Fagylaltok mikroszkóp alatt! Doctissimo

A nyár a fagylalt szezon! Semmi sem jobb, mint egy szorbett vagy egy kúp, hogy szembenézzen az emelkedő hőmérsékletekkel! De vigyázz a sorra! Ezek az ínyenc élvezetek gyakran nagyon kalóriatartalmúak. Hogyan válasszunk jól? Érdekesek a fénytermékek? Milyen különlegességeket vásároljon az egész családnak? Íme néhány alapvető tipp a megfelelő kúp kiválasztásához !

alatt

A franciák nem nagy fagylaltfogyasztók: átlagosan 5,5 liter évente, vagyis kétszer kevesebb, mint a svédek vagy a dánok, és háromszor kevesebb, mint az olaszok! Mert a franciák fejében a fagylalt fogyasztása a hőmérséklet függvényében ingadozik. Sőt, a 2003-as kánikula boldoggá tette a kereskedőket: az értékesítés 10% -kal nőtt! E kivétel ellenére a 2000-es évek óta csökken a fogyasztás.

Van jég és jég !

Legyen óvatos, sokféle fagylalt létezik, és a megnevezések nagyon be vannak foglalva. Így a kompozíciótól függően megkülönböztethetjük:

  • Fagylaltok: legalább 8% állati zsírt kell tartalmazniuk (friss tejszín vagy esetleg vaj);
  • Az ICES: legalább 5% zsírt (tej vagy zöldség) kell tartalmazniuk;
  • A sorbetek: vizet, cukrot és gyümölcsöt tartalmaznak (legalább 25%) és hozzáadott zsír nélkül vannak. Megjegyzés: a 25% -os gyümölcs minimális küszöbértéke egzotikus gyümölcsök esetében 5% -ra, a citrusfélék esetében pedig 10% -ra csökken.

Magányos örömök

Az egyes fagylaltokat tekintve a "Magnums®" és más nagy formátumú fagylaltok néhány éve behatoltak a piacra ... És természetesen ezek kétszer-háromszor több kalóriát adnak, mint egy "klasszikus" fagylalt. Vegyünk például egy Miko csokoládét Magnum®: 92 g-os súly esetén 30 g cukrot, 22 g zsírt (ennek fele telített zsír), azaz végül 346 kcal-t tartalmaz! Összehasonlításképpen, egy 60 g-os vizes jégkrém 10 g lipidet, 0% zsírt és körülbelül 50 kcal-t hoz Önnek. Mindenesetre ezeket a hatalmas fagylaltokat mértékkel kell fogyasztani. !