Ez az indítás megszereti a funkcionális gombákat
A gombák szerepe a bolygó és az egészségünk szempontjából
„A gombákról mindig lesz oktatás,… több mint 2 millió faj, és egymilliárd éves túlélési tapasztalatok állnak előttünk! Sokat kell még felfedezni, és szerintem fontos felismerni, mit jelentenek a gombák bolygónk és lakói számára! " Alexandra meg van győződve: a gomba a jövő.
Először ökológiai szempontból: alapvető szerepet játszanak a természetes egyensúlyban, a szerves anyagok humuszra bontásával. A micéliumuk (a gomba vegetatív része, amely következményei vannak), képesek megtisztítani a talajt és a vizet, és elpusztítani a mikroorganizmusokat.
A Fantasztikus gombák filmzenéből
Ez a potenciál nagyon jól megmutatkozik Louie Schwartzberg Fantasztikus gombák című könyvében, amely egy hihetetlen dokumentumfilm a gombák egészségünkre gyakorolt előnyeiről (emlékeztet bennünket arra, hogy az anti-biotikumok és más hírhedt gyógyszerek gombákból származnak!) És a környezet. A globális járvány közepette szabadon engedhető, online elérhető itt.
Más értelemben, valamivel az év elején, Stéphanie Chayet könyve jelent meg az Éditions Grasset Phantastica folyóiratban a pszichotrop gyógyszerek és különösen a hallucinogén gombák hatóanyagának, a pszilocibinnek az orvosi felhasználásáról. 2018-ban az Amerikai Gyógyszerügynökség "fejlett terápia" státuszt adott ennek a molekulának.
A gombák alapvető szerepet játszanak az erdők egyensúlyában
Számos tudományos tanulmány ismeri el annak előnyeit a mentális betegségek kezelésében, az élet végén élő emberek támogatásában, ugyanakkor azt is, hogy képes növelni kreativitásunkat, jólétünket és a természettel való kapcsolatunkat. Ennek az anyagnak, amelyet évezredek óta sok kultúrában használnak, nagy orvosi ígéretek vannak, és felhasználásának elismerése a következő évtizedekben is tovább fog nőni.
A The Goop Lab on Netflix első epizódja, a Gwyneth Paltrow által készített alternatív gyógyászatról készült dokumentumfilm-sorozat a pszilocibinnek szentelt.
Röviden: a gombákról egyre többet beszélnek 2020-ban! Ezért vettük fel a kapcsolatot Alexandrával, hogy többet meséljünk a MYCELAB létrehozásáról és a funkcionális gombák előnyeiről.
Funkcionális gombák ?
A „funkcionális” gombák, más néven „gyógygombák”, olyan növények, amelyek táplálkozási tulajdonságaikon túl konkrét előnyökkel járnak egészségünk számára. Erősítik az immunitást, növelik energiánkat, javítják memóriánkat, csökkentik a gyulladást ...
A kínai orvoslás oszlopai. Közülük találunk kordicepszet, reishit, shiitake-et, chagát, sündisznó-hidne-t ...
„A gombák felhasználása évezredek óta nagyon fejlett Ázsiában, és az elmúlt 10 évben rohamosan növekszik az Egyesült Államokban és Kanadában. Láttam új márkákat fejlődni, a kereslet folyamatosan növekszik! " lelkesedik Alexandra.
Az angolszász országok már felvették ezt a témát
Valójában az Egyesült Államok, Kanada, Ausztrália sokkal jobban ismeri a funkcionális gombákat, mint mi. Különösen olyan dobozokra gondolunk, mint a Four Sigmatic, amely 2012 óta kávé, kakaó, tea és funkcionális gombák keverékeit kínálja. Forgalma 61,7 millió dollár volt 2018-ban, és a vállalatnak ma már több mint 60 alkalmazottja van. Alapítója, a fiatal finn Tero Isokauppila felismeri, hogy vásárlóinak többsége nem szereti a gombát, de gyorsan meglátja azok előnyeit.