Étkezés és ivás az iszlámban - a vérkolbász nem halal (archívum)
Mett vagy sertészsír: Ezeknek az ételeknek egyikének sem szabad általában a hívő muszlimok asztalán lennie. Végül is a Korán egyértelmű szabályokat határoz meg bizonyos ételek és italok fogyasztására. Milyen nehézségeket okoznak ezek a szabályok a muszlimok mindennapjaiban?
Hüseyin Topeltől
- feloszt
- Csipog
- Zseb
- Nyomja
- Podcast
többet a témáról
Dosszié: Gondolkodó és élő iszlám A muszlimok mindennapi etikai kérdései
Sura 6. vers 145. A sertéshús tilalma az iszlámban és jelentése
Sura 2, 168. vers A húsfogyasztás nem ér véget a "halal" kérdésével
Vallási rituálék az aknák felett
Az iszlám öko találkozik a halallal
Valamikor 2018 novemberében: Egy disznó átverte magát a szövetségi belügyminiszter 4. német iszlám konferenciájára. Más ételek is voltak a többnyire muszlim résztvevők számára. De vérkolbász is. Találat azoknak a kortársaknak, akik mást nem szeretnek, mint hogy heves vitákat vagy kampányokat indítsanak az interneten. A házigazdák állítólagos hibáját a vérkolbász hashtag alatt tárgyalták. Néhányan muzulmánellenes összeesküvést gyanítottak. Mathias Rohe iszlám tudós és ügyvéd is ott volt. Így reagált:
"Van egy új formája a keresztény vértanúknak. Ezek azok, és én is ott vagyok, akik észrevették, hogy most vérkolbászt hordanak magukkal. A rossz dolog az, hogy nem voltak büfében, de ez volt az egyikük repülő büfé. Ezt csak az emberek orra előtt tartották. Ezt észrevettem, és tálat tál után ettem, és nem tudom, hány ember mentett meg ettől a vérkolbásztól. Nekem is tetszik, be kell vallanom Vérkolbászként áldoztuk magunkat, hogy eleve ne érintkezzenek a dolgokkal. "
Haram és halal
Egy pillantás a Korán 6. szúra 145. versére megmutatja, miért tilos a fekete puding kétszer a muszlimok számára.
Mondd: Megtalálom azt, amit nekem adtak,
semmi, amit tilos enni,
az elhalt és öntött vért és sertéshúst kivéve
mert tisztátalan. "
De vannak más előírások, amelyeket a muszlimoknak be kell tartaniuk. A tiltottakat "haram" -nak nevezik - magyarázza Mathias Rohe professzor, iszlám tudós és ügyvéd a Nürnbergi és Erlangeni Egyetemen.
"Ez (haram) azt jelenti, hogy nem szabad ételt vagy italt fogyasztania. Ha mégis megteszi, bűnt követ el, amiért a későbbiekben ki kell állnia."
Az engedélyezett ételeket és italokat viszont halalnak nevezik. Ezt a kifejezést sok nem muszlimnak is ismernie kell. A legtöbb kebabüzlet kirakatát Halal felirattal díszíti. Ha egy hívő muszlim betartja az étkezési szabályokat, akkor a Halal címkével ellátott éttermeket részesíti előnyben. Anélkül, hogy valóban tudnánk, hogy a felszolgált hús milyen kritériumoknak felel meg. Ezen kívül Mathias Rohe.
"Vannak olyan tanúsítványok, amelyeket kiadnak. Egyébként rengeteg pénz áll mögöttük, és néha meglehetősen brutális verseny áll a különböző vállalatok között. Végső soron az embereknek bízniuk kell abban, hogy a címkén feltüntetett adatok helyesek."
Nem csak a faj kérdése
Kereskedelmi márkanév. De valójában ki ellenőrzi ezeket a címkéket?
"Nagyon változik. Nincsenek mindig ellenőrzések. Nincs igazán rögzített ellenőrzési rendszer. Ez azt jelenti, hogy valaki azt állíthatja, hogy valamilyen húst használt, amelyet az iszlám szabályozás szerint vágtak le - és ezt senki sem tudja igazán ellenőrizni."
Sok muszlim bízik ebben a címkében. Mivel a "Halal" szó nemcsak azt fejezi ki, hogy a hús megengedett állatok, például juhok, tehenek és baromfi, hanem speciális vágást is igényel. Mert az iszlám hit szerint az állatokat Isten nevében kell levágni. Ez azt jelenti: az állatoknak teljesen vérezniük kell. Ezenkívül a hentesnek hívőnek kell lennie Istenben. A hús csak akkor tekinthető igazán halalnak. Serap Guler, Észak-Rajna-Vesztfália integrációért felelős államtitkára hívő muzulmán nő. Úgy gondolja, hogy a "Halal" kifejezésnek mélyebb jelentése van.
Vágás a franciaországi Bordeaux-i vágóhídon (dpa/Sioc Han de Kersabiec Alexandre)
"Az, amit megeszek, az, amit magam eszem, őszintén megérdemelt, vagy bántottam mást? Bántottam-e mást, raboltam-e mást, hogy megengedhessem magamnak ezt az ételt?" "Ha úgy gondolom, hogy ha egy olyan húsételrel kezelem magam, amelyet az iszlám szabályok szerint vágtak le, és ezt olyan pénzzel, amelyet nem becsületesen kerestem meg, az haram marad."
Lelkiismeret-furdalás a környéken lévő grillen
A németországi muszlimok számára a hús igazi kihívássá válhat a mindennapi életben - mondja Enes Curuk, a Rajna-vidékről érkező fiatal muzulmán és volt imám.
"Valóban felmerül a kérdés, hogy muszlimként fogyaszthatók-e a muzulmánok olyan üzletekből származó termékek, amelyek nem Halal márkanévvel működnek, vagy német gazdaságokban gyártott termékek. Ezek a gondolatok természetesen különböző fesztiválok grilljein vannak, Szomszédi találkozók. Ezek a gondolatok természetesen a közösségi és a társadalmi életünk ilyen sarkaiba vezetnek. "
Annak érdekében, hogy ezeket a szabályokat ma is helyesen megértsük, a híres Ankarai Hittudományi Egyetem fiatal diplomája a Korán történelmi kontextusát vizsgálja. Enyhíteni akarja a korlátozásokat. Mohamed életéből is vannak olyan hagyományok, amelyek azt mutatják, hogy a próféta meglehetősen nyugodt volt. Mohamed kedvesen reagált a zsidó szomszédok meghívására, és megette néhány húsételüket. Végül is ők olyan emberek, akik hisznek Istenben. Ahogy manapság a zsidók a halal éttermeket kedvelik a klasszikus német éttermek helyett. Mohamed könnyű kezelése a hús kérdésével sok németországi muszlim mindennapjait is megkönnyítheti. Ettől eltekintve Németországban egyetlen muszlim sem kénytelen sertéshúst enni - mondja Serap Guler, a CDU politikusa:
"Bizonyára van, akinek problémája van, de választhat egy vegetáriánus ételt a menzán, ha nem akarja megtenni bizonyos rítusok nélkül, vagy ha ragaszkodik ahhoz, hogy betartják őket, vagy ha egy saláta mellett dönt."
- Fogyasszam vendégként ezt a sült sertéshúst?
Lale Akgün, a Bundestag volt SPD-s tagja és a liberális iszlám szószólója is aláírhatja ezt. De néha még ennél is tovább megy. A Deutschlandfunk interjúban elmondta, hogyan reagált, amikor sült sertéshúst kínáltak neki:
"Meghívtak - és ezzel a meghívással sült disznóhúst szolgáltak fel, és a házigazdák általában mindig azt kérdezték, mit szolgálhatsz egy muzulmánnak. Ezúttal nem ezt tetted. És megkérdezték tőlem, hogy most jelezzem a házigazdáknak, hogy ők?" Nem sikerült megkérdezned tőlem, majd rámutattam a hibájukra? Vagy meg kellene ennem vendégként ezt a sült sertéshúst, és csak a vendégszeretetet tennem egy darab sertéshús fölé? "
Lale Akgün, az SPD parlamenti csoportjának iszlám képviselője (imago/Hoffmann)
Lale Akgün a vendéglátást választotta. Érvelését ugyanarról a suráról vezeti le, amelyben a sertéshúst eredetileg kifejezetten tiltják. Ez a 6. szúra, a 145. vers folytatása a Koránban:
"De amikor valaki nehéz helyzetben találja magát, mohóság nélkül, és vétket követ el - nos, a te Urad megbocsátó és irgalmas."
A fiatal muszlim Enes Curuk fenntartásokkal él az ilyen típusú értelmezéssel kapcsolatban.
"A sertéshús fogyasztásának koráni szempontból való legitimálása merész. Bár ez nemcsak egy, több mint egy vagy két helyen egyértelműen tilos - hivatkozással:" Ne egyél! "Úgy gondolom, hogy az egyik azt mondja, egy megengedett annyit enni, hogy ne haljon meg extrém helyzetekben - ez természetesen nem kérdés, természetesen. Ez az a helyzet, amelyben az ember nem akarja kiszolgáltatni a házigazdákat, olyan helyzetek, amelyek ezen emberek belátása szerint tartoznak. És én úgy gondolom, hogy amúgy is egyben vagyunk Olyan társadalmat élj, amelyben képesek vagyunk megbirkózni ezekkel a helyzetekkel. És úgy gondolom, hogy a vendéglátóknak nem kell zavarban lenniük ilyen helyzetekben, hanem készek felelősséget vállalni és kiállni értük. "
Mi van az alkohollal?
Egy másik iszlám tilalom az alkoholos italok fogyasztására vonatkozik. Szintén kényes kérdés - mondja Serap Güler integrációs tiszt.
"Nagyon sok olyan muzulmánt ismerek - én is közéjük tartozom -, akik lemondanak a sertéshúsról, de még mindig isznak alkoholt."
Enes Curuk iszlám teológus (magán)
Mathias Rohe: "Van egy kijelentés, hogy az alkoholban van jó és rossz - és akkor egy bizonyos ponton tilos. Bár ezt nem mindig tartották be. Egyesek szerint például - egy egész iskola azt mondja, hogy a sör megengedett a részegség küszöbértéke alatt, vagyis hogy csak a bor tilos. És azt is be kell látnunk, hogy a muszlimokra és más emberekre is vonatkozik: Változatos következetességgel tartják be ezeket az előírásokat, például amikor Ön Törökországban tartózkodik - Akkor nem ritka, hogy megiszol egy pohár rakit, és sok török szereti meginni.
Sokan kompromisszumokat kötnek
A fiatal muszlim Enes Curuk is sok muszlimot ismer, .
"Nagyon vallásilag leíró emberek, akik nem mondanak le az alkoholfogyasztásról, és akik szándékosan nem tesznek el anélkül."
Az iszlámban fokozatosan betiltották az alkoholt. Az alkohol korán betiltásának jelentése ma is érvényes - mondja Enes Curuk.
"Sajnos nagyon keményen kell bírósághoz fordulnom alkohollal, mivel az alkoholfogyasztás fontos szerepet játszik az összes bűnügyi statisztikában. Úgy gondolom, hogy az alkohol kockázatot jelenthet és jelenthet az emberek egészségére, életére, társadalmi és általános életére így megértettem az alkohol tilalmát. Teológusként személy szerint nem láttam olyan mozgásteret, ahol azt mondhatnám, hogy az alkohol megengedett és érthető. "
Az iszlám táplálkozási szabályozás kezelése nagyon egyedi kérdésnek tűnik, és a vélemények néha nagyon eltérőek. A németországi muszlimok sok ponton saját személyes kompromisszumokat kötöttek vallásukkal. Az egyik ilyen módon, a másik a másik módon.