Étvágy; S; Így működnek az EDEKA
Mindenki ismeri az érzést: Valójában nem vagy éhes, de hatalmas étvágyad van valami édes iránt. Rendben, a teljes kekszcsomag elfogyott, és bűnös lelkiismeret támad. De miért van valójában "Jieperünk" és el tudja-e kerülni?
Az összjátékban: étvágy és jóllakottság
Az éhségérzetünk üres gyomorból származik, ami észrevehető morgással és étkezés kérésével. Ha eleget eszünk, például egy finom csicseriborsó curry-t, akkor jól érezzük magunkat - eddig olyan könnyű. Az ételek emésztése során az egyes komponensek a vérbe kerülnek, és ott többek között növelik a vércukorszintet. Ennek eredményeként megnő az inzulin felszabadulás, ami viszont jóllakottsági jeleket küld az agy hipotalamuszába és elnyomja az éhségérzetet.
Az étvágy és a jóllakottság közötti interakciót sok más tényező befolyásolja, amelyek összetettebbé teszik a test interakcióját. Az inzulin mellett a leptin és a ghrelin hormonok is szerepet játszanak - szabályozzák az étvágyat. És nem utolsósorban a vizuális ingerek és szokások is felelősek azért, hogy mikor és mennyit eszünk. Ki tud ellenállni kedvenc desszertjük látványának, ha tele vannak?
Amikor az éhségérzet már nem működik
A folyamatosan rendelkezésre álló élelmiszer-ellátás miatt sok emberben zavart az étvágy és a jóllakottság érzése. Az étkezés során már nem lehet különbséget tenni a valódi éhség és a tiszta élvezet között. Különösen nehéz a nagy testsúlyú emberek számára: Azok, akiknek a szövetükben sok a zsír, sok leptint alkotnak - és nagyobb étvággyal esznek.
Egyszerű intézkedések segíthetnek az ördögi kör megbontásában. Ha valami édesre vágyik, jobb, ha sütemény helyett színes gyümölcssalátát fogyaszt. Bár a gyümölcsök sok fruktózt tartalmaznak, fontos tápanyagokat is tartalmaznak. Vagy ehet egy darab étcsokoládét a teljes tej változata helyett: Általában kisebb mennyiség elegendő az Ön számára. Egyél lassan, tudatosan és figyelemelterelés nélkül. Oldalt élvezve mindig nagyobb az étvágy, és kevesebb a jóllakottság. És: Tudatosítsa magában a tiszta szokásokat, például a délutáni kávézást, és vegye át sütemények nélkül.
Az elfogyasztott ételek szabályozzák az étvágyat és a jóllakottságot
Az étvágyat és a jóllakottságot természetesen az étel típusa is befolyásolja. Vannak tehát a klasszikus töltőanyagok, amelyek sokáig kitartanak, és azok a finomságok, amelyek hamarosan ismét valami kiadósra éheznek. Az ok egyszerű: A könnyen emészthető szénhidrátok, például a cukor, a vércukorszintet az egekbe szökik, és hamarosan ismét csökkennek - akárcsak az inzulinszint. Eredmény: Újra éhesek vagyunk. A rost és a fehérje hosszabb ideig marad az emésztőrendszerben, és magasabb a jóllakottsági értékük, és a test több energiát használ fel hasznosításukhoz.
A mindennapi receptjeink segítenek elkészíteni a megfelelő ételeket, amelyek nem okoznak rángatózást délután. A tápanyagok kiegyensúlyozott keveréke megakadályozza a hiányosságok előfordulását - ezek is felelősek lehetnek az állandó éhségérzetért. A szervezet több evéssel igyekszik pótolni a hiányt.