Ezeknek az egészséges szénhidrátoknak az étrendben kell lenniük!
Nem minden szénhidrát rossz! Néhányat eltávolíthat a menüből. Mások hozzájárulnak az egészséghez.
- A 3 típusú szénhidrát közül melyikre fogadhat
- Ezeket a szénhidrátokat habozás nélkül felhasználhatja
- Szénhidrát nélkül? Lehetséges, de nem feltétlenül szükséges!
- Alacsony szénhidráttartalmú étrend: mérlegelje az előnyöket és kockázatokat
- Fogyni alacsony szénhidráttartalommal? Ezt mondjuk róla a Vetox munkatársai
- A kiegyensúlyozott étrendből profitál leginkább
- Következtetés
A szénhidrátoknak nincs jó hírnevük a táplálkozás terén. Híznak, egészségtelenek és akadályt jelentenek, ha meg akarsz szabadulni a felesleges kilóktól. Ezek az állítások jól hangzanak? Akkor elmondhatjuk: szerencsés!
A szénhidrátok egyáltalán nem rosszak, legalábbis nem, ha megfelelőt kapsz! Megmutatjuk, hogy mely egészséges szénhidrátok állnak rendelkezésre, és hogyan lehet a legjobban integrálni őket az étrendbe a Vetox étrend részeként.
A 3 szénhidráttípus közül melyikre fogad tud
Tudta volna? A szénhidrátok három különböző formában kaphatók! De csak egy formát választhat bűnös lelkiismeret nélkül. De kezdjük! E három szénhidrátfajtát különböztetik meg:
Amikor az alacsony szénhidráttartalmú étrendet említik és a szénhidrátokat démonizálják, ez általában kettős cukor, mint az üdítőkben, édességekben és a normál asztali cukorban található. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) napi 50 gramm ilyen típusú cukor fogyasztását javasolja, ami tíz teáskanálnak felel meg. Különböző tanulmányok kimutatták, hogy a cukor elősegítheti a cukorbetegséget és az elhízást, valamint káros a fogak és a belek számára is.
Ezeket a szénhidrátokat habozás nélkül felhasználhatja
A Vetoxnál azt javasoljuk, hogy főleg összetett szénhidrátokat, azaz poliszacharidokat vagy poliszacharidokat vegyen fel a menüjébe. Minden nap a szénhidrátbevitel nagy részét kell kitölteniük. Ezek a következő ételeket tartalmazzák:
- teljes kiőrlésű termékek
- zöldségek
- Krumpli
- Teljes kiőrlésű rizs
- Hüvelyesek, mint pl B. borsó, bab vagy lencse
- Kenyér (teljes kiőrlésű)
Sok rostot, valamint fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb tápanyagokat tartalmaznak. A mono- és diszacharidok fogyasztását azonban korlátok között kell tartani. Különösen az édességek és a fehér lisztből készült termékek tartoznak ebbe a kategóriába. A gyorsétterem, sok készétel és a búza- vagy fehérlisztből készült termékek szintén gyakran tartalmaznak egyszerű szénhidrátokat. Ezek az ételek alacsony rosttartalommal rendelkeznek, nem töltik fel sokáig, és a vércukorszint erősen megemelkedik.
Ha a WHO által ajánlott cukortartalmat rendszeresen túllépik, elhízás alakulhat ki. Ha ezután egészségtelen zsírokat is fogyaszt, vagy nem mozog, akkor még a 2-es típusú cukorbetegség is ennek az eredménye lehet, mivel a vércukorszint tartósan magas. A Vetox diétánkkal ez nem jut el olyan messzire, elvégre kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozási koncepciót kínálunk Önnek, amely megakadályozza az alultápláltságot. A teljes értékű termékek az első választás a Vetoxnál, mert jóllaknak, sok rostot tartalmaznak és nincsenek negatív hatással a vércukorszintre.
Szénhidrát nélkül? Lehetséges, de nem feltétlenül szükséges!
A fehérje és a zsír elengedhetetlen testünk számára, és energiával látják el a fontos szerveket és az agyat. A szénhidrátok azonban nem nélkülözhetetlenek, és a test számára szükséges energia más forrásokból származhat. Szénhidrát nélküli étrend vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend tehát lehetséges, még akkor is, ha a Lancet Public Health magazin 2018-ban végzett új tanulmánya szerint a magas szénhidráttartalmú étrend egészségesebb.
Az étrendben rendkívül magas (több mint 70 százalék) és rendkívül alacsony (kevesebb, mint 40 százalék) szénhidráttartalom egyaránt egészségtelen és lerövidítheti a várható élettartamot. Egy része 50-55 százalék szénhidrát táplálkozás terén mutatta a legjobb eredményt a vizsgálatban.
A szénhidrátok ezért feltétlenül kívánatosak az étrendben, erre épül a Vetox koncepció is, amely előírja, hogy optimális tápanyagellátás csak az összes növényi összetevőt tartalmazó kiegyensúlyozott étrend révén lehetséges. Ezért egyszerűen nem szükséges teljes kiőrlésű termékeket, kiváló minőségű gabonaféléket vagy burgonyát törölni az étlapról.
Egy bizonyos ideig azonban teljesen lehetséges a szénhidrátok nélkül. Ha kevés vagy egyáltalán nem fogyaszt szénhidrátot, más néven "alacsony szénhidráttartalmú" étrendet, a szénhidrátokat magas fehérjetartalmú vagy magas zsírtartalmú (egészséges zsírok) Élelmiszer lecserélve. Vetox receptgyűjteményünkben sok finom szénhidrátmentes, alacsony szénhidráttartalmú ételt talál, amely még mindig biztosítja az összes fontos tápanyagot, például karfiolpizza, parmezánnal készült zoodle vagy lencse dahl leves.
A heti öt vegetáriánus nap mellett a Vetox étrendünk két vegán méregtelenítő napot is tartalmaz. Ha szeretné kipróbálni a szénhidrát nélküli étkezést, hogy megtudja, hogyan érzi magát vele, használhatja például a két méregtelenítő napot.
Alacsony szénhidráttartalmú étrend: mérlegelje az előnyöket és kockázatokat
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend szénhidrátok nélkül mindenképpen eredményesebbnek és fittebbnek, koncentráltabbnak érzi magát, és nem érez vágyat. Ez különösen akkor fordul elő, amikor a máj alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett ketózisba kerül. A májban úgynevezett ketontestek termelődnek a zsírból, amelyek energiával látják el az agyat. Tehát a szénhidrátok helyett a zsír metabolizálódik, ami pozitív hatással lehet a testsúlyára. Az Atkins-diéta, a Paleo-diéta és még sok más ezen a koncepción alapul.
Alapjában véve a tested nagyon sokáig képes nélkülözni a szénhidrátokat, mivel a szükséges energia fehérjéből vagy egészséges zsírokból is kinyerhető és átalakulhat. Ennek ellenére sok német és nemzetközi táplálkozási szakértő szerint ez az étrend nem mindenki számára megfelelő, és különösen a sportolóknak és a terhes nőknek kell figyelniük a kalória- és tápanyagbevitelre. Alacsony szénhidráttartalmú étrendre váltáskor a következő tünetek jelentkezhetnek:
- fejfájás
- fáradtság
- Koncentrációs nehézség
- Puffadás
- hasmenés
- szédülés.
Tipp: Ha el akarja kerülni az egészségtelen szénhidrátokat, azokat apránként el kell távolítania az étrendből. Először kerülje az asztali cukrot, majd a hozzáadott cukrot tartalmazó feldolgozott termékeket, majd a fehér lisztből készült termékeket is. Csak vigyázzon, hogy ne használjon helyettesítő cukrokat, például édesítőszereket.
Tipp sportolóknak: Az alacsony szénhidráttartalmú étrend összefüggésében a növényi fehérjeforrások fontos szerepet játszanak, és egészséges és értékes alternatívát kínálnak a húshoz és a halhoz képest.
Fogyni alacsony szénhidráttartalommal? Ezt mondjuk róla a Vetox munkatársai
Ha felhasználja táplálkozási terveinket, biztos lehet benne, hogy összeállítjuk az Ön számára ideális tápanyagmennyiséget. A hízás miatt sem kell aggódnia - mert ez a kiegyensúlyozott étrend mellett nem fog megtörténni. Csak próbálja ki a Vetox szakácskönyvünkben található táplálkozási terveket.
A kiegyensúlyozott étrendből profitál leginkább
A legjobb, ha változatos és kiegyensúlyozott menü van, olyan ételekkel, amelyek sok zöldséget és növényi fehérjét (például hüvelyesekből vagy tofuból tartalmaznak), valamint gabonatermékeket tartalmaznak. Vetox étrendünk biztosítja ezt az Ön számára.
Ha szénhidrátot fogyaszt, győződjön meg arról, hogy ezek poliszacharidok, például zöldségekben, burgonyában és teljes kiőrlésű termékekben találhatók. Ezek az ételek nemcsak nagy energiaforrások, hanem sok fontos rostot és vitamint is tartalmaznak!
Ezenkívül hosszú ideig jóllaknak és biztosítják, hogy ne kapjanak étvágyat. Könnyen megteheti egyszeres és kettős szénhidrát nélkül, mivel sokkal jobb recepteket tartogatunk Önnek!:-)
A sajt vagy a tojás sok fontos tápanyagot is tartalmaz, és nem hiányozhat a vegetáriánus menüből. Ha nem biztos abban, hogy a szénhidrátok levágása megfelel-e az életmódjának, akkor forduljon orvoshoz. Végül is a szénhidrát nélküli étrend akkor is veszélyes lehet, ha ehelyett túl sok zsírt vagy fehérjét eszel, vagy ha például a terhesség alatt hiányoznak az értékes tápanyagok.
Tipp: Természetesen vegán tojás és sajt alternatívák is rendelkezésre állnak, és értékes tápanyagokat is tartalmaznak. Vessen egy pillantást a témával kapcsolatos cikkeinkre: "Vegán sajt alternatívák: Ezek a 9 legjobb!" És "A 11 legjobb tojás alternatívája sütéshez és főzéshez".
Következtetés
A szénhidrátok esetében döntő fontosságú, hogy milyen szénhidrátokról van szó. Az egyszeres vagy kettős szénhidrátok, például a fehér lisztből, édességekből, gyorsételekből és készételekből készült élelmiszerekben a vércukorszint meredeken emelkedik, és nem tartják sokáig jóllakva. Ha túl sokat eszel belőle, akkor nemcsak a súlygyarapodás veszélye fenyeget, hanem a cukorbetegség kialakulása is. Ezt könnyedén elkerülheti Vetox receptjeinkkel és táplálkozási terveinkkel - egészséges recepteket és sokoldalú, kiegyensúlyozott étrendet kínálunk.
A kiegyensúlyozott étrend részeként több szénhidrát sem hiányozhat, ezek jót tesznek a beleknek és sokáig jóllaknak. A szakértők azt javasolják, hogy az étrend körülbelül 50 százaléka jó szénhidrátokból álljon - ezeket megtalálhatja többek között zöldségekben, teljes kiőrlésű termékekben, hüvelyesekben, burgonyában és teljes kiőrlésű rizsben.
Alacsony szénhidráttartalmú vagy akár szénhidrátmentes étrend (alacsony szénhidráttartalmú) lehetséges, de magában rejti az elégtelen ellátás bizonyos kockázatait is, különösen a sportolók és a terhes nők számára. Ha a menüjét a lehető legváltozatosabbá és kiegyensúlyozottabbá szeretné tenni, akkor a Vetoxnál a megfelelő címen tartózkodik!