Megnehezítik a tőlük szenvedő emberek, valamint a körülöttük élők életét. Az állati és növényi eredetű ételallergének különféle reakciókat váltanak ki, amelyek mind figyelmeztető jelek.
Ezek a megnyilvánulások megakadályozhatók az allergének jó ismeretének, az élelmiszerek tájékoztató címkéinek gondos elolvasásának és az allergológus által ajánlott étrend betartásának köszönhetően.
Az allergének szűrése, a reakciók megelőzése, az étel figyelése, az étrendhez való ragaszkodás, kezelés. ez mindenki feladata: a szülők és az egész család, maguk a betegek, a nemzeti oktatás, a közösségek, az egészségügyi szakemberek, a gyermekgondozók stb. A végső cél az, hogy az allergiás ember minél normálisabban éljen.
A szülők támogatására ma már vannak olyan szövetségek, amelyek összefogják az allergiás embereket és az allergiás gyermekek szüleit, akik gyakran adnak jó tanácsokat.
Hogyan lehet megakadályozni az ételallergiát a gyermekeknél ?
Az allergia lehet örökletes, de továbbadása nem szisztematikus. Azok a gyermekek, akiknek szülei allergiásak, csupán 20–60% -a vált allergiássá.
Az ételallergia családtörténet nélkül is kialakulhat. Az allergia eseteinek 5-15% -ában a nem allergiás szülők allergiás gyermeket szülhetnek.
Nem ajánlott, hogy az anyák terhesség alatt kerüljenek étrendet, hogy elkerüljék gyermekük esetleges jövőbeli allergiáját. Úgy tűnik, hogy továbbra is csak a mogyorót (földimogyorót) kell elkerülni, elővigyázatosság elve, mivel a vélemények megoszlanak.
Az ételallergiák megelőzése csecsemőknél
A szoptatás ideje alatt az esetleges allergia megelőzésére nem ajánlott speciális étrend. Az anyatejbe jutó étkezési fehérjék részt vesznek gyermekük toleranciájának elnyerésében ugyanezen fehérjék iránt.
Ha a csecsemőt palackból táplálják, a tej megválasztása a gyermek atópiás betegségének kockázatától függ. A helyzet nem ugyanaz: ha egyik szülőnél sincs ételallergia, vagy ha az egyik szülő allergiás, vagy ha mindkét szülő allergiában szenved.
Különböző tejek állnak rendelkezésre, és a gyermekorvos segíthet a választásban. A szülő (k) allergológusa is tanácsot adhat. Ezt a kérdést megvitathatják vele a terhesség alatti konzultáció során, annak érdekében, hogy a gyermek születésekor minden információ rendelkezésre álljon.
Csecsemőtáplálás
Az ételt 4 és 6 hónap között vezetik be, ami segít az "immun tolerancia" kialakításában:
> főtt, majd nyers zöldségekkel és gyümölcsökkel kezdjük,
> bevezetjük a húst, a halat és az egész tojást 5 hónaptól kezdve, kis mennyiségben (1-2 teáskanál vegyesen), majd a gyermekorvos ajánlásaival növeljük a mennyiségeket.
A halaknál először a bírósági húslevesben főzünk.
Kezdetben az egész tojás jól meg van főzve, és jól tolerálható étellel összekeverve (például: burgonyapüré/sárgarépa),
> glutént tartalmazó gabonafélék is bevihetők úgy, hogy napi egy teáskanálnyival kezdjük az üvegben,
A speciális orvosi tanácsok kivételével nem zárjuk ki azokat az ételeket, amelyek az allergének "nyomait" tartalmazzák a gyártott termékekben,