Étrendi tényezők rákellenes védelmi szereppel
A genetikai poggyász-étel-rák közötti kapcsolat még nem teljesen tisztázott, de számos tanulmány azt állítja, hogy a rostokban, gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrend a legtöbb rák esetében alacsony előfordulási gyakorisággal jár, de nem mindenkinél.
Rostbevitel
Az epidemiológiai vizsgálatok gyakran kimutatták a kapcsolatot a magas gyümölcs- és zöldségfogyasztás és a rák alacsony előfordulása között, a pontos mechanizmusok meghatározása nélkül. A magas rosttartalmú étrend megvédi a rákot azáltal, hogy növeli az ürülék mennyiségét, hígítja a vastagbél tartalmát, serkenti a baktériumok fermentációját és lerövidíti a vastagbél átjutási idejét étellel.
A székletanyag gyors előrehaladása csökkenti a bélfalak érintkezését a lehetséges rákkeltő anyagokkal.
A rostok (komplex szénhidrátok) bakteriális erjedéséből származó zsírsavak táplálják a hámsejteket és növelik a vastagbél nyálkahártyájának ellenállását, daganatellenes hatással. Az élelmi rostoknak közvetlen rákellenes hatása is van, kötődnek a nitritekhez és megakadályozzák azok nitrozaminokká történő átalakulását, vagy akár blokkolják a rákkeltő anyagok bejutását a sejtekbe.
A tudományos kutatások azt mutatták, hogy a vastagbél- és végbélrák kockázata 40% -kal csökken, miután megduplázták a zöldségekből, gabonákból és gyümölcsökből származó élelmi rost bevitelét. Az ilyen típusú étrendnek más valódi egészségügyi előnyei vannak:
- A teljes kiőrlésű gabonák baktériumbontása rövid szénláncú zsírsavakat eredményez, amelyek védő kardiovaszkuláris szerepet töltenek be
- A rostok jelenléte szabályozza a vércukorszintet és az inzulin felszabadulását a hasnyálmirigyből
- A növényi termékek gazdagok antioxidánsokban és fitonutriensekben, amelyek csökkentik az oxidatív stresszt és javítják az egészségi állapotot.
Vitaminbevitel
A 3 antioxidáns A, C és E vitamin rákellenes, mutagénellenes védőhatással bír, semlegesíti a szabad gyököket és növeli a szervezet védekező képességét.
Daganatellenes tulajdonságokat tulajdonítottak a B-vitaminoknak is: B6, B12, pantoténsav, de különösen folsav, amely csökkenti a rákos sejtek szaporodását.
E vitaminok elégtelen bevitele csökkenti a kémiai agresszióval szembeni ellenállást és növeli a betegségek kockázatát, míg a táplálék-kiegészítők túlzott használata ellenkező hatást eredményezhet.
A vitaminok elkülönítve és feleslegben használva prooxidáns hatást fejthetnek ki, hangsúlyozva a szervezetben a szabad gyökök által okozott káros hatásokat, vagy teljesen blokkolva azokat a fiziológiai reakciókat, amelyek révén a szabad gyökök elpusztítják a rákos sejteket.
A nagy adag vitaminok nem védenek meg minket és nem gyógyítanak meg a ráktól; az ételeket előnyben kell részesíteni a gyógyszerekkel szemben, mivel többféle tápanyag összetett, szinergikus hatása van a szerkezetükben (fitotápanyagok, rostok, ásványi anyagok, vitaminok).
Ásványi anyag bevitel
A szervezet immunitásának fokozásában játszott szerepükről ismert cink, réz és szelén mellett a kalciumot a közelmúltban jelölték a vastagbélrák megelőzésében. Úgy tűnik, hogy a kalciumban gazdag étrend gátolja a bélfal neoplasztikus változásainak előrehaladását, és a laboratóriumi kísérletek megerősítették a rákos sejtek gyors szaporodását, ha nélkülözik őket kalciumtól. A vastagbélrák nem akadályozható meg a kalciumbevitel növelésével, de a napi szükségletek kielégítése segít csökkenteni a betegség kockázatát.
A napi 200 mikrogramm szelén bevitele csökkentheti számos rák (tüdő, prosztata, vastagbél, végbél) előfordulását, és kedvezően társul a növényi olajokban található E-vitaminnal.
A vas nagy oxidációs képességű ásványi anyag, amelynek oxidációja károsíthatja a sejt genetikai anyagát, és elindíthatja a karcinogenezis jelenségét. A vaskészítmények visszaélésszerű használata, a vörös hús vagy a vaszal dúsított gabonafélék túlzott fogyasztása növeli a vastagbélrák kockázatát, ezért e termékek használatának előnyei csak különböző vérszegénységben szenvedőkre korlátozódnak.
hidratáció
A megfelelő folyadékbevitel a húgyhólyagrák csökkent előfordulásával járhat. Nagy mennyiségű elfogyasztott folyadék hígít minden olyan rákkeltő anyagot, amely természetes módon képződik a vizeletben. A gyakori vizelés elősegíti a káros tényezők gyors kiküszöbölését, és csökkenti a hólyag falával való érintkezés idejét.
Növényi fitotápanyagok
A növényi termékek (gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék) fitotápanyagokat tartalmaznak, számos olyan anyagot, amelyek képesek javítani az egészséget és segíteni a testet a betegségek elleni küzdelemben. Legyen szó természetes pigmentekről, bioflavonoidokról, tanninokról vagy karotinoidokról, ezek a kémiai elemek a következő mechanizmusok révén lelassíthatják, leállíthatják vagy akár visszafordíthatják a daganatos folyamatokat:
- Akár a közvetlen semlegesítéssel, akár a méregtelenítési reakciók aktiválásával megakadályozza, hogy a rákkeltő anyagok eljutjanak a szövetekre és szervekre, amelyek természetesen hatással lehetnek rájuk.
- Elterelhetik azokat az ereket, amelyek egy újonnan kialakult daganatos folyamatot táplálnak, megakadályozva ezzel a daganat fejlődését.
- Védő szerepű enzimek szintézisének előidézése vagy az enzimek aktivitásának stimulálása, amelyek a rákkeltő anyagokat eltávolítják a szervezetből
- Megakadályozza a rákkeltõ anyagokkal érintkezõ sejtek rosszindulatúvá válását és szaporodását azáltal, hogy megállítja a sejt genetikai anyagában a rákot megelõzõ változásokat.
- Csökkentik a tumor növekedését kiváltó hormonok működését és szintézisét
- Erősítik az immunrendszert és növelik bizonyos szövetek rezisztenciáját, amelyeknek magas a rákveszélye
A kutatások azt mutatják, hogy a gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrend jótékony hatással van a rák minden formájára, a tüdőtől, a gyomortól és a vastagbéltől a bőrig, az emlőig vagy a petefészekig.
A zöldségeknek és gyümölcsöknek színt adó fitonutriensek valódi rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért ajánlott naponta legalább 5 adag növényi terméket elfogyasztani, a lehető legkülönbözőbb színűek és hangsúlyt fektetve a sötétzöldre, a narancssárgára és a vörösre:
- A brokkoliból, karfiolból és káposztából származó indolok rákellenes védelemmel stimulálják az enzimeket
- A lenmag lignánokat a bélbaktériumok rákellenes hatással rendelkező fitoösztrogénekké alakítják
- A kukoricában, a paprikában és a zöld zöldségekben található lutein megakadályozza a makula degenerációját
- A paradicsomból, a dinnyéből és a grapefruitból származó likopin csökkenti a mell- és prosztatarák kockázatát
- A hagymában és a fokhagymában található kénvegyületek megakadályozzák a gyomorrákot
A zöldségek és gyümölcsök a fitonutriensek mellett antioxidáns vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaznak, amelyek konjugált hatása egyértelműen felülmúlja a gyógyszerészeti kiegészítőket.