Fahéj, hatékony a 2-es típusú cukorbetegség elleni küzdelemben
Az idők folyamán a fahéjról sok történet szólt, némelyik igazabb, mint más. Vegyük Nero római császár történetét, aki felesége halála után (szintén az ő parancsára) egy évre elrendelte a fonott állomány elégetését. Egy igaz történet.
Vagy Richard Anderson kutató története, aki almás pités étrendnek vetette alá a cukorbetegeket, és meglepetésére megállapította, hogy csökkentették vércukorszintjüket. Varázslatos összetevő, Anderson rájött, hogy nem az alma, hanem a fahéj. Az almás pite kísérletről szóló rész igaz, de hogy a fahéj valóban segíthet-e a cukorbetegség kordában tartásában, továbbra is nyitott kérdés.
Richard Anderson megállapította, hogy az MHCP (metil-hidroxi-kalkon-polimer) nevű bioaktív vegyületcsoportot tartalmazó fahéjkivonat gátolja az étkezések között és alvás közben tárolt zsírokban tárolt cukrok által felszabadított enzimeket. Ezenkívül az anyag inzulinszerű hatással volt az elemzett sejtekre. A kísérlet részeként Anderson 60 olyan személyt elemzett, akiknél diagnosztizálták a 2-es típusú cukorbetegséget.
Így az alanyok fele 2,3 vagy 6 gramm fahéjat fogyasztott naponta. A többiek placebót kaptak. 40 nap elteltével a kutatók azt találták, hogy a fahéjat fogyasztó alanyoknak (az adagtól függetlenül) alacsonyabb volt a vércukor- és koleszterinszint. A placebóval kezelt betegek nem mutattak változást. A periódus végén átalakították az alanyok elemzéseit, és felfedezték a következők csökkenését:
a vércukorszint 18-29% -kal
trigliceridek 23-30% -kal
LDL-koleszterin (rossz koleszterin) 7-27% -kal (a HDL-koleszterin nem változott)
az összes koleszterinszint 16-26% -kal.
Azóta számtalan tanulmány tesztelte a fahéj előnyeit, és az eredmények következetlenek voltak. Az egyik lehetséges magyarázat az lehet, hogy a tanulmányok különböző populációkat érintettek: Andderson tanulmányát Pakisztánban végezték, míg más tanulmányok az amerikaiakra és az európaiakra összpontosítottak (és néhány esetben nem szenvedtek cukorbetegségben!).
Számos tanulmány nem vette figyelembe az alanyok étrendjét, ami jelentősen befolyásolhatja vércukorszintjüket. A legtöbb tudós úgy véli, hogy ha a fahéj működik, ez különösen igaz a cukorbetegekre, akiknek a vércukorszintje nem szabályozható.
A mai napig nem figyeltek meg fahéjfogyasztás káros hatásait. Az egyetlen lehetséges aggály az, hogy a fahéj egy kumarin nevű anyagot tartalmaz, amely nagy adagokban befolyásolhatja a máj és a vese egészségét.
A fahéj hatásainak kihasználásához legalább fél teáskanálnyit kell fogyasztania naponta. A napi fél teáskanál nem sokat jelent. Reggel megszórjuk zabpehellyel vagy teljes kiőrlésű gabonával. Vagy egy nyers almán, vagy egy szelet pirítóson, vagy bármi más, amit szeretsz. Keverje össze a csésze forró csokoládéval, és egy pillanat alatt magas rosttartalmú snacket kap.
Adjon hozzá 2 teáskanál mézet és 3 teáskanál fahéjat az általában teához. A fahéj és a méz együttesen akár 10% -kal is csökkentheti a rossz koleszterinszintet a vérben.