Etetés b; b figyelem; az arzén a rizsben!

Hozzáadás az istock kedvencekhez

A rizs gabonafélék, amelyek négy hónapos kortól beilleszthetők a baba étrendjébe, állítólag veszélyt jelentenek a gyermekek immunrendszerére.
Ezt mutatja az amerikai Dartmouth College által végzett új tanulmány. A kutatók az első évben 129 csecsemőt követtek, megfigyelték étrendjüket, és egy év után vizeletmintákat gyűjtöttek. Az eredmény egyértelmű: azoknál a csecsemőknél volt a legtöbb rizs, amelyek vizeletében a legmagasabb az arzénszint (kétszer olyan magas arányról beszélünk!).

A JAMA Pediatrics (The Journal of the American Medical Association) folyóiratban megjelent tanulmányból kiderül, hogy a rizskészítményekben lévő arzén elősegítheti a szív- és érrendszeri kockázatokat - magyarázta Margaret Karagas, a mérgező fémekre szakosodott epidemiológus Dartmouth-ban. A tanulmányt végző főiskola: "Az arzén egy ismert rákkeltő és befolyásolhatja az immunrendszert. A tanulmány különféle elemei azt sugallják, hogy az arzénnak való kitettség még nagyon alacsony szinten is hatással lehet a kisgyermekek egészségére. ".

---