Fazék sült recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 9,1 mg | (76%) | |
| K-vitamin | 31,4 ug | (52%) | |
| B₁-vitamin | 0,4 mg | (40%) | |
| B₂-vitamin | 0,8 mg | (73%) | |
| niacin | 35,6 mg | (297%) | |
| B₆-vitamin | 1,2 mg | (86%) | |
| Folsav | 92 ug | (31%) | több |
| Pantoténsav | 3,1 mg | (52%) | |
| Biotin | 14,5 ug | (32%) | több |
| B₁₂-vitamin | 18,8 ug | (627%) | több |
| C vitamin | 25 mg | (26%) | |
| kálium | 2,014 mg | (50%) | több |
| Kalcium | 114 mg | (11%) | több |
| magnézium | 100 mg | (33%) | több |
| Vas | 11,6 mg | (77%) | több |
| jód | 19 ug | (10%) | több |
| cink- | 20,5 mg | (256%) | több |
| telített zsír | 9,6 g | ||
| húgysav | 458 mg | ||
| koleszterin | 214 mg | több | |
| Összes cukor | 8 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Fűszerezzük a húst sóval. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Hevítsünk 2 evőkanál olajat egy serpenyőben vagy serpenyőben, és húzzuk meg a húst minden oldalon 10 percig, majd vegyük ki és tegyük félre.
Pirítsuk meg a sültben a cukrot és a paradicsompürét. Két tételben adjuk hozzá a bort, és hagyjuk forralni. Hozzáadjuk a húst, az alaplét és az alaplét. Fedjük le és főzzük a sütő serpenyőjében a legalacsonyabb rácson 2 órán át a sütőben, és fordítsuk meg a felét.
A zellert és a medvehagymát mossuk meg, tisztítsuk meg és kockára vágjuk. Melegítsük fel a maradék olajat egy serpenyőben, és rövid ideig pároljuk meg a zöldségeket. Adjunk hozzá mindent a húshoz, és további egy órán át főzzük a sütőben. Ezután vegye ki a húst és tegye félre.
Vigye át a szahát egy szitán, fűszerekkel és fokhagymával ízesítse. Hagyja, hogy minden 5 percig pároljon, ismét áthaladjon a szitán, és keményítővel besűrítse. Vágjuk a húst szeletekre, sózzuk, borsozzuk és díszítsük a zöldségekkel.