Euryale ferox - biológia
A Tengeri liliom (Euryale ferox) az egyetlen növényfaj a nemzetségben Euryale a tavirózsa növények (Nymphaeaceae) családjából. Kelet-Ázsia trópusi és szubtrópusi zónáiban honos (Észak-India, Banglades, Kasmír, Kína, Tajvan, Japán, Korea és Oroszország "Távol-Kelet"). Stagnáló édesvízben virágzik.
Nevek
Először 1805-ben írta le Richard Anthony Salisbury a K. D. King & Sims című könyvében: A botanika évkönyvei, 2: 74.
A növényfajok angol köznevei a Prickly Water Lily és a Gorgon Plant. A magok nevei: rókamogyoró, gorgon, makhana, onibasu (Japánban), qian shi (Kínában).
leírás
Ez egy éves vagy néhány éves évelő lágyszárú növény, függőleges, elágazó rizómával.
Víz alatti és úszó levelek képződnek. A csípő nélküli víz alatti leveleknek 4-10 cm-es levélpenge van, amelynek alapja mélyen szív alakú. Tüskés, szinte bőrszerű úszó levelei rendkívül csodálatosak, és méretükben csak a királyi tavirózsa (Victoria regia) meghaladta. Kerek levélpengéjük átmérője általában 1,3 (ritkán legfeljebb 2,7) méter, és mindkét oldalukat "tüskék" borítják. Szerkezetüket és színüket tekintve ráncosnak és olajzöldnek nevezhetők a tetejükön, a lila színű levélerék vonzza a tekintetet, míg az alján kizárólag lila színűek. Az úszó levelek szára is szúrós.
A virágszárak is szúrósak. A hermafrodita és viszonylag kicsi virágai Euryale ferox átmérője legfeljebb 5 cm. A négy zöld, 1–1,5 (ritkán legfeljebb 3) cm nagyságú csészelevél (csészelevél) kívülről hátrafelé hajlított „tüskék” vannak. A külső szirmok ibolyakék színűek, belülről világosabbak és világosabbak, egészen a virág közepéig lévő fehér koszorúig; 1–2,5 cm hosszúak. A hét-16 szőnyeg egy petefészké nőtt össze. Pontyonként hat-nyolc petesejt van. A viszonylag rövid életű virágok csak nyáron (virágzási idő: júniustól augusztusig) vannak a vízszint felett.
A sötétlila színű, gömb alakú gyümölcs átmérője 5-10 cm, sok tüske és nyolc-sok magot tartalmaz. A kerek, fekete, sima magok átmérője 6–10 mm és aril. A maghéj (testa) vastag és kemény.
használat
Többek között ez a vízi növény dísznövényként szolgál a tavak számára.
Általában a tengeri liliom évelő növénynek tekinthető, de a hűvös zónákban élettartama általában nem hosszabb, mint egy év, ezért lehetőleg napos területeken nő. Általában egynyári növényként termesztik, vagyis minden évben újonnan vetik.
A gyümölcs, körülbelül akkora, mint egy kis narancs, belül enyhe és pépes. Kínában nagyon népszerű, mint hűsítő, stimuláló étel. A durván borsó méretű magokat frissen és szárítva értékesítik Délkelet-Ázsiában. Általában a magokat pörkölés után fogyasztják. A magból keményítőt nyernek. Nagyon fiatal szárakat és rizómákat fogyasztanak. [1]
3,05 t/ha friss gyümölcs termelés érhető el. A gyümölcs friss tömege alig haladja meg a 160 g-ot. A vetőmag friss tömege alig 1 g alatt van. A magok biokémiai elemzése azt mutatja: 61% szénhidrát, 15,6% fehérje, 12,1% víztartalom, 7,6% rosttartalom, 1,8% hamu és 1,35% zsír. A magok tizenkét aminosavat tartalmaznak: hisztidin, leucin, izoleucin, glutaminsav, lizin, tirozin, valin, aszparaginsav, treonin, alanin, metionin és arginin. [2]