Fehér káposzta fritt
2019. február 14
- 250g liszt
- 2 egész tojás
- 3 tojásfehérje
- 25 cl sör
- 500 g fehér káposzta
- 1 pohár zöldségleves
- 25g vaj
- olaj sütéshez
- só bors
Főzési idő: 10 perc
Tisztítsa meg a fehér káposztát és apróra vágja.
Szitáljuk a lisztet egy tálba.
Vájjon egy mélyedést a közepén, és adja hozzá a tojássárgáját, majd fokozatosan a sört, állandó keverés közben, amíg nagyon homogén pasztát nem kap.
A tojásfehérjét kemény csúcsokra verjük, és óvatosan hajtogassuk a tésztába. Sózzuk, borsozzuk és óvatosan keverjük.