Ez a HAL tönkreteszi egészségét
- Ez az egyik legmérgezőbb hal, de ennek ellenére legalább egyszer megette!
- Bár rendkívül könnyű főzni, tönkreteszi egészségét, és az orvosok javasolják a fogyasztás elkerülését.
Noha sokan imádják, a pangasius filé nem rendelkezik megfelelő tápértékkel, mivel a pangasius hal kizárólag gazdaságokból, piszkos vizekből származik, és porzsákokkal etetik.!
A vadpangasius vagy az alvási hús gazdag D-vitaminban, B12-ben, szelénben, Omega-3 zsírsavakban. A természetes pangasiusz halat mérsékelt zsírtartalma, de magas minőségű fehérje miatt értékelik. A pangasius természetes termése azonban nagyon korlátozott, így az összes, széles körű fogyasztásra szánt halat a gazdaságokból hozzák.
A kereskedelmi célú pangasius filét, beleértve a hazánkból származó növényeket is, kizárólag a gazdaságokban nevelik, és a hús minőségét, tápanyagtartalmát - amelyet teljes egészében a hal tápláléka határozza meg.
A Pangasius valójában annak az alvásfajnak a tudományos neve, amelyet először az édesvízben fedeztek fel Vietnamban, de amelyet jelenleg Kambodzsa (Kína, Laosz, Thaiföld) gazdaságaiban ázsiai alvásfajként termesztenek. Egy rövid dokumentumfilm a hal növekedéséről azt mutatja, hogy legnagyobb része Vietnam vizeiből származik, pontosabban a Mekong folyóból, koszos és szennyezett a közeli gyárak miatt, amelyek hulladékai a vízbe kerülnek.
Ugyanakkor a kínai kutatók több halfaj keresztezésének eredményeként létrehoztak egy pangasius gazelnitát, amely rendkívül toleráns a vízben lévő toxinokkal szemben, amely túlél és táplálkozik velük, hogy megtisztítsa a vizet. Ezt a fajta halat "egészségügyi" -nek is nevezik, mert méreganyagokkal, baktériumokkal és mikroorganizmusokkal, de elhullott halak maradványaival is szárított és őrölt por formájában zsákokban táplálkozik - írja az unica.md.
Sőt, a pangasius iránti kereslet olyan magas lett, hogy dehidratált vizeletből származó hormonokkal injekciózták, így a halak gyorsabban növekedhetnek, és a hús puhább lesz.