Fantasztikus lencspörkölt vagy sok szerencsét enni
Receptek, egészség és életmód
keresés
Iratkozzon fel az ingyenes hírlevélre
Címkék
galupasworld
Hiba: Nincs csatlakoztatott fiók a felhasználó számára. A 8992948 hírcsatorna nem frissül.
Sandra Teuber Galupasvoice
Ha teljes mozgásban van az esés, ideje felkészülni a hidegebb téli hónapokra, és fel kell tölteni a vitaminokat és a tápanyagokat. Ennek egyik leghatékonyabb módja, ha színes turmixokat ad hozzá a napi étrendjéhez. A vörös ételeket, mint a málna, áfonya, gránátalma és a cékla különféle erős antioxidánsokkal, antocianinokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal van ellátva, amelyek megakadályozhatják vagy lassíthatják a sejtek szabad gyökök által okozott károsodását, és ezáltal csökkenthetik a gyulladást. Adjunk hozzá egy kis friss gyömbért és kurkumát, egy teáskanál chiaseedet, egy marék bazsalikomot vagy koriandert, friss lime vagy citromlevet, egy teáskanál jó hidegen sajtolt olajat, néhány jégkockát és 1-2 csésze kókuszvizet vagy cukormentes diót. . Krémesebb textúra érdekében érdemes hozzáadni 1/2 avokádót vagy mandulavajot. élvezze enjoy #smoothie #RedSmoothie #smoothierecipes #breakfastideas # healthybreakfast # healthylifestyle # fruits #veggies #vitaminsource # tápanyag-sűrűség # fincsi # szaftos # cukormentes # vörösélelmiszer # zöldséges # valódi ételek # vegán étel # ebből # élelmezés # táplálkozás # ételek # feedfeed #eeeeeats #nomnom. Továbbiak Lásd kevesebb
Sandra Teuber Galupasvoice
Köszönöm Svájc Brigitte-nek a hűvös funkciót és az összes többi sikeres cikket és tippet a jelenlegi #brigitteschweiz-ben. Továbbiak Lásd kevesebb
Sandra Teuber Galupasvoice
5 egészséges palacsinta recept a Mardis Gras számára. Továbbiak Lásd kevesebb
Mardis Gras számára - vagy bármikor, tényleg.
Olaszországban az év fordulóján szokás éjfélkor vagy újév napján lencsét enni. Mivel az impulzusok a pénzt szimbolizálják. És minél többet eszel, annál nagyobb a pénzügyi áldás az újévben - áll a népnyelvben. A lencsék alakja láthatóan apró érmékre emlékeztet. Ezért esküvőkön gyakran szerencsés varázsként is szétszóródnak.
Sajnos idén hiányzott a hagyományos lencsepörkölt, élénk Cotechino con lenticchie (disznótoros kolbász lencsével) névvel, mert január 1-jén barátok vendégei voltunk, ahol bőkezűen egészen más gyöngyöket szolgáltunk fel. Lehet, hogy szerencsét is hoznak, de nem vagyok benne biztos. Ezért elővigyázatosságból január első hetében pótoltuk a lencseünnepünket.
Fogyni fogyókúra és a lencse egyéb egészségügyi előnyei nélkül
Minden nap ehettem lencsét - bármilyen formában és színben. Korábban a szegény emberek ételei miatt rosszallott, mert sokáig tárolhatók, nagyon töltelékesek és olcsók. A lencse évek óta élénkül a kulturált ínyencek étlapján. És nem csak ott. A diétás menükben is rendszeresen szerepelnek, mert ideálisak a fogyáshoz. Más ételekhez képest rendkívül magas fehérje- és rosttartalommal rendelkeznek. Ez azt jelenti, hogy csak lassan engedik megemelni a vércukorszintet, ezáltal alacsony inzulin felszabadulást okozva, de sokáig telítve.
A kanadai Ontario-i Li Ka Shing Tudásintézet 21 klinikai vizsgálatának elemzése 940 nővel és férfival átlagosan hat hét leforgása alatt eredményezte a teszt résztvevőit, akik körülbelül 130 g hüvelyest fogyasztottak naponta. 0,34 kg. Lehet, hogy ez nem hangzik soknak. A résztvevőknek azonban azt tanácsolták, hogy más ételeket ne csökkentsenek vagy ne szüntessenek meg. Ez azt jelenti: egy év alatt extrapolálva diéta nélkül is fogyhat egy figyelemre méltó 2,5 kg-ot - nyilván főleg a gyomorban.
Miért növekszik az állóképesség, ha edzés előtt lencsét eszel
A baleseti vagy csökkentő étrendekkel ellentétben, amelyek vágyakozáshoz vezetnek, és többnyire csak a zsírvesztés helyett a vízhez vezetnek, hogy az elveszített testsúly (és még sok más) a csípőre kerülhessen pillanatok alatt, a pulzusok segíthetnek karcsúvá válni - vagy marad. Bizonyíték van arra is, hogy azokban a kultúrákban, ahol a hüvelyesek alapvető élelmiszerek, az elhízás és a cukorbetegség viszonylag ritkábban fordul elő. A hüvelyesek, más néven hüvelyesek, nemcsak lencsét tartalmaznak, hanem borsót, csicseriborsót, babot és csillagfürtöt is.
Egy másik tanulmány szerint a versenysportolók állóképességi potenciálja jelentősen megnőtt, ha a verseny előtt más szénhidrát helyett lencseételeket ettek. Ezt a rendkívül fontos létfontosságú anyagok gazdagsága indokolta. A lencse fitokémiai anyagokban gazdag, és nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, magnéziumot, vasat, cinket és molibdént - elengedhetetlen nyomelemet, amely az enzimek kofaktoraként működik, és biztosítja, hogy az élelmiszer energiává alakuljon át.
Megjegyzések vegetáriánusoknak/vegánoknak:
A lencse értékes fehérjeforrás a vegetáriánusok és a vegánok számára. Biológiai értékük növelése érdekében mindig érdemes rizzsel élvezni a lencsét, mert a lencséből hiányzik a rizsben található két esszenciális aminosav. És még egy tipp: próbáld ki a kihajtott lencsét! Jelentősen nagyobb a tápanyagsűrűségük, különösen könnyen emészthetőek, és meglepő módon tartalmazzák a két hiányzó aminosavat is.
Tanács köszvényeseknek:
A lencse magas purintartalmú. Mivel azonban a test nem tud ugyanúgy megszabadulni a felesleges purinoktól, először húgysavvá kell alakítani őket, hogy a vizelettel ürülhessenek. Ez nem jelent problémát egy egészséges szervezet számára. Aki azonban már magas húgysav-szintet szenved, tartózkodjon a lencse és más magas purintartalmú ételek fogyasztásától.
Néhány tanács mindenkinek:
A lencsék néhány emberben gázt okozhatnak. Ha ezt el akarja kerülni, akkor lassan változtassa meg étrendjét, és kezdetben csak 1-2 evőkanál fogyasszon naponta - például levesekbe, szószokba, salátákba vagy rakott ételekhez. Miután a belek megszokták a magas rosttartalmú étrendet, az adag növelhető.
A nyers lencse ehetetlen! Előkészítés előtt hideg vízzel le kell öblíteni őket, egy éjszakán át háromszoros vízmennyiségbe kell áztatni, és másnap friss, sótlan (!) Vízben kell forralni.
De most érjetek el az edényekhez! Kívánok sok szórakozást a kipróbáláshoz, és mindenekelőtt sok szerencsét, egészséget és gazdagságot az új évben!
Lencse pörkölt recept (4 fő részére)
- 300 g lencse (legyen beluga, puy, barna vagy zöld ízlés kérdése), egyik napról a másikra áztatva hideg víz háromszorosában
- 1/2 póréhagyma, megmosva és apróra vágva
- 3-4 sárgarépa, meghámozva és apróra vágva
- 1 zeller, meghámozva és apróra vágva
- 2 hagyma, meghámozva és apróra vágva
- 100 g kockára vágott szalonna (vegetáriánusok és vegánok elhagyják őket)
- 2 evőkanál vaj (vegetáriánusok és vegánok kókuszvajot használnak)
- 3-4 dl malátasör (vagy sötét sör)
- 1 l könnyű marhahús-alapanyag (vegánok, vegetáriánusok vagy allergiások gluténmentes zöldségalapot használnak)
- 5-6 ek aceto balzsamecet
- 2 lisztes krumpli, hámozott
- 1/2 csomó lapos petrezselyem, apróra vágva
- fekete bors
- tengeri só
- esetleg cayenne bors
- választható: 1 csésze creme fraiche vagy tejföl
- választható: 4 sertéskolbász vagy füstölt kolbász
Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben, közepes lángon. Addig pirítsd a hagymát, amíg át nem válnak. Hozzáadjuk a szalonnakockákat.
1-2 perc múlva megpirítjuk a maradék kockákra vágott zöldségeket, majd röviden hozzáadjuk a lencsét. Lángoljon a sörrel. Öntsük hozzá a marhahúslevest és az aceto-t, borsozzuk, majd fedőn 30-40 percig lassú tűzön pároljuk, amíg a lencse megpuhul.
Vágja a kolbászokat apró darabokra, és melegítse közvetlenül a levesben. Közvetlenül tálalás előtt díszítsünk egy evőkanál krémfreichével és petrezselyemmel.
Ez a pörkölt 1-2 napig hűtőben tartható. Újra melegítéskor legjobb esetben adjon hozzá kevés vizet. Ami megmaradt, szintén részletekben lefagyasztható a mottó szerint: Egyszer főzzük, de 2-3 alkalommal élvezzük. Jó étvágyat!