Fedezze fel a flexitárius étrendet - Elle à Table

A flexitarizmus lenne a legkönnyebben és kiegyensúlyozottabban elfogadható alternatíva. Hogyan tovább? Részletek Sarah Dudoy Mony táplálkozási szakembertől *.

Miről beszélünk ?

"Ez nem diéta, sokkal inkább az étkezés új módja, és egyesek számára a fenntartható megközelítés kifejezése. Középút, amelyben megengedjük magunknak a jogot, hogy alkalmanként együnk egy kis húst vagy halat, míg a fennmaradó időben van egy növényi táplálkozási alapunk, mint a vegetáriánusoknak. Vagyis sok zöldséggel, hüvelyesekkel, gabonafélékkel és bizonyos állati termékekkel, mézzel, tojással, sajttal, tejjel, joghurttal stb. Az ideális az lenne, ha húsban vagy halban heti két étkezést elérnénk, de nincs követendő dogma, és nincs bűntudat, ha nem teljesíti ezt a célt. Az ételnek mindenki számára a szabadság terének kell maradnia. "

Hajlékonynak lenni, ez jó-e az egészségére ?

"Az így összeállított lemezünk több vizet, több vitamint, ásványi anyagot, rostot, esszenciális zsírsavat ad. Ennek a nagyobb táplálkozási gazdagságnak jelentős hatásai vannak, életerőt és még vidámságot nyerünk. Minél több növényt fogyasztunk, annál több olyan prebiotikumot fogyasztunk, amely javítja a bélflórát, és ezért segíti a jóllakottság és a jó humor érzésünkért felelős neurotranszmitter, a szerotonin termelését. Ez a pozitív érzés kulcsfontosságú a flexitárius élet kialakításához és annak folytatásához. "

Változhatunk-e egyik napról a másikra ?

„Mindenekelőtt hallgatnia kell önmagára. Egyesek számára támogatásra, haladásra lesz szükség. Másoknak nem. Minden a motivációján múlik. A legbiztonságosabb az, ha ezt az új folyamatot nyugodt módon tapasztalja meg, és megfigyeli, hogyan reagál a test. Ő fogja ellenőrizni az egyik szokásból a másikba való átmenetet és beállítani a megfelelő ütemet, a számunkra megfelelőt. "

---