E-vitamin - Előnyök és szerepe az egészségben

szerepe

Az E-vitamin, közismerten termékenységi vitamin, a szervezet reproduktív funkciójában betöltött fontos szerepe miatt erős antioxidáns hatású, támogatja az immunrendszert és gondoskodik az epidermisz egészségéről, bőrkozmetikumok és gyulladáscsökkentők előállításában használják. öregedés.

Mi az E-vitamin

Az E-vitamin zsírban oldódó vitamin, amelyet a szervezet csak rövid ideig tárol. Ezért van szükség az emberek rendszeres étrendi bevitelére az E-vitamin. Természetesen asszimilálódik zöldségek, növényi olajok, diófélék, tojássárgája vagy máj fogyasztásával. Az E-vitamin bevitele segítséggel kiegészíthető étrend-kiegészítők. Számos bőr-kozmetikai termékben is megtalálható.

Az E-vitamin formái Amikor felfedezték az E-vitamint

Az E-vitamin nyolc különböző formában létezik: alfa-, béta-, gamma- és delta-tokoferol, valamint alfa-, béta-, gamma- és delta-tokotrienol. Mindezek közül az alfa-tokoferolnak van a legaktívabb szerepe az emberi testben - írja a Mayo Clinic -, főleg az idegrendszer megfelelő működésében vesz részt, ugyanakkor jótékony hatással van az izmokra, az immunrendszerre, a szemre vagy a dermisre.

Az E-vitamint 1922-ben fedezte fel Herbert McLean Evans - anatómus és embriológus - és Katherine Scott Bishop - anatómus. 1935-ben Gladys Anderson Emerson biokémikus és táplálkozási szakember először izolálta ezt a vitamint a kaliforniai Berkeley Egyetemen. Erhard Fernholz német kémikus volt az, aki 1938-ban tisztázta kémiai szerkezetét, hogy néhány hónappal később Paul Karrer svájci kémikus csapatával együtt először szintetizálhassa.

Az E-vitamin szerepe és előnyei az egészség szempontjából

Az E-vitamin erős antioxidáns hatással rendelkezik, és ezáltal segít megvédeni a sejteket a szabad gyökök hatásától - olyan környezeti tényezők termelik, mint a szennyezés, a dohányzás, a növényvédő szerek, a sugárzás stb. Ezen antioxidáns hatás révén az E-vitamin lelassítja a sejtek öregedését. Ezért használják számos dermato-kozmetikai termék, de az öregedésgátló kiegészítők előállításában is.

Az E-vitamin szintén fontos szerepet játszik az immunrendszer megfelelő működésében, növelve annak hatékonyságát a vírusokkal vagy baktériumokkal szemben. Az E-vitamin értágító hatású is, így hozzájárul az erek egészségének fenntartásához. Ennek a hatásnak köszönhetően harcolni fog a vérrögök kialakulása ellen, ezzel megvédve a szívkoszorúér betegségektől.

Az E-vitamin segít a sejteknek az egymással való kommunikációban is. Így számos létfontosságú folyamat teljesítését támogatja, fő funkciói:

  • Erőteljes antioxidáns;
  • Hozzájárul az erek egészségének fenntartásához;
  • Hozzájárul a szem egészségének megőrzéséhez;
  • Védi a májat;
  • Biztosítja a cukor anyagcseréjét;
  • Segít gyógyítani a sebeket;
  • Támogatja az immunrendszert;
  • Támogatja az új szövetek kialakulását;
  • Biztosítja az aminosav anyagcserét;
  • Biztosítja a zsírsavak anyagcseréjét;
  • Hozzájárul az égési sérülések gyógyulásához.

A Mayo Klinika azonban figyelmeztet minket: a tudósok számos tanulmányt és vizsgálatot végeztek mind állatokon, mind embereken, és megpróbálták meghatározni az E-vitamin hatékonyságát a különféle betegségek - légzőszervi, szív- és érrendszeri, dermatológiai, rákos megbetegedések, meddőség - megelőzésében vagy kezelésében., emésztési problémák, hepatitis, mentális betegségek, és a lista folytatódik. Legalábbis azonban egyelőre nincs egyértelmű bizonyíték arra, hogy az E-vitamin hatékonyan kezelné az E-vitamin hiányától eltérő állapotokat.

Az E-vitamin-hiány jelei és kockázatai

Az E-vitamin-hiány egészséges embereknél nagyon ritka. Így az E-vitamin-hiány leggyakrabban olyan betegségekkel társul, amelyekben a zsírokat nem emészti meg megfelelően a szervezet. Itt említjük a Crohn-kórt (vastagbélgyulladás), cisztás fibrózist vagy néhány genetikai betegséget.

Az E-vitamin-hiány jelei és kockázatai tartalmazza a medscape.com szerint:

  • Arteriosclerosis - olyan állapot, amelyet a kalcium lerakódások képződése jellemez az erek falán vagy a lágy szövetekben. Ez akár az artériák teljes elzáródásához is vezethet;
  • Érintett idegrendszer és izomrendszer;
  • A kezek és a lábak érzékenysége - a saját mozgásuk ellenőrzésének hiányához vezethet;
  • Az izmok gyengesége;
  • Látásproblémák;
  • Ez valamilyen vérszegénységhez is vezethet;
  • Lassú sebgyógyulás;
  • A bőrön megjelenő barna foltok, idősek esetében - a zsírsavak oxidációjából származó toxinok felhalmozódása okozza;
  • Vannak kutatók, akik az E-vitamin hiányát néhány rákhoz kapcsolták, de ezeket az elméleteket soha nem bizonyították;

Emberek, akik szenvednek hosszú távú E-vitamin hiány, kockázat:

  • Májproblémák;
  • Veseproblémák;
  • Vakság;
  • szívritmuszavarok;
  • Elmebaj.

Az E-vitamin túladagolásának káros hatásai

E-vitamin vagy túladagolás hipervitaminózis E az élelmiszer révén nagyon alacsony kockázatot jelent. Még akkor is, ha nagy mennyiségű E-vitaminban gazdag ételt fogyaszt, nem áll fenn a toxicitás veszélye.

Másrészt az étrend-kiegészítőkből származó túlzott E-vitamin fogyasztása véralvadási problémákat okozhat, vagy gátolhatja a sebek természetes gyógyulási folyamatát. Ezenkívül hányingert és fejfájást okozhat, és nagyon súlyos esetekben vérzéshez vezethet az agyban.

Terhes nőknél a magas E-vitamin-szint a szívhibás gyermekek születésének fokozott kockázatával is összefüggésben van.

A Mayo Klinika orvosai figyelmeztetnek az E-vitamin lehetséges mellékhatásaira. Például allergiás embereknél a közvetlenül a bőrre felvitt E-vitamin irritációhoz és viszketéshez vezethet.

Felsorolunk a lehetségesek között az E-vitamin mellékhatásai:

  • Homályos látás:
  • A koleszterinszint változása;
  • Az inzulinrezisztencia változásai;
  • Hasmenés;
  • Szédülés és ájulás;
  • Influenzaszerű tünetek;
  • Fejfájás;
  • Szívbetegség;
  • Magas vérnyomás terhes nőknél;
  • A stroke kockázata;
  • A tuberkulózis kockázata;
  • Veseműködési zavar;
  • Hányinger;
  • Koraszülöttek fertőzésének súlyosbodása;
  • Szexuális diszfunkciók;
  • Hasfájás;
  • Letargia stb.

Ezért nagyon fontos, és meg akarjuk említeni: bármilyen gyógyszert vagy étrend-kiegészítőt csak az orvos javaslatára szabad bevenni. Minden helyzetben kerülni kell az öngyógyítást.

Mi az ajánlott E-vitamin adag

A Mayo Klinika szerint az emberek többsége az étrendből közvetlenül az ajánlott E-vitamin adagot veszi be. Az alacsony zsírtartalmú étrendet folytató vagy bélrendellenességben szenvedőknek azonban szükség lehet kiegészítőkre.

Az E-vitamin ajánlott napi adagja Ez:

  • 14 éven felülieknek - 15 milligramm;
  • Bármely korú terhes nők számára - 15 milligramm;
  • Bármely életkorú szoptató nő számára - 19 milligramm.

Még ha meghaladják is ezeket az értékeket, a felnőttek, a terhes nők és a szoptató nők által bevitt napi dózis nem haladhatja meg 1000 milligramm, tanulmányok azt mutatják.

E-vitamin - termékenységi vitamin

E-vitamin hiányában a szervezet reproduktív funkciója szenved. Egy 1922-ben elvégzett tanulmányból kiderült, hogy azok a laboratóriumi egerek, amelyek étrendjében hiányzik az E-vitamin, meddővé válnak. Amint a tudósok búzacsíraolajat adnak nekik - nagyon gazdag E-vitaminban -, helyreáll a reproduktív funkció.

Újabb tanulmányok kimutatták, hogy az E-vitamin elengedhetetlen a sejtek egészségének védelmében és javításában. Testünk billió sejtből áll - ide tartoznak a szaporodási szervek, a petesejtek és a spermiumok.

Az E-vitamin olyan férfiaknak ajánlott, akik termékenységi problémákkal szembesülnek, mert a tudósok észrevették ennek a vitaminnak a hiányát azoknak a férfiaknak a testében, akiknek problémája van. Úgy tűnik, hogy az E-vitamin javítja a sperma minőségét, és csökkenti a születési rendellenességek és a vetélés kockázatát. A férfiak 10% -a E-vitamin-kiegészítők legalább néhány hónappal egymás után megnőtt a termékenység.

A legtöbb termékenységi és E-vitamin-vizsgálatot férfiakon végezték, de ez nem jelenti azt, hogy ez a vitamin nem kedvez a nőknek. Növelheti a nyaki nyák mennyiségét, elősegítve a spermiumok hosszabb életét. Az E-vitamin szintén javíthatja a tojás egészségét.

Az E-vitamin jelentősége a gyermekek számára

Az E-vitamin szintén fontos szerepet játszik a gyermekek immunrendszerének fejlődésében - írja a babycenter.com, és ezáltal segíti a testet a csírák elleni küzdelemben. Ezenkívül gondoskodik a keringésről és hozzájárul a test számos folyamatának megfelelő működéséhez, segítve a sejteket az egymással való kommunikációban.

A legtöbb gyermek nem kap elegendő E-vitamint az étrendjéből, de ritkán fordul elő olyan súlyos hiány, amely egészségügyi problémákhoz vezethet. Gyermekének nem szabad minden nap megkapnia az ajánlott adag E-vitamint, de ügyeljen arra, hogy a napi átlag megközelítse az orvosok által megadott értékeket.

Az Országos Tudományos, Mérnöki és Orvostudományi Akadémiák Egészségügyi és Orvostudományi Osztályának Élelmezési és Táplálkozási Tanácsának ajánlott gyermekdózisai (Országos Tudományos Akadémiák száma, Engineering and Medicine) a MedLinePlus szerint:

  • 0 és 6 hónap között - 4 milligramm naponta;
  • 7-től 12 hónapig - Napi 5 milligramm;
  • 1-3 évig - Napi 6 milligramm;
  • 4-8 évig - 7 milligramm naponta;
  • 9 és 13 év között - 11 milligramm naponta.

Az E-vitamin jelentősége a bőr és annak szépsége szempontjából

Az E-vitamin hidratálja a bőrt, és támogatja a bőr immunrendszerét az UV-sugarak és a szabad gyökök ellen. Éppen ezért a strandra szánt krémekben és krémekben, vagy napozás után bőrápoló termékekben találja meg. Ezenkívül a legjobb ránctalanító krémek legalább 1% E-vitamint tartalmaznak.

A napozás előtt és után alkalmazott E-vitamin erősíti az UV-védelemmel ellátott krémek hatását - mutatják a tanulmányok.

Az E-vitamin forrásai

Az E-vitamin megtalálható a természetben, különféle gabonafélékben, diófélékben vagy zöldségekben, de kapható gyógyszertárakban vagy bioboltokban is, természetes vagy szintetikus kiegészítők formájában.

E-vitaminban gazdag ételek

Az E-vitamin leggazdagabb forrása a búzacsíra. De az E-vitamin számos más ételben megtalálható:

  • Máj;
  • Tojás;
  • mandula;
  • földimogyoró;
  • diófélék;
  • Napraforgómag;
  • Kukoricaolaj margarin;
  • Majonéz;
  • Hidegen sajtolt növényi olajok, például: olívaolaj, kukoricaolaj, sáfrányolaj, szójababolaj, gyapotmagolaj stb.
  • Sötétzöld leveles zöldségek, például spenót vagy kelkáposzta;
  • Gabonafélék;
  • Cukorrépa;
  • Mustár;
  • Szőlő;
  • Édesburgonya;
  • Avokádó;
  • Spárga
  • Jamgyökér.

Hogyan készítsünk ételt nagyobb E-vitamin bevitelhez?

Az A-, E- és D-vitamin zsírban oldódik, ezért ha E-vitaminban gazdag étrendre vágyik, akkor a lehető legkevesebb olajjal kell főznie. Az ételek fogyasztásra készítésének módszerei közül a forrázás a legkevésbé káros. Kerülje inkább a sült ételeket, bár az A-, D-, E- vagy K-vitaminok a főzés során jól tartanak.

Természetes E-vitamin-kiegészítők

Az E-vitamin megtalálható a boltokban természetes vagy szintetikus formában. Az orvosok általában a természetes változatot - a d-alfa-tokoferolt - javasolják. Néhányuk azonban inkább a természetes tokoferol és a szintetikus tokoferol - dl-alfa-tokoferol keverékét írja elő.

Az E-vitamin lotionokban, tablettákban, kapszulákban és olajokban kapható.

Az E-vitamin fontos a test általános működéséhez és különösen a reproduktív rendszerhez. Az E-vitamin hiánya, bár ritka, súlyos betegséghez vezethet. Ezért minden helyzetben helyes és kiegyensúlyozott étrendre van szükség.