Étkezés éttermekben, kalóriatartalmúbb, mint; hisszük

Fotó: Stefano Pareschi/shutterstock.com

Az olasz éttermek ételei voltak a leggazdagabbak (átlagosan 1755 kalória), amelyet az amerikai (1494 kalória) és a kínai (1474 kalória) követett a tanulmány eredményei szerint.

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fnutrition% 2F201305% 2F14% 2F01-4650768-the-meal-at-restaurant-more-caloric-than-you-think .php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Megosztás a Facebookon ">
✓ Másolt link

Egy étkezés egy olyan étteremben, amely nem tartozik az Egyesült Államok főbb gyorséttermi láncaihoz, a szokásosan szükséges kalóriamennyiség kétszer-háromszorosát is tartalmazhatja.

Mivel a gyorsétterem az új szövetségi előírások végrehajtására készül, amelyek előírják, hogy az ételekben lévő kalóriákat tegyék közzé, az éttermek mintegy felére nem vonatkozik ez a szabály.

Mivel ez az új kötelezettség legalább húsz üzlettel rendelkező étteremláncokat érint. Becslések szerint azonban az Egyesült Államok éttermeinek 50% -a nem tartozik ebbe a kategóriába, ami csökkentheti ennek az elhízás elleni küzdelemnek szánt intézkedés hatékonyságát - becsülik a tanulmány szerzői, a Journal of Internal Medicine, a a Journal of the American Medical Association (JAMA) kiadványa.

A "kicsi" éttermek ezen fele érdekli a massachusettsi (északkeleti) Tufts Egyetem kutatóit. Elemezték a Boston 20 húsz kilométeres körzetében elhelyezkedő 33 különféle étterem kisvállalkozásainak 157 teljes étkezését.

Az Egyesült Államok kilenc leggyakoribb éttermi típusában választották a legnépszerűbb ételeket, nevezetesen mexikói, amerikai, kínai, olasz, japán, thai, indiai, görög és vietnami ételeket.

"Átlagosan a vizsgált ételek 1337 kalóriát tartalmaztak, ami sokkal több, mint amennyit egy felnőttnek egyetlen étkezés során el kell fogyasztania" - mondja Susan Roberts, a Tufts Egyetem Idősödési Humán Táplálkozási Kutatóközpontjának anyagcsere laboratóriumának igazgatója, e mű fő szerzője.

"Az ilyen típusú éttermek ételei lényegesen több kalóriát nyújtanak, mint amennyi az azonos súly fenntartásához szükséges" - teszi hozzá.