Európa-bajnoki kvalifikáció Németország – Észtország A DFB-Elf lemond a sertéshúsról - WELT
Itt kell lennie a harmadik győzelemnek a harmadik Európa-bajnoki selejtezőn. A cél a szórakozás a rajongók számára a Mainz Opel-Arénában a 96-os világranglistán. Észtország nem hagyja ki. Itt megtudhatja, hogyan közelít Serge Gnabry ehhez a kihíváshoz.
A táplálkozás is egyre fontosabb a válogatott teljesítménye szempontjából. Anton Schmaus csapatszakács betekintést nyújt a játékosok menüjébe, felfedi, mi van az asztalon - és mi nem.
Nem felejtette el a gúnyos tekinteteket. 1996-ban Oliver Bierhoff az Udinese Calcio csapatában játszott, és meg akarta tartani mindennapi étkezési szokásait az olasz klubban a nemzeti csapattal való utazása során. Az akkori csatár rakétát és balzsamecetet igyekezett beszerezni. "Furcsa módon néztek rám" - emlékezik vissza mosolyogva Bierhoff a helyszínen az idő alatt Berti Vogts válogatott edző alatt.
Ma az 51 éves játékos a Német Labdarúgó Szövetség (DFB) válogatottjainak és akadémiájának igazgatója. A válogatottal folyó jelenlegi út során pedig ismét megtudja, mennyi változás történt a játékosok étrendje szempontjából. „Akkor, mint profi, 18 évesen váltottam az üdítőkről a vízre, és Ausztriában töltött időm alatt három kilós túlsúlyban lőttem gólokat, sok péksütemény volt. Ma szinte minden játékosnak megvan a saját táplálkozási szakértője. A téma egyre fontosabbá válik ”- mondta Bierhoff.
Az 51 éves fiatalember tehát az egyesület akadémiájának agytrösztjében szponzorokkal hozta be. Célja: még több tanácsot adni a DFB ifjúsági játékosainak és családjaiknak a helyes táplálkozással kapcsolatban. A tudomány azt mutatja, hogy a helytelen táplálkozás többek között gyulladáshoz is vezethet - mondta Bierhoff. A Robert Koch Intézet jelentése szerint a német gyermekek körülbelül 86 százaléka túl kevés gyümölcsöt és zöldséget eszik.
Szelet jutalomként
„A célok éhsége - megfelelően étkezz” mottó alatt. Rúgj jobban ”, a DFB most számos kampányt hajt végre szponzorokkal. A jövőben az egyesület edzőképzése is inkább a táplálkozásra fog összpontosítani - a C engedélytől kezdve a futballtanárig. A női válogatott jelenleg Franciaországban játszik a világbajnoki címért, és szakácsával főzőtanfolyamra járt, míg Joachim Löw válogatott edző játékosai klubjaikban gyakran beszélgetnek szakácsokkal és szakértőkkel a receptekről és a táplálkozási koncepciókról. Bajorország támadó sztárja, Serge Gnabry az elmúlt fél évben nagyrészt vegán volt, most pedig újra és újra eszik húst és egyéb állati termékeket.
Serge Gnabry (l.) És Jonas Hector (r.) Anton Schmausszal, a csapat szakácsával
Forrás: Bongarts/Getty Images/Alexander Hassenstein
A férfi válogatott vasárnap óta készül az Észtország elleni keddi (20.45, RTL) rangadóra. Anton Schmaus felelős az ételeikért. A 37 éves férfi két éve főzött a válogatásra, a regensburgi Storstad étterme csillagot kapott 2015-ben, az ottani főételek gyakran 50 euróba kerülnek. Az ételek elkészítésekor Schmausnak egyre nagyobb figyelmet kell fordítania az egyéni kívánságokra. "Még nincs szükségem listára, nagyon jól emlékszem mindenre" - mondja. Van valami, amit nem használ, vagy szinte soha nem főz a játékosok számára? Schmaus töpreng, majd WELT-re válaszol: "Malac".