Fairtrade csokoládé, egy kis adag - Élelmiszer Obszervatórium

csokoládé

Csak a fogyasztók kisebbsége fordul a tisztességes kereskedelmi csokoládéhoz, etikai címke alatt, garantálva a környezet és a munkavállalók védelmét. Magyarázatok.

Néhány ritka csokoládémárka (Alter Eco, Max Havelaar) megmutatja etikai ambícióit: tudni kell, hogyan kell megfelelően díjazni kakaótermelők, ne ösztönözze a gyermekmunkát, és ne védje a környezetet az erdőirtás elkerülésével. És a fogyasztó nem rohan át.

Gyerekek az ültetvényeken

Becslések szerint mégis 500 000–1 millió gyermek dolgozik kakaóültetvényeken Nyugat-Afrikában, oktatásuk és egészségük kárára. Elefántcsontpart a fő munkaerő, amely érintett a gyermekmunkában. A kakaótermesztést az erdőirtás előidézésével is vádolják.

A jó magatartás címkéi

Ezekkel az elcsúszásokkal szemben bizonyos elveket garantáló tanúsítványok léteznek. Például az UTZ (jó kávé a maja nyelven), a kávé, a kakaó és a tea fenntarthatósági tanúsító programja, amelyet egyesítenek a Esőerdő Szövetség, egy amerikai civil szervezet. Vagy Tisztességes üzlet, a Max Havelaar címke, amely megfelelő díjazást garantál a termelők számára. Max Havelaar tisztességes kereskedelmi kakaótermelése 300 ezer tonnával, még akkor is, ha 140 000 kakaótermelőt egyesít, a teljes kakaótermelés kevesebb mint 1,5% -át képviseli.