Ez nagyszerű! kardioscan
A szuperétel szuperlé válik: Hogyan lehet zöldségfélék, egy kis gyümölcs és egy új háztartási készülék segítségével nemcsak reggeli energiát kapni a napra, hanem egészségesebbé tenni a belét is
Hamburgban egy természetgyógyász csaknem 40 éve gyakorol. Szigorúan az olvasószemüveg fölött nézi új betegeit, majd egy pillanatig hallgat, értelme terhes, végül emelt mutatóujjal tart előadásokat: "A halál a bélben lapul!" John Harvey Kellogg orvos (furcsa, hogy e helyes feltételezés alapján találta fel a mogyoróvajat és a kukoricapehelyeket), és mindenki véleménye volt, aki az ayurvedával még valamivel több, mint felszínesen foglalkozik. Mint az amerikai orvos, Kulreet Chaudhary, ki - hogyan hívja? Igen, igen: "Metabolikus erőnedvek" alakultak ki.
Ez előkészít minket a fent említett háztartási készülékre. A kereskedelemben kapható gyümölcscentrifugák nem ezt teszik ezekért a gyümölcslevekért. Szüksége van egy lassú facsaróra, amelyre rengeteg pénzt költhet. De nem kell: Vannak nagyon jó eszközök, amelyek kevesebb, mint 100 euró, ésszerű befektetés a saját egészségére - a zöldségek lassú feldolgozása kevesebb hőt eredményez, az értékes összetevők megmaradnak. Ezenkívül csak a tiszta gyümölcslé kerül ki a végén, a növényi rostok teljesen kivonódnak. Ezáltal a lé alacsonyabb kalóriatartalmú és könnyebben emészthető. És ezzel kezdődik a bél rehabilitációja.
Oké, most eljutottunk ahhoz a léhez, amelyet Chaudhary arra inspirált, hogy megtalálja a "Hogyan újjászületett a modern ájurvéda révén" című könyvében (sokkal jobb, mint a címe). Valójában a könyv két gyümölcslé receptjét saját alkotásunkba formáltuk. És ez így működik:
1 uborka (darabokra vágva)
¼ - ½ fej vörös káposzta (csíkokra vágva)
1 cékla (hámozott, kockára vágva)
2-3 szár zeller (darabokra vágva)
2-3 sárgarépa (darabokra vágva)
1 citrom héjjal negyedelve
1 alma (mag eltávolítása)
Marék koriander és/vagy baba spenót
1 teáskanál zöld por (pl. Spirulina, árpafű, búzafű, kelkáposzta vagy csalán)
Két dolog fontos. Egyrészt, hogy a zöldségek aránya meghaladja a 90 százalékot. Ellenkező esetben a lé túl cukros lesz - nem jó a vércukor- és kalóriabevitelre. Másodszor: minden összetevőnek organikusnak kell lennie. Egyszerűen azért, mert jobb. És mert így akarjuk.
Elmagyarázhatnánk, miért jó az egyes összetevők az Ön számára. De sem nekünk, sem neked nincs annyi időd, szóval itt csak egy példa egy izgalmas információra egy zöldségről, amelyet egyébként csak a karácsonyi libáddal főz meg. Pontosan: vöröskáposztáról beszélünk.
A vörös káposzta négy fontos tápanyagcsoportot tartalmaz - két klasszikus csoportot, nevezetesen vitaminokat (A, C, E, B1, B2, B3, B5, B6 és folsav, hogy csak néhányat említsek) és ásványi anyagokat (nevezetesen nátrium, kálium, kalcium, magnézium, foszfor Kén, klorid).
De az antocianinok, a lila és kék zöldségekre jellemző másodlagos növényi anyagok elég érdekesek. Antioxidáns hatása van - ez nemcsak megelőzheti a rákot, a cukorbetegséget, az Alzheimer-kórt, a Parkinson-kórt és még sok más szerencsétlenséget, de felgyorsíthatja a gyógyulási folyamatot is. És a belek, mint az ájurvédikus hiszi, nekik is jót tesznek.
És még ott vannak a mustárolaj-glikozidok, amelyek megtalálhatók a káposztában és teljesen ellene vannak. Nevezetesen: gyulladáscsökkentő, antibakteriális, antioxidáns. Daganatok és gyenge immunrendszer ellen is.
Vöröskáposzta. Tele szuperételekkel. Ugye, nem gondoltad volna így?