Ezekből a vitaminokból az alma ideális snack

2020.08.28., 7:07 | sd, jb, t-online, hs

Alma a kosárban: Az alma értékes ásványi anyagokat, nyomelemeket és rostokat tartalmaz. (Forrás: romrodinka/Getty Images)

feloszt
Pinning
Tweet nyomtatás
Levelet küldeni
szerkesztőség

Annyi Ásványok beleragadt az almába, minden gyermek tudja. Hogy mi is teszi őt olyan egészségessé és milyen betegségek ellen tud megvédeni, az nem annyira ismert. Összetevőiről itt tudhat meg többet.

áttekintés

Az alma az egyik legnépszerűbb gyümölcsfajta. Mintegy 30 kilogramm édes-savanyú gyümölcsöt fogyasztanak fejenként. Másik oka a jó hírneve lehet a régi angol közmondás révén: "Egy alma naponta távol tartja az orvost" (német: Aki naponta eszik almát, az orvoshoz jár). Az alma 85 százalékos vízből áll. De a fennmaradó 15 százalékban minden megvan.

Ezek a vitaminok az almában vannak

Az alma számos vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz. Az almában található fontos vitaminok a következők:

A táplálkozással kapcsolatos legnagyobb tévhitek

Fotósorozat 9 képpel

A-provitamin
B1-vitamin
B2-vitamin
B6-vitamin
C vitamin
E-vitamin

Ha almát eszel, akkor niacint és folsavat is kapsz.

Az almában található tápanyagok a fajtától és az érettség mértékétől függően változhatnak. Ha hámozatlan almát fogyaszt, akkor körülbelül 52 kalóriát fogyaszt.

Az alma olyan egészséges

Az alma értékes ásványi anyagokat, nyomelemeket és rostokat, például pektint tartalmaz, amely csökkenti a koleszterinszintet és a káros anyagokat kiüríti a szervezetből.

A katekinek, amelyek a fitokémiai anyagok részét képezik, védenek a hörgő- és tüdőbetegségek ellen. A flavonoidok és a karotinoidok megvédik a test sejtjeit a szabad gyököktől és csökkentik a rák kockázatát.

Az alma gyümölcssavja elpusztítja a szájban lévő baktériumokat és megakadályozza a fogkő képződését.

info
Itt olvashatja el, miért jó az almalé a beleknek, és szerepet játszhat a vastagbélrák megelőzésében is.

Az alma sok értékes anyagot tartalmaz, és jól hozzájárulhat a napi étrendhez. Az étrendnek azonban kiegyensúlyozottnak kell lennie, és tartalmaznia kell más gyümölcsöket és zöldségeket.

Egyél almát a bőrükön?

Az almában lévő vitaminok akár 70 százaléka a héjában vagy közvetlenül az alábbiakban található: Az alma héja fajtától függően körülbelül 5-35 milligramm C-vitamint tartalmaz. Ezért étkezés előtt nem szabad almát hámozni, hanem alaposan meg kell mosni.

Információ: Fogyasztás előtt meg kell mosni a csomagolt gyümölcsöket és zöldségeket is. Miért van így, itt megtudhatja.

A héjban sok vas, magnézium, telítetlen zsír és bioaktív anyag is található.

Ha megeszi a magot?

A vitaminok nemcsak a héjában vannak, hanem az alma belsejében is. Az almamagok azonban hidrogén-cianidot tartalmaznak. A mérgező anyag csak ártalmatlan mennyiségben van ott, de keserű aromát hoz létre.

Ha nem szereti a keserű ízt, a magot a szerves hulladékgyűjtőbe dobhatja.

Almafajták: A gyümölcsrajongók feltételezik, hogy a 19. és 20. században a német ajkú országokban legalább 2000–3000 almafajta volt. (Forrás: Zhorzh2008/Getty Images)

A régi almafajták különösen egészségesek

A sok tápanyag jó ok arra, hogy egy kiadós falatot ropogós almába vegyünk. A régi almafajták különösen gazdagok egészséges összetevőkben

Alcmene,
Boskoop,
Cox narancssárga,
Gravensteiner,
Goldparmäne és
Vörös Jonathan.

Az olyan újabb fajtákban, mint a Braeburn, az Elstar, a Fuji vagy a Gala, az egészséges összetevőket nagyrészt az édes íz javára tenyésztették.

Még akkor is, ha a régi almafajták annyira egészségesek, közülük csak néhány kerül a bevásárlókosarunkba. A világon létező mintegy 20 000 különféle fajta közül csak 20 fajtát termesztenek kereskedelmi célokra.