Étrend-szabályok Egyél reggel, vagy ne FUN for Fun
A reggeli a nap legveszélyesebb étele - ezt állítja egy angol kutató, aki ellentmond a bőséges reggeli ajánlásának.
Már gyermekkorunkban sokunknak azt tanították, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Fogyasszon sokat reggel, jó ebédidőben és a lehető legkevesebbet esténként - sokáig ezt tartották az egészség kulcsának és a karcsú alaknak. Egy angol tudós alapvetően ellentmond ennek: azt állítja, hogy a reggeli a nap legveszélyesebb étele, és a legjobbnak kell lennie.
Egészségcsapda reggeli?
Terence Kealey biokémikus írja könyvében "A reggeli veszélyes étel", hogy a reggelit a dohányzással azonos szinten kell tartani.
Arra számít, hogy néhány év múlva társadalmi tabu lesz belőle, hasonlóan ahhoz, mint ami már a cigarettákkal történt.
De hogyan jött elő Kealey ezzel az ötlettel? 64 évesen a tudóst cukorbetegséggel diagnosztizálták, orvosai azt tanácsolták, hogy változtassa meg életmódját és étrendjét. Kealey kezdte szorosan figyelni a vércukorszintjét, és gyorsan megállapította, hogy a reggeli után különösen magas volt. Kipróbálás alapján kihagyta a reggelit, és kíváncsi volt, vajon az ebédnek, mint a nap első étkezésének lesz-e ugyanilyen hatása - nem. Valójában a vércukorszintje sokkal állandóbb maradt a nap folyamán, ami egészségesebb volt számára.
Egészségesebb reggeli nélkül?
További kutatások révén Kealey arra a következtetésre jutott, hogy mindannyian egészségesebbek leszünk reggeli nélkül. Véleménye szerint ez nem csak a cukorbetegekre vonatkozik: Kealey szerint a reggeli egészséges embereknél is elősegíti a metabolikus szindróma kialakulását, amely elhízással, cukorbetegséggel és magas vérnyomással jár. A reggeli tehát nem kötelező Kealey számára!
A szakaszos böjt népszerű formája, amelyben a rendszeres böjtfázisok figyelhetők meg, illik Kealey téziséhez. A böjt ezen formájának egyik lehetősége az étkezés napi maximum nyolc órára történő korlátozása, és a testnek 16 óra adása arra, hogy emésztés helyett más célokra koncentráljon, például regenerálódásra és helyreállításra. Ha nehezen hagyja el a vacsorát, akkor 11 órája és 19 óra között, vagy 12 és 20 óra között egy időablakban töltheti el nyolc óráját. Csak próbáld ki, hogy mi működik a legjobban.
Figyelj a testedre
Még akkor is, ha Kealey kijelentései meggyőzően hangzanak, étkezési szokásainak rendezése során mindig figyeljen a testtudatára. Ha úgy érzi, hogy a reggeli különösen fontos az Ön és a közérzete szempontjából, akkor nem szabad arra kényszerítenie magát, hogy olyan ritmust fogyasszon, amely ellentmond a gabonának. Mindenkinek más a bioritmusa, és képes dolgozni, aludni vagy akár különösen jól enni különböző időpontokban.