Ez áll a kókuszvíz hype FÉRFI EGÉSZSÉG

A kókuszvíz DAS valóban a hype termék mögött áll

Mi az a kókuszvíz?

A kókuszvíz az enyhén felhős, vízszerű folyadék, amelyet az ember fiatal, zöld kókuszdióval "megcsapol". A kókuszvíznek ezért nincs külön gyártási folyamata, mert a kókuszvíz tisztán természetes termék. Téved, aki azt hiszi, hogy a szupermarketből beszerezheti az egyik barna, szőrös kókuszdiót, és megérinti a kókuszvizét. Mivel a kókuszdió szőrös képviselői egy ideig a tenyéren lógtak, mint az éretlen, zöld kókuszdió, így a hosszabb érés miatt alig van bennük kókuszvíz. Ennek oka: Idővel a kókuszvizet fokozatosan felszívja a kókusz belsejében található pép. Ezért fontos, hogy a kókuszdiót még akkor is szüreteljük, amikor még zöldek a fül mögött, mert csak akkor tartalmaznak körülbelül 250–450 ml kókuszvizet. Egyébként ilyenkor a kókuszvíz táplálkozási értéke a legmagasabb.

egészség

Mi a különbség a kókuszvíz és a kókusztej között?

A pletyka továbbra is hamis, hogy a kókuszvíz és a kókusztej egy és ugyanaz. Messze, mert: Míg a kókuszvíz éretlen, zöld kókuszdióból származik, a kókusztej érett, barna kókuszdió pépéből származik. Ehhez a kemény, fehér pépet lereszeljük, vízzel pépesítjük, majd kinyomkodjuk. A kókusztej is sokkal vastagabb és krémesebb. A szín alapján is meg lehet állapítani: a kókuszvíz enyhén zavaros és színtelen, a kókusztej fehér és átlátszatlan. A kókuszvízhez képest a kókusztej is lényegesen több kalóriát és zsírt tartalmaz. És bár egyszerűen élvezheti a kókuszvizet tisztán, a kókusztej inkább finomítja a leveseket, szószokat vagy curry-ket.

Kalóriák, tápértékek és összetevők az ellenőrzésen

Mint korábban említettük, a kókuszvíz alacsony zsír- és kalóriatartalmú. Mindössze 0,1 g zsír és csupán 12-20 kalória van minden 100 ml-enként - a szolgáltatótól függően. A kókuszvíz sok értékes létfontosságú anyagot is tartalmaz. Önmagában az ásványi anyagok (pl. Magnézium és kálium), vitaminok és antioxidánsok listája meglehetősen hosszú. Ha az antioxidánsok még nem általános kifejezés az Ön számára, akkor a szervezetnek szüksége van antioxidánsokra, hogy megvédje magát a szabad gyökök ellen. Vas, jód, réz, mangán és cink esetében a nyomelemek egész sora is képviselteti magát. Az átlagos 3-5 g szénhidrát 100 ml-enként korántsem aggasztó, elvégre a kókuszdióban természetesen található cukorból állnak. A tápérték és az összetevők egyébként a szolgáltatótól függően változnak.

Egészséges a kókuszvíz?

A kókuszvizet okkal tekintik új in-drinknek, mert állítólag a "csodavíz" számos pozitív, egészséget elősegítő hatással bír. De mi is valójában a hype? Állítólag például a kókuszvíz fokozza az anyagcserét. De: Ez a szempont még nem bizonyított. Bizonyított azonban, hogy a kókuszvízben előforduló citokininek, amelyek mögött a növekedést, a fejlődést és az öregedést szabályozó növényi növekedési hormonok állnak, pozitív öregedésgátló hatással vannak az emberi sejtekre és szövetekre a kutatások szerint. Egy 2005-ös tanulmány még a vérnyomásra is pozitív hatást mutat. A kéthetes vizsgálat után, amelyben a tesztalanyok kókuszvizet ittak, egy orvosi vizsgálat szerint a résztvevők csaknem 70 százalékának 24 ponttal alacsonyabb szisztolés és 15 pontos alacsonyabb diasztolés vérnyomása volt.

Ezenkívül pozitív összetevői miatt a kókuszvizet a trópusi fejlődő országokban gyakran használják kiszáradásra, a test akut túlmelegedésére és hasmenéses megbetegedések kezelésére. Ellenkező esetben, ha érzékeny gyomor van, általában nem kell attól tartania, hogy a gyomrát kókuszvízzel mossa le, mert az savmentes. Tehát, főleg nyáron, kellemes változás az állóvízhez képest.

Hogyan ízlik a kókuszvíz?

Rögtön előreláthatjuk: ne számítson ízrobbanásra! Legtöbben nemcsak a kókuszvizet értik másnak, hanem ízlésükben is nagyon különbözőnek képzelik el. A kókuszvíz alapvetően nem olyan, mint a kókusz, ezért nem olyan, mint az ismert kókusztermékek. Ha amúgy sem szereti a kókuszt, akkor ezt pozitívan meg fogja lepni, lehet, hogy a kókuszdió szerelmeseinek eleinte hiányzik valami. Az íze azonban a gyártótól és a származási országtól is függ - és ki gondolta volna - attól is, hogy természetes kókuszvíz-e, vagy számos adalék rejlik-e benne. "A természetes kókuszvíz enyhe, diós illatú és enyhén édes. Ha savanyú íze van, általában citromsavat adtak hozzá, vagy régebbi kókuszvízről van szó" - magyarázza Leon Benedens, képzett ételedző és a COA *. A thaiföldi kókuszvíz íze például nagyon aromás, míg a Srí Lanka-i meglehetősen enyhe ízű. Egyébként hűtve ízlik a legjobban, ez is üdítő hatást kölcsönöz neki. Az állaga kissé vastagabb, mint a víz, de problémamentesen csökken.

>>> 10 tipp a tökéletes turmixhoz

* Egyébként: A COA Németország első nyers élelmiszer-kókuszvize, amelyet nem hevítettek (pasztörizáltak) vagy adalékokkal tartóssá tettek. Ezért a víz a fény és a hőmérséklet hatására is rózsaszínűvé válik, amikor felolvasztják (a kókuszvizet fagyasztva küldik) és hagyják egy kicsit állni. De ne essen pánikba: ez egy teljesen természetes folyamat, amely megmutatja, milyen friss és tiszta a kókuszvíz valójában.

A kókuszvíz alkalmas sportitalra?

A kókuszvizet gyakran „izotóniás sportitalnak” nevezik, de mi igaz ebben az állításban? A folyadékokat általában izotóniásnak nevezik, ha az oldott részecskék (szénhidrátok és ásványi anyagok) koncentrációja megegyezik a vérplazmánkkal. Ennek eredményeként különösen gyorsan felszívódhatnak, és a meglévő víz- és energiaveszteségeket gyorsan kompenzálhatják. A kókuszvíz rengeteg ásványi anyagot tartalmaz, például nátriumot és káliumot, amelyek annyira fontosak a sportolók számára. De a kókuszvíz nátriumtartalma de facto túl alacsony ahhoz, hogy valóban "izotóniásnak" lehessen adni. A nátrium a só (nátrium-klorid) alkotóeleme, és különösen fontos a vízháztartás és az izomösszehúzódás szempontjából. Jó tudni: A nátriumtartalom a kókuszvíz és a kókuszvíz között változik, és többek között az eredettől függ - így nem határozhat meg általános értéket.

Leon élelmiszer-edző világos szavakat talál: "A kókuszvíz só- vagy nátriumtartalma valójában meglehetősen alacsony, de számomra sokkal fontosabb a viszonylag magas káliumtartalom. A viszonylag magas káliumtartalmat megerősíti az Indiana University Southeast (New Albany) tanulmánya is . Egy 250 ml-es üveg körülbelül 600–700 mg-ot tartalmaz. A nátriumhoz és a magnéziumhoz hasonlóan a kálium is az úgynevezett elektrolit. A testmozgás során tapasztalt túlzott izzadás befolyásolhatja az elektrolit egyensúlyt. Az elektrolitok egyensúlyára van szükség a víz egyensúlyának, funkcionális képességének és az ideg- és izomsejtek kölcsönhatása, valamint a vér pH-értékének szabályozása, amely csak nagyon szűk tartományban mozoghat.

Összességében elmondható, hogy a kókuszvíz határozottan versenyezhet a hagyományos sportitalokkal. Ha azonban valóban nehéz terhelés van, amelynek például a triatlonisták vannak kitéve, a kókuszvíz nátriumtartalma túl alacsony - a magas káliumtartalom sem segít. Ha a test sótartalma túl alacsony, ez csökkent teljesítményhez és görcsökhöz vezethet. "Normál" amatőr sportolóként és hagyományos körülmények között azonban nem kell túlságosan aggódnia, hogy az edzés eredményeként olyan nagy mennyiségű sót izzad ki, hogy a kompenzáció feltétlenül szükséges. Tehát ne aggódjon, a természetes kókuszvizet sportitalként használhatja az elektrolit-egyensúly helyreállításához az edzés után, és elkerülheti a kiszáradást. A kókuszvíz szénhidrát-összetétele ideális az üres energiatárolók feltöltésére is.

Tipp: A kókuszvizet vízzel felére hígítjuk. Néha nagyon intenzív, aromás íze miatt a kókuszvíz nem mindenki számára jelenti a végső szomjoltót edzés közben vagy után. Az alacsony kalóriatartalmú természetes ital hígított változata valószínűleg inkább sportitalként fog meggyőzni.

Segít a kókuszvíz fogyásában?

Ha friss, természetes kókuszvizet cserél napi liter kólára, akkor a kókuszvíz mindenképpen nagyszerű ital, hogy hadat üzenjen a felesleges kilóknak. Egyébként a kókuszvíz nem az új diétás csoda, amely ezentúl megolvasztja a hasad. "Ha hatékonyan akar fogyni, akkor ragaszkodjon a vízhez. Nincs elfogadható ok vagy mérhető hatás, amely bizonyítja, hogy a kókuszvíz felpörgeti az anyagcseréjét, így gyorsabban fogyhat" - magyarázza Benedens.

Tippek a kókuszvíz vásárlásához

Ha már úton van a következő szupermarketbe, hogy maga is kipróbálja az erősen dicsért kókuszvizet, akkor van néhány hasznos tippünk, amelyet útközben meg szeretnénk adni. Tehát nem tévedhet el, amikor legközelebb kókuszvizet vásárol:

  1. Ellenőrizze újra: Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze az összetevők felsorolását a hátoldalon. Mert: A kókuszvíz nem csak kókuszvíz, és gyakran sok cukrot és ízesítő adalékot tartalmaz. Van elég gyártó, aki tisztán természetes kókuszvizet kínál felesleges adalékanyagok nélkül.
  2. Kedves organikus: Leon Benedens étkezési tanácsadó azt tanácsolja: "Még akkor is, ha a kókuszvíz nagy része egyébként is szerves, győződjön meg arról, hogy kedvencei a jóváhagyási pecsét alá esnek-e. Ez az egyetlen módja annak, hogy a kókuszvizet bizonyos előírásokhoz és követelményekhez kössék. . "
  3. Rajzoljon kókuszvizet maga: Ha úgy dönt, hogy a kókuszvizet magának veszi a kókuszból, akkor inkább egy úgynevezett "ivódiót" szeretne. Ez egy különleges fajta, amely több kókuszvizet tartalmaz.

Egészséges receptek kókuszvízzel

Kipróbálnád magad a kókuszvizet? Akkor van valami az Ön számára: egy finom kókuszvíz turmix. Sok erőfeszítés nélkül és mindenekelőtt szuper egészséges. Egyébként: Ez a recept természetesen ideális mindazok számára, akik nem találnak közös nevezőt a tiszta kókuszvízzel. Nézd meg magad!

  • 150 ml természetes bio kókuszvíz
  • 1 banán
  • 100 gramm görögdinnye (pép)
  • 100 gramm papaya (mag nélkül)

Távolítsa el a banán héját, és tegye egy tálba (vagy rázógépbe) a görögdinnye és a papaya húsával együtt. Ezután adjuk hozzá a kókuszvizet, és pürésítsük az összes hozzávalót, amíg készen áll a turmix készítéséhez.

Még több inspirációt talál itt: