Fehér káposzta anyuka receptjei - képekkel és kalóriatartalommal

Ez a fehér káposzta - zöldség recept egy téli ötletes káposztanövény receptötlete.
Az előkészítés gyors és egyszerű

1000 g friss fehér káposzta
2 evőkanál olaj
1 púpozott teáskanál cukor
2 hagyma
100 g füstölt sonka
Rengeteg 100 ml-es készlet (késztermék)
1 teáskanál köménymag
1 teáskanál őrölt koriander
só
bors
2 teáskanál ecetet

Kattintson a képre a nagyításhoz

Először távolítsa el a külső csúnya káposzta leveleket a káposzta fejéből.
A káposzta fejét késsel felezzük meg, vágjuk ki a belső szárat.
A maradék fehér káposztát késsel, szeletelővel vagy kenyérsütővel a lehető legvékonyabb csíkokra vágjuk.
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra.
Vágja keskeny csíkokra a füstölt szalonnaszeleteket vagy a reggeli szalonnát (szalonna).

Először tegyen 1 evőkanál olajat egy kellően nagy serpenyőbe, és melegítse fel, a hagymát enyhén pirítsa meg, tegye hozzá a szalonnacsíkokat, és ropogósra sütje.
Öntsük a második evőkanál olajat az edénybe, adjuk hozzá a vágott fehér káposztát, és keverőkanállal alaposan keverjük össze a többi hozzávalóval.
Szórjon 1 nagy teáskanál cukrot a káposztára, hajtsa be a keverőkanállal is.
Most az edény teljes tartalmát magas hőfokon, állandóan forgatva szaggassa, amíg aranysárga lesz és kellemes lágyszagot áraszt.
Csökkentse a hőmérsékletet, és adjon hozzá alapanyagot.
Adjon hozzá olyan fűszereket, mint a köménymag és a koriander, majd keverje gyakran
10–12 percig folytassa a főzést.
Mindig figyelje a fehér káposztát, hogy ne égjen az edény alján, esetleg adjon hozzá még egy kevés húslevest, de összességében inkább száraznak kell lennie, mint túl sok folyadékkal.
Végül sózzuk, borsozzuk, esetleg egy kis korianderrel és 1-2 teáskanál ecettel.

Egy fehér káposzta zöldség adagja összesen kb. 130 kcal és kb. 8 g zsír ->

---