Exkluzív interjú Frank Rosinnal; könyvemberek
Feloszt:
Jól indul: a hajdina palacsintától, almakompóttól a rántottás curry tojásig és a granola keverékig friss gyümölcsökkel, a reggeli már megfelel a sztárséf étrendjének. A nap folyamán színes saláták, levesek és tálak, főétkezések, például padlizsán-cukkini-lasagna vagy fjordpisztráng kelkáposzta és finomságok közül választható. Rosin hitvallása: "Isten soha nem mondta, hogy a sárgarépa kevesebbet ér, mint egy csirke." Tehát egészséges keveréket készít számunkra: Akár alacsony szénhidráttartalmú, akár vegetáriánus, akár vegán, akár rugalmas - a 70 év felettiek mindennapi használatra alkalmasak és kiegyensúlyozott Minden recept. Személyes történetében Frank Rosin leírja, hogyan tudta hosszú távon kezelni az átmenetet - ideértve Irène Scholz személyi edzőjének fitneszindítási segítségét is. Holisztikus útmutató a jólétért és az élethez való nagyszerű új hozzáálláshoz!
MŰKÖDIK! 50 éves korában Frank Rosin úgy döntött, hogy elhárítja az elhízást, és új lendületet ad életének karcsúbb önnönként. Az eredmény lenyűgöző. A mérleg ma 15 kilóval kevesebbet mutat. Még ennél is fontosabb: nem kap olyan gyorsan lélegzetet, de mindenfelé fittnek érzi magát. Miután a szülei chip-boltjában nőtt fel, tudja, hogy az emberek megszokott lények. De rájött arra is, hogy az étrend megváltoztatása valójában hogyan működik. A sajtó forróságában megjelent könyve ötvözi tapasztalatait, sztárszakácsa étrendjének sikerreceptjét és hatékony sporttippeket. Ideális azoknak az ínyenceknek, akik fogyni és egészségesen szeretnének élni.
Mi rádöbbentette, hogy változtatni kell valamin vagy valamin?
Amikor rájöttem, hogy az öröm éveim alatt nagyon megterheltem a testemet, és hogy ezt fizikailag kezdtem érezni, rájöttem, hogy valaminek meg kell változnia.
Honlapján Miss Piggy-t idézi: "Egyél csak annyit, amennyit fel tudsz emelni." A "Muppet Show" díva szívből szól hozzád?
Ez egy olyan mondás, amelyet megértek, hogy ne engedje magát túlságosan alávetni a közösségi média hatásainak és a külső nyomásnak, de a lényeg az, hogy jól érezze magát önmagával és a testével.
Lazán írsz: "Szerencsére felkaptam a fenekem." Hogyan csináltad?
Miután magam döntöttem az egészségesebbek mellett, az elején meglepően könnyű volt a változás. Néhány hét múlva száraz varázslat következett be, amelyben a súly is stagnált. Ez valójában a legnehezebb szakasz, és kitartást igényel.
Nem csak az FdH-t és a felüléseket gyakoroltad privátban, hanem a kamera előtt hajtottad végre projektedet. Mi az, ami meglovagolta, hogy vállalja a csontig érő kockázatot?
Szakácsként és vendéglátóként, média jelenlétében egy bizonyos példakép funkcióm is van. A műsor jó alkalom volt számomra, hogy nagyobb közönségnek megmutassam, mennyire fontos a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás, és hogy mennyit fogyasztunk napi szinten, az pozitívan és negatívan is befolyásolhatja az életünket.
"A csoport természetesen sarkallja ráadásul. "
Mi a különleges a "Rosins Fettkampf - Finom karcsú Frankkel" koncepcióban?
Egyrészt támogatást kap a csoporttól, tapasztalja, hogy másoknak is ugyanazokkal a problémákkal kell megküzdeniük, mint Önnek. Másrészt ez is verseny. Természetesen ez további ösztönzéseket nyújt, és gyenge pillanatokban erősíti az állóképességet. Más formátumokkal ellentétben azonban minden résztvevőnek be kell építenie az étrendet a mindennapi életébe, és ezáltal megtanulja az étrend változását hosszú távon élni filmezés közben.
Melyik súlycsoportban indultál?
Az első szezonban egyértelműen nehézsúlyúnak indultam, és sikerült 18 kilót leadnom. Sajnos az idő múlásával néhány kilogramm visszacsúszott a csípőmre, mivel a munkám azt jelenti, hogy nem mindig vagyok képes minden helyzetben egészséges életmódot megvalósítani. Jelenleg a "Rosins Fettkampf" II. Évadát forgatjuk, és itt ismét csökkennek a fontok.
Kevesebb kilóval jelentősen fittebbnek, egészségesebbnek és mozgékonyabbnak érzem magam.
Melyik alapötlet képezi új könyvének kiindulópontját, és hová szeretné helyezni a könyvesboltokban?
Új könyvem az élvezetes fogyásról szól az egészséges és fitt életért. Szóval látnám a könyvet a szakácskönyvekben.
„Tudatosan kevesebbet egyél és figyeljen a termékek minőségére. "
Nem BMI-vel, kalória-táblázatokkal és hasonló, állandó könyvelést igénylő bogeymenekkel érkezik hozzánk. Melyik alapszabály tűnik fontosabbnak az Ön számára?
Egyél kevésbé tudatosan, és figyelj a termékek minőségére.
Mely kulcsszavak jellemzik legjobban a táplálkozási koncepciót?
Megteszem a kevésbé értékes ipari termékeket, és a 16: 8 szakaszos böjt elve szerint élek. Itt 16 órán keresztül nem eszel semmit, 8 órán át szabad enni. Ezután ezt az elvet ötvözöm alacsony szénhidráttartalmú étrenddel.
Sokan félnek: az alacsony szénhidráttartalom elkerülhetetlenül alacsony szórakozást jelent. Legmeggyőzőbb ellenérved?
Az alacsony szénhidráttartalom nem azt jelenti, hogy nincs szénhidrát, sokkal inkább kerüljük a szénhidrátokat egy bizonyos keretek között. Tehát reggelire kenyeret vagy zsemlét fogyaszthat, és hébe-hóba egy tányér tésztát kell tartalmaznia. Mindent csak mértékkel kell élvezni. Olyan sok finom, alacsony szénhidráttartalmú étel is létezik, hogy gyorsan megfeledkezhet a szénhidrátok feladásáról.
"A test bővíteni kell Pihenőidők. "
Az időszakos böjtöt értelmezési kérdésnek lehetne tekinteni: Félóránként csak óránként, az íróasztaltól az irodai konyha csokoládé- és gumicukros fiókjáig ... Hogyan is működik valójában?
A szervezetnek hosszú szünetekre van szüksége az elfogyasztott étel feldolgozásához. Az édesség bevétele közötti 30 perc nem tekinthető szünetnek. 16: 8 időközönként történő böjtöléssel személyesen használom a 8 órát két étkezéshez, és teljesen lemondok az ipari édességekről és a cukros üdítőkről. Aztán következik a szünet, amelyben 16 órán keresztül nem eszem semmit.
Mi a személyes célja?
A cél az, hogy hosszú és mozgékony életet élvezzünk egészséges és fitt módon. A sokféle receptnek biztosítania kell, hogy az egész család élvezhesse ezt az egészséges étrendet. A fogyás nem azt jelenti, hogy már nem lehet szórakozni az evéssel.
Tipikus nap Frank Rosin életében: Mi van a menüben?
A reggelim általában két tükörtojásból, gyümölcssalátából és két dupla eszpresszóból áll. A második étkezés salátából, baromfiból és sok zöldségből áll. Ezt gyakran mediterrán vagy ázsiai módon készítik el.
A mozgás fontos kulcsszó. Született sportember vagy?
Sportos típus vagyok. Csak nagyon nehéz beilleszteni az edzéseket az elfoglalt naptáramba. Sok munkával nagyon nehéz mindent egy fedél alá hozni a mindennapi életben. Természetesen könnyű fitneszpiacot forgalmazni, de sajnos nem olyan egyszerű megvalósítani a mindennapi életben.
"Nekem van ökölvívás számomra felfedezett. "
Mi működik neked?
Felfedeztem magamnak az ökölvívást. Rendszeresen edzek erőnléteket, és nagy szenvedéllyel golfozok. Ha alacsony a motivációja a kettő között, és csak nem tudja felhozni a seggét, akkor találkoznia kell egy barátjával sportolás céljából, vagy személyi edzőt kell foglalnia.
Legyünk teljesen őszinték: Mi okozott igazán a fogyás és az étrend megváltoztatása során?
Végül tulajdonképpen csak pszichológiai probléma volt számomra, mivel tudatosan el kellett hagynom azokat a dolgokat, amelyeket személy szerint az élvezethez társítok. Nem csak az, hogy ezeket a dolgokat újra és újra el tudja érni és meg tudja enni, nehéz.
És mi segített hosszú távon kezelni ezeket a kihívásokat?
A kitartás akarata. Még rossz, lassú fázisokban is meg kell csípnie a fenekét, és csak át kell élnie. Valamikor a nélkülözni már nem olyan nehéz.
Mi teszi könyvét alkalmassá a mindennapi használatra? Hogyan találkozhat olyan emberekkel, akiknek - mint neked - sokat kell egy fedél alá hozni?
Végül az embereknek, akik megveszik a könyvet, személyesen kell alkalmassá tenniük a könyvre. De ha a táplálkozás és az egészséges életmód témájával foglalkozik, akkor a könyv számos hasznos tippjét és egészséges receptjét is könnyű beépíteni a mindennapjaiba.
A munkahelyi szenvedéllyel nemcsak a tűzhely mellett állsz, hanem a zenével is. És milyen hasonlóságokat észlel a főzés és a zene között?
Mi a közös a főzésben és a zenében? Kreativitás! A kreativitás határtalan és sok területen formatív. 14 éves korom óta zenélek, és gitároztam is. Ma szeretem meghagyni ezt a területet azoknak, akik ezt a legjobban csinálják, és inkább producerként élem meg a zene iránti szenvedélyemet. Ezért 4 éve gyártási együttműködésben dolgozom, és már hoztam néhány címet a piacra.
Személyes kívánságaid 2020-ra?
Valójában csak folytatni szeretném, mint korábban. Boldog és elégedett ember vagyok.