Fahéjas tekercs, l; ellenállhatatlan hengerelt fahéjas briós - Les Idées Claire

Idén az ősz kezdete inkább a szürkeségre, mint az indiai nyárra rímel! És ínyenc vágyaim érezhetőek voltak! Blogokat és weboldalakat keresek új meleg és szívmelengető receptek után! Ha vacsorára inkább a könnyű recepteket kedvelem, akkor gyakran kivételt teszek a vasárnapi reggelire! A blog fordulataiban utánozhatatlan palacsinta receptet, vagy akár lépésről lépésre talál egy ellenállhatatlan Nutella briós elkészítését. De ezen a héten úgy döntöttem, hogy fahéjas tekercsekre vagy fahéjas tekercsekre helyezem a figyelmemet! Ha abból, amit olvastam, ezek a kis csodák az északi országokból származnak, az Egyesült Államok nem zárkózott el e recept elfogadásától! És igazuk van, mert tiszta öröm !

Egyszerre a kedvenc blogjaimban található különféle receptek inspiráltak, és azt hiszem, találtam egy adagot, aminek örülök! Vékony morzsájú briós, jó fahéjízzel, csöpögő Philadelphia jegesedéssel ... Rengeteg a nyáladzás, mondom! És nem a kollégáim mondják el az ellenkezőjét 😉

Még akkor is, ha még nem ismeri a sütést, kezdje el! Semmi bonyolult a péksütemények elkészítése, ha nem türelem az emelkedéskor, és néhány tipp alkalmazandó! Felajánlom nektek a receptet, amelyet lépésről lépésre készíthetünk thermomix-el vagy anélkül! Ha nincs tésztakeverője, akkor a homlok verejtékével kell gyúrni! De ez nagyon is lehetséges! Ha megvan a Thermomix vagy a Kitchenaid, akkor ez a recept egy pillanat alatt elkészül. !

hengerelt

Hozzávalók (megduplázhatja a receptet, és a második ételt megfagyaszthatja főzve)

A briósért:

  • 17g friss élesztő (sütőélesztő) vagy 6g száraz élesztő
  • 50g cukor
  • 375 g liszt (t45 ideális süteményekhez)
  • 15 cl tej
  • 1 kis tojás
  • 60g vaj
  • 1/2 tk. teáskanál só
  • 1/2 tk. 1 evőkanál kardamom vagy fahéj (attól függően, hogy mi van a szekrényben)

Köretnek:

  • 60 g vajat szobahőmérsékleten
  • 25g barna cukor
  • 1 evőkanál. fahéj

A jegesedéshez:

  • 50 porcukor
  • 50g krémsajt kenhető (Saint Môret vagy Philadelphia)
  • Forró víz (annyi, hogy az állaga lehetővé tegye a keverék átfutását az edényen)